Los precios del café fueron tan altos por última vez en 1977. ¿Cómo afectará esto a quiénes pertenecen a la industria del café?
Se suponía que el comercio del café estabilizaría el mercado, pero actualmente se encuentra en una situación precaria. Los márgenes reducidos para los comerciantes y los altos precios del café verde caracterizarán el sector cafetero en los próximos meses.
Para entender mejor "el comercio", hablo directamente con los comerciantes.
Nuestro invitado en esta conversación es Peter Lerch, quien ha trabajado durante casi 40 años en toda la cadena del café, también como comerciante.
Dice que probablemente sea momento de recuperar las viejas virtudes: escuchar, confiar y centrarse en el largo plazo.
Peter Lerch conversa con Philipp Schallberger
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