Nuestro apisonador KM

Detalles del producto:

• Diámetro: 58,5 mm. El diámetro ideal para todos los portafiltros estándar de 58 mm , tanto de precisión como para cafeteras espresso convencionales. El prensador sella perfectamente y garantiza una compactación uniforme hasta el borde, minimizando el riesgo de canalización y permitiendo una mejor extracción.
• Material: La base del apisonador está hecha de acero inoxidable (1.4301) , un material reconocido por su durabilidad y seguridad alimentaria. Se utiliza frecuentemente en la industria alimentaria, por ejemplo, para recipientes para bebidas y utensilios para comer.
• Diseño innovador: El hueco convexo en la base evita la formación de vacío, lo que protege la pastilla de café durante la extracción y evita la formación de grumos. El diseño garantiza que el prensador quede a ras del portafiltro, lo que permite un prensado recto.
• Mangos de madera individuales: Cada mango de madera es único, con ligeras variaciones de color, ya que es un producto natural . Las pequeñas grietas en la madera se sellan profesionalmente y no constituyen un defecto.
• Tratamiento superficial: El mango de madera está tratado con una combinación de aceite y cera apta para uso alimentario que protege la madera, repele el agua y simplifica el mantenimiento. (Norma EURO 1186 Parte 5/14).
• Volumen de suministro: Mango de manipulación y base de manipulación.

Peso y dimensiones:

• Peso: aprox. 292 g
• Altura: aprox. 8,2 cm
• Diámetro del mango (punto más ancho): aprox. 3,8 cm
• Montaje: El mango del manipulador y la base se pueden desatornillar fácilmente.

Instrucciones de cuidado:

• Mango de madera: Para garantizar su durabilidad, no lo lave en el lavavajillas. Utilice un paño de microfibra ligeramente húmedo. Evite los productos de limpieza abrasivos y el agua estancada.
• Cuidado de la superficie: Trate periódicamente el mango de madera con aceite de cera dura apto para alimentos y púlalo con un paño de microfibra después de que se haya secado.
• Base de acero inoxidable: se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas o con un paño húmedo.

Sostenibilidad y producción local:

Nuestro prensador KM se produce localmente y tiene en cuenta la conservación de recursos . El mango se fabrica en Lüdinghausen y la base metálica en Hünxe, a solo 4 km de nuestra tostadora de café. De esta forma, apoyamos a los comercios locales y evitamos transportes innecesarios.

El proceso de fabricación:

• Base: Fabricada con precisión en el taller de Tobi Zimmer en la empresa familiar Zimmer Maschinenbau en modernos tornos CNC.
• Mango: Hecho a mano en el taller de Elke Brandt en un proceso de varias etapas, que incluye fresado CNC, rectificado y torneado.

¿Por qué el KM Tamper?

En Kaffeemacher:innen, comprendemos los desafíos que suponen los prensadores convencionales. Tras años de pruebas en nuestras cafeterías de Basilea y la colaboración con nuestros baristas, entre ellos el campeón alemán de barismo Felix y el bicampeón suizo Philipp, decidimos desarrollar nuestro propio prensador que:

• Está bien pensado y es funcional , e incorpora nuestra experiencia y requisitos recopilados.
• Se produce localmente y de forma sostenible para minimizar la huella ecológica.
• Es estéticamente agradable , de mano de obra de alta calidad y un elemento destacado en cualquier cocina.