Nicole et Felix comptent parmi les baristas les plus expérimentés de l'espace germanophone. Les championnats de café sont bien plus qu'un simple championnat pour eux - ils sont à la fois une caisse de résonnance, un objectif d'apprentissage et une innovation.
Nous discutons de la question de savoir si les championnats en valent vraiment la peine, s'ils ne sont pas beaucoup trop exclusifs, et à qui ils servent vraiment. Les deux invités parlent avec le cœur sur la main et sont tellement passionnés que je me réinscris peut-être aussi à un championnat.
Nicole Battefeld et Felix Hohlmann en conversation avec Philipp Schallberger
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