Quelles sont les conséquences du changement climatique sur la production de café, sur les personnes, sur la boisson, et même sur toute l'industrie ?
Depuis 30 ans, Fairtrade Max Havelaar s'efforce de rendre le commerce du café plus équitable. Mais qu'est-ce qui est juste ? Qu'est-ce que c'était à l'époque et qu'est-ce que c'est aujourd'hui ? Et l'offre proposée par Fairtrade est-elle suffisante pour accélérer un véritable changement ?
Katja Schmittner est responsable du café chez Fairtrade Max Havelaar. D'un côté, elle s'efforce d'embarquer davantage de coopératives, et de l'autre côté, de convaincre plus de torréfacteurs du « café issu du commerce équitable ».
Quel est le succès de Fairtrade à cet égard ? Fairtrade Max Havelaar fête ses 30 ans, et c'est justement pour cela qu'il est temps de jeter un regard critique en arrière. Je voulais demander à Katja Schmittner de Fairtrade ce qui est juste aujourd'hui, si le prix minimum garanti suffit pour vivre, si la justice climatique ne devrait pas être la nouvelle équité, et pourquoi tout le café certifié ne trouve pas un marché.
Le café fait partie du changement climatique. Nous pouvons tous décider s'il fait davantage partie de la solution ou du problème.
Katja Schmittner en conversation avec Philipp Schallberger
