Per molti di noi la DeLonghi Dedica rappresenta la prima e ideale macchina per iniziare il viaggio nell'espresso. Ma se improvvisamente il vostro caffè sa di cuoio bruciato invece che di un'estrazione dolce e bilanciata, è giunto il momento di pensare a una pulizia profonda.
Molto spesso la colpa è della macchina stessa – o meglio: della sua pulizia. La DeLonghi Dedica è un'ottima macchina entry-level per preparare l'espresso a casa, ma richiede comunque una manutenzione costante. Qui vi mostriamo come pulire la vostra Dedica in modo semplice: dalle buone abitudini quotidiane alla cura periodica approfondita.
Trovate la guida dettagliata passo-passo nel nostro articolo "Come decalcificare la DeLonghi Dedica".
La routine quotidiana – veloce e senza sforzo
C'è una semplice regola d'oro: più la macchina è pulita, migliore sarà l'espresso in tazza. Per questo motivo dovreste pulirla ogni giorno o al termine di ogni sessione di utilizzo.
Pulizia settimanale – un po' più a fondo
Una volta alla settimana la Dedica merita qualche attenzione in più. Niente paura, richiede solo un paio di minuti:
1. Pulire a fondo il filtro
2. Pulire il gruppo erogatore e la guarnizione
Spegnete sempre la macchina in anticipo e staccate la spina per evitare scottature accidentali con le parti calde!
Con un panno umido pulite con cura l'interno dell'attacco a baionetta (dove si aggancia il portafiltro), pulendo bene la guarnizione in gomma. Lì tendono ad accumularsi i residui di macinato che alterano il sapore dei caffè successivi.
3. Sciacquare la doccetta
Erogate un po' d'acqua calda e pulite la doccetta con un panno umido. Questo basta per la manutenzione settimanale.
Pulizia profonda della doccetta – attenzione alle parti delicate!
Ogni due o tre mesi è consigliabile svitare la doccetta per pulire l'interno in profondità.
La filettatura interna della Dedica è in plastica ed è molto delicata. Non stringete mai troppo la vite per evitare di spanare la sede!
Decalcificazione – un passaggio fondamentale
Un aspetto essenziale: non dimenticate la decalcificazione periodica! La macchina stessa vi avviserà tramite la spia arancione fissa. Trovate tutti i passaggi dettagliati nel nostro articolo dedicato "Come decalcificare la DeLonghi Dedica".
Il calcare è il nemico numero uno delle macchine da espresso. Oltre l'80% dei guasti alle macchine domestiche è causato dall'accumulo di calcare dovuto all'acqua dura. Conviene decalcificare ogni due o tre mesi, anche se la spia arancione non si è ancora accesa.
Finché l'acqua scorre nel circuito, il decalcificante può agire. Se il circuito si ostruisce completamente, il liquido non potrà più circolare. Non aspettate oltre per allungare la vita della vostra macchina!
Verdetto – piccoli gesti, grande gusto
Eseguendo regolarmente questa manutenzione, la Dedica vi ripagherà con espresso dal sapore impeccabile. Basta pochissimo impegno per far sì che il caffè mantenga tutte le sue caratteristiche aromatiche. Provate e sentirete la differenza!
Buon caffè a tutti,
Ben di Kaffeemacher
