Il team basilese ha lasciato una forte impressione ai Campionati Svizzeri del Caffè. Due secondi posti, due terzi posti, un quarto posto e un quinto e decimo – questo è il bilancio del nostro team. Anche se quest'anno non abbiamo conquistato un titolo, siamo estremamente orgogliosi di questa prestazione. Siamo entusiasti per ulteriori medaglie nel nostro scaffale.
Nella disciplina Barista eravamo rappresentati con tre partecipanti in finale. Felix Hohlmann (d.) ha conquistato sensazionalmente il 2º posto, seguito da Michel Aeschbacher (2º da d.) al 3º posto. Benjamin Hohlmann (3º da d.) ha ottenuto il 5º posto. Quest'anno hanno partecipato 12 eccellenti baristi. Un campo estremamente forte. Quindi già la partecipazione in finale è una cosa fantastica! E poi ancora due posti sul podio. Incredibile!
Anche nella Brewers Cup tre dei nostri partecipanti si sono qualificati per la finale. Lì Benjamin Hohlmann ha conquistato il 2º posto (insieme a Kai Keong Ng), seguito da Florian Wicki (s.) al 3º posto e Gonzalo de los Reyes (centro) al 4º posto.
Nella disciplina Latte Art Demian Annaheim (2º da s.) ha ottenuto il 10º posto alla sua prima partecipazione. C'è ancora margine di miglioramento e non vediamo l'ora di quello che verrà.
Nella Cup Tasting quest'anno abbiamo ottenuto solo posizioni di metà campo. Benjamin Hohlmann e Gonzalo de los Reyes purtroppo non hanno potuto replicare la loro splendida prestazione dello scorso anno (entrambi in finale).
Poi c'è il Mehrkampf. Come unico concorrente con tre discipline, Benjamin Hohlmann ha difeso qui il suo titolo. Ci è stato però riferito che la disciplina Mehrkampf non si svolgerà più l'anno prossimo.
Siamo molto soddisfatti e orgogliosi del lavoro svolto. Un ringraziamento va ai nostri amici, allenatori e torrefacente Reto Häner (3º da s.) di Haenowitz & Page, Philipp Henauer e Henauer Kaffee, Filip Bartelak e Elżbieta Citak di Coffee Proficiency, Claude Stahl e Black & Blaze nonché Machhörndl Kaffee. Grazie mille anche a tutti coloro che ci hanno supportato nell'allenamento quotidiano presso l'Accademia Kaffeemacher! Grazie anche a Ditting per lo sponsorizzazione!
Vogliamo ringraziare André Kissling e il suo team di Kialoa per il campionato organizzato in modo impeccabile come sempre. Lo stesso vale per Micha Schranz di LatteArt.ch. Reto Häner e Philipp Henauer hanno moderato il campionato in modo intelligente e competente, rendendolo così un evento di successo. Un enorme ringraziamento a tutti gli aiutanti che hanno lavorato duramente nel corso dei giorni, sia alla SCAE-Bar, come cronometristi o steward. Grazie anche ad Adrian Huber, che ha immortalato il campionato ancora una volta in modo eccellente fotograficamente. Gloria Pedroza e Philipp Meier hanno messo insieme una giuria internazionale che ha portato definitivamente il nostro campionato svizzero a un livello assolutamente top. Questo è stato di grande classe e un salto di qualità – grazie mille per questo!!! Grazie anche a tutti i giurati, vale a dire Gwilym Davies, Petra Davies Veselá, Anita Bertok, Björn Dietrich, Luzia Taschler, Thomas Schweiger, Cem Korkmaz, Lukasz Jura, Błażej Walczykiewicz, Vlad Buda, Nina Rimpl, Micha Schranz, Michal Pivrnec, André Strittmatter, Martin Stock, Roger Bähler. Grazie anche a Blaser Café per lo svolgimento del campionato Cup Tasting.
