Filtro manuale Hario V60 NEO 02

• Non più intasamenti: 72 sottili nervature (invece delle classiche 12) drenano l'acqua in modo estremamente uniforme e impediscono che la carta filtro si sigilli sul fondo.
• Flusso più veloce: La nuova geometria consente un tempo di passaggio più rapido - ideale per ridurre l'amarezza e far brillare i caffè fruttati.
• Resistente agli urti e stabile al calore: Realizzato in Tritan di alta qualità, privo di BPA. Mantiene meglio la temperatura di infusione rispetto alla ceramica e perdona anche una caduta.
• Design senza manico: L'aspetto a doppia parete senza manico risparmia spazio e ha un look moderno. Il piede in silicone rimovibile garantisce una posizione sicura su qualsiasi server.
• Taglia 02 (1-4 tazze): Compatibile con tutti i comuni filtri V60 di carta di taglia 02.

Non sei sicuro se il NEO è il filtro manuale giusto per te? Nella sezione "Per chi conviene il NEO?" ti aiutiamo a inquadrare onestamente il dripper.

Cosa rende il V60 NEO diverso dal classico V60?

La differenza cruciale è all'interno: il classico V60 ha nervature spesse e curve. Il V60 NEO invece utilizza 72 finissime nervature a spirale, che si assottigliano a 9 nervature sul fondo.

Questa struttura cambia il modo in cui l'acqua defluisce. Nel vecchio modello, l'acqua spesso trovava canali locali o il filtro si incollava sul fondo, prolungando incontrollatamente il tempo di passaggio. Il NEO mantiene la carta filtro delicatamente a distanza. L'acqua scorre su tutta la superficie delle pareti. Per te significa: puoi macinare più finemente senza che il filtro si intasi, e benefici di un'estrazione più veloce. Questo di solito porta a più dolcezza e a una struttura di acidità più nitida nel caffè.

Per chi conviene il Hario V60 NEO?

Vale molto la pena per due gruppi: da un lato per i principianti del pour-over, che al mattino vogliono semplicemente preparare un buon caffè senza preoccuparsi della tecnica di versamento millimetrica. Dall'altro per gli amanti della sperimentazione, che amano le torrefazioni chiare (in particolare naturali o co-fermentate) e vogliono portarle a un nuovo livello attraverso una macinatura più fine o tempi di passaggio estremamente brevi.

Quando dovresti restare con il classico V60 (ceramica/vetro):
Se ami il sensore in bocca tendenzialmente più corposo delle estrazioni lente, o se con certi caffè lavati molto densi cerchi consapevolmente la resistenza del dripper classico per prolungare artificialmente l'estrazione. In questo caso, il flusso veloce del NEO ti sembrerà inizialmente inusuale.

Dati tecnici