La Profitec Pro 600 è una interessante macchina per espresso a doppia caldaia del produttore del Baden-Württemberg in Germania. Con due caldaie controllate da PID per vapore e acqua di estrazione, due manometri e una pompa a vibrazione, la Profitec Pro 600 è una delle macchine per espresso a doppia caldaia più convenienti. Le caldaie in acciaio inossidabile hanno un volume di 1 litro per il vapore e 0,75 litri per l'acqua di estrazione. La caldaia del vapore può essere spenta, il che riduce significativamente il consumo di energia.
La Profitec Pro 600 è equipaggiata con un gruppo di estrazione Faema E61 e utilizza logicamente portafiltri con diametro di 58 mm. Questo rende la macchina compatibile anche con setacci standard e tamper.
Oltre alla Profitec Pro 600, ci sono molte altre macchine a doppia caldaia sulla lista di test.
Video di test della Profitec Pro 600
Tempo di riscaldamento fino al primo espresso
Dopo pochi minuti la macchina indica che la caldaia ha raggiunto la temperatura target. Tuttavia, questo non corrisponde alla temperatura di estrazione effettiva presente in quel momento. Abbiamo misurato curve di temperatura dopo 10 e 15 minuti e anche dopo uno scarico di pulizia per riscaldare il portafiltro, eravamo ancora lontani dalla temperatura target.
Nessuna sorpresa! Le macchine per espresso con gruppi di estrazione Faema E61 solitamente hanno bisogno di 25 minuti per raggiungere veramente la temperatura target. Lo stesso vale per la Profitec Pro 600.
Dopo 25 minuti la Profitec Pro 600 raggiunge la temperatura target con uno scarico di pulizia. Anche durante l'estrazione la macchina per espresso è quindi costante e precisa. Questo è molto gratificante.
Nel controllo della Profitec Pro 600 con il protocollo WBC abbiamo potuto constatare che la Profitec con un ciclo elevato di 35 secondi tra le estrazioni non è affatto sovraccaricata. In effetti, la macchina per espresso tende a surriscaldarsi. Il protocollo rende chiaro che la macchina è molto costante quando raggiunge la temperatura target dopo un tempo di funzionamento prolungato. Allora è molto precisa e non si fa mettere fuori ritmo nemmeno se la frequenza delle estrazioni non aumenta eccessivamente.
La seguente curva mostra il consumo di energia della Profitec Pro 600 nel corso di 25 minuti.
Questo articolo e il testo verranno integrati ulteriormente. Seguirà la seconda parte del video e un ulteriore rapporto secondo lo standard del nostro nuovo protocollo di test.
Quali sono le vostre esperienze? Su cosa dobbiamo prestare attenzione? Cosa vi piace e cosa non vi piace? Scrivetecelo pure nei commenti, così possiamo testare anche nel nostro esemplare le esperienze corrispondenti.
Grazie in anticipo,
Michel e Benjamin
