AVX? Sim, AVX! Para ser exato "AVX-DB1 Hero X". Mas não se deixem enganar pelo nome. É assim que a máquina de espresso é chamada na Alemanha. Nos EUA, vocês a conhecem como MiiCoffee Apex V2 ou Turin Legato V2. Na Grã-Bretanha como Gemilai CRM3007. Por trás disso, há um fabricante OEM da Ásia (Gemilai) que fornece a mesma plataforma para diferentes importadores. A tecnologia é idêntica. Na Alemanha, a máquina custa 550 euros e, como sempre, seguindo nossos princípios, compramos a máquina nós mesmos.
A pergunta central: Uma máquina de 550 euros com sistema híbrido pode realmente oferecer temperaturas constantes? A resposta curta: Sim, mas. A resposta longa vem agora.
Design & Acabamento: Surpreendentemente sólido
Pontuação de Qualidade: 4,5/10
A AVX pesa 10,5 quilos e fica estável na bancada. Por 550 euros, outros fabricantes muitas vezes oferecem algo bem menos refinado. O gabinete é feito de aço inoxidável e elementos de plástico, mas não parece barato. Se compararmos com outras máquinas nesta faixa de preço – como gerações anteriores da Dedica ou aparelhos sem marca – a AVX se destaca positivamente.
Materiais & Toque
O boiler fica diretamente acima do grupo de infusão e é feito de aço inoxidável (0,55 litros). Os componentes internos parecem bem organizados. Nós desmontamos completamente a máquina – aliás, é um pouco trabalhoso, pois você precisa se contorcer para alcançar todos os parafusos. Mas: Tudo parece reparável. Nenhuma peça exótica, nenhum ponto de ruptura óbvio à primeira vista.
Os botões têm um ponto de pressão claro. O display (mais sobre isso em breve) é um touchscreen que às vezes não responde imediatamente. Isso é irritante quando você quer ajustar a temperatura. Mas você não usa o display todos os dias, então não é tão grave.
O problema: Acoplamento de Baioneta
Um ponto crítico real: Ao fixar o portafiltro, metal atrita em metal. Parece como lixa em lixa. Não é dramático, mas desconfortável. Isso melhorará depois de meia hora? É possível. Isso incomoda? Definitivamente.
O Sistema Híbrido: Não é um duplo circuito, não é um dual boiler
Aqui fica interessante. A máquina é frequentemente anunciada como "duplo circuito" ou "dual boiler". Ambos estão errados.
É um Sistema Híbrido:
- Boiler de aço inoxidável de 0,55 litro para a água de infusão (com controle PID)
- Thermoblock para o vapor (elemento aquecedor separado)
Importante: Ambos os elementos aquecedores funcionam com água fria. Não há um trocador de calor como em duplo circuitos clássicos. Por isso: Híbrido. Nada mais, nada menos.
O que isso significa na prática?
Vocês não conseguem infundir e fazer espuma simultaneamente, porque há apenas uma bomba. Primeiro espresso, depois vapor. Mas: Vocês não precisam esperar 10 minutos até o boiler aquecer, como em alguns single boiler. O thermoblock está pronto em poucos segundos após o espresso.
Tempo de Aquecimento & Energia: Sólido, mas não extremamente rápido
Pontuação de Tempo de Aquecimento: 5,0/10
Pontuação de Consumo de Energia: 6,0/10
A AVX promete "5 minutos de aquecimento". Na prática, leva 15 minutos até a máquina estar realmente aquecida e, mesmo assim, você precisa ajudar. Você pode começar após 8-10 minutos, mas o primeiro shot pode decepcionar você (mais sobre isso em breve).
Consumo de Energia: 0,1408 kWh para aquecimento + um espresso. Isso é intermediário sólido. Não é econômico como um aparelho com thermoblock (0,08 kWh), mas também não é um consumidor de energia como um grande dual boiler (0,25+ kWh).
PID & Offset de Temperatura
A máquina tem controle PID, com o qual você pode ajustar a temperatura. Ótimo! Porém: Nossa máquina tinha um offset de +1,5°C. Isso significa que se você ajustar para 92°C, ela fornece ~94°C. Não é um drama – muitas máquinas têm um offset – mas você precisa saber. Ajustamos para 92°C e ficamos satisfeitos.
Este protocolo mostra a temperatura do primeiro espresso, após uma vez purgando pelo portafiltro.
Qualidade do Espresso: O Drama da Temperatura e sua Solução
Pontuação de Potencial de Espresso: 3,5/10 (de fábrica) → 2,5/10 com Workaround
Aqui fica sério. A AVX tem um problema massivo: O primeiro espresso após o aquecimento é imbebível.
O Problema: Partida a Frio Catastrófica
Nós medimos com nosso Scace 2 direto no portafiltro. Após 15 minutos de aquecimento:
- Purgar para aquecer pelo portafiltro
- Shot 1: 87,65°C (muito frio!)
- Shot 2: 93,09°C (já bem melhor)
- Shots 3-5: 94,45°C / 94,50°C / 94,50°C (excelente constante)
A primeira infusão está 6,5°C abaixo do estado de equilíbrio. Isso é catastrófico. O café fica azedo, subextraído, sem corpo. A máquina está ligada, mas o portafiltro e o grupo de infusão ainda estão frios.
A Solução: 2x Purgar (Temperature Surfing)
Aqui vem o workaround, que você definitivamente deve usar:
- Deixe a máquina aquecer por 15 minutos
- Purge uma vez por 25 segundos pelo portafiltro (deixe a água passar)
- Espere um pouco (10-15 segundos)
- Purge novamente por 5-10 segundos
- Agora você pode extrair o primeiro espresso
Com este truque:
- Shot 1: 93,07°C (apenas 1,4°C de diferença)
- Shots 3-5: Constante em ~94,5°C (Delta < 0,1°C!)
O Ponto Impressionante: Constância após Aquecimento
Assim que a máquina está quente, ela fornece nível de dual boiler em constância. Os shots 3, 4 e 5 diferem por menos de 0,1°C. Isso é fenomenal para uma máquina de 550 euros.
Curva de temperatura durante a infusão:
Queda leve (diminuição de ~1,1°C durante a extração). Sensorialmente completamente aceitável.
Teste de Estresse WBC: Aqui ela sofre
No teste de carga contínua (14 espressos consecutivos), o limite fica aparente: A temperatura varia de ~88°C (início) para mais de 93°C (fim). Faixa > 4,5°C. A máquina não é adequada para gastromonia ou catering. Mas não deveria ser. Nós ainda medimos por completude, porque faz parte do protocolo de teste.
Conclusão sobre Temperatura
Se você estiver disposto a purgar 2x antes do primeiro espresso, você consegue uma máquina impressionantemente constante. Se você não quiser fazer isso: então a máquina tem o potencial de incomodá-lo com espresso azedo nas primeiras infusões. Pense sobre isso.
OPV & Pressão: Finalmente simples!
Um ponto real positivo: A OPV (válvula de sobrepressão) fica na frente da máquina e é ajustável sem ferramentas. Um disco rotativo, sem chave de fenda necessária. Você pode fixar uma peneira cega, observar a pressão e ajustar para 8-9 Bar. Pronto.
Nossa máquina chegou com pressão muito alta (>10 Bar). Após 30 segundos, o problema foi resolvido. É assim que deveria ser.
Volumetria & Programação: Controlado por Tempo, Não Preciso
Pontuação de Volumetria: 3,0/10
A máquina não tem volumetria real (sem medidor de fluxo). Ela para após um tempo pré-ajustado. É melhor que nada, mas não é preciso.
O que isso significa?
Se sua moagem for muito fina, a máquina para após 25 segundos – não importa se apenas 20 gramas de espresso estão na xícara. Se a moagem for muito grossa, a água passa rápido e você tem 60 gramas na xícara.
Nossa Recomendação: Use o botão manual e defina com uma balança. É o único jeito de fazer espresso constantemente bom. Você pode usar o botão programável para o primeiro shot de purga (25 segundos).
Pré-Infusão: Por favor, não use!
A máquina tem uma função de pré-infusão. Parece bom. Mas não é.
O Problema: Na pausa entre pré-infusão e extração principal, a máquina remove a pressão completamente. A água – que já trabalhou com o café e já é café dissolvido – flui por uma válvula para a bandeja. Você joga fora o coração do seu espresso.
Por favor, desligue a pré-infusão. A máquina tem uma bomba vibratória, que de qualquer forma sobe lentamente (~7-8 segundos até pressão total). Isso é suficiente como pré-umedecimento.
Vapor para Leite & Vapor: Funciona, mas com ressalvas
Pontuação de Qualidade de Espuma: 4,8/10
O thermoblock fornece vapor. Nós o ajustamos para a configuração mais alta (147°C). Michel (nosso profissional de barista) diz: "Funciona, mas não é fácil."
O Processo
- Após o espresso: Sopre a lança (cerca de 10 segundos, até vapor consistente)
- Faça espuma no leite
Velocidade: 300ml de leite de 6°C até 60°C leva ~60 segundos. Não é rápido, mas também não é lentamente insuportável.
Textura: Finamente porosa, cremosa – se você segurar a jarra muito inclinada. O vapor não tem a força para colocar o leite em rotação na posição vertical. Você precisa inclinar a jarra para criar o ângulo necessário. Isso é possível, mas menos confortável do que com máquinas com bomba rotativa.
Lança de Vapor
A lança tem um rolete com espinhos como válvula. Visualmente incomum, funcionalmente ok. Importante: Não feche como uma torneira de água! Feche gentilmente, senão a válvula se solta eventualmente.
Fluxo de Trabalho & Operação: Luz e Sombra
Pontuação de Usabilidade: 4,3/10
O Display
Touchscreen, mostra tempo de infusão e temperatura. Isso é prático – você não precisa iniciar o tempo na balança. Mas: O display às vezes responde lentamente. Você toca, nada acontece. Você toca novamente, de repente pula. Não é dramático, mas irritante ao ajustar a temperatura.
Portafiltro & Peneira
O portafiltro é de aço inoxidável com alça plástica. Sólido. A peneira incluída é enorme: 22-23 gramas de café moído cabem. É muito. Muito para a maioria. Preferimos trabalhar com 18-19 gramas. A peneira tem uma borda larga e os furos poderiam estar um pouco mais para fora, mas funciona.
Tamper: Corpo de plástico, base de metal. A distância até a borda da peneira é muito grande (~2mm de folga). Uma atualização para um tamper mais ajustado faz sentido.
Tanque de Água & Bandeja de Gotejamento
- Tanque de Água: 1,7 litros, removível por cima. Bom.
- Bandeja de Gotejamento: ~500ml de volume. Suficiente.
O Problema: Distância Portafiltro – Suporte
Apenas 7,5 cm. É pouco. Uma xícara de espresso normal com balança cabe. Uma xícara grande de cappuccino com balança? Fica apertado. Se você usar xícaras maiores, pesar fica difícil.
Ruído: Médio
Pontuação: 3,0/10
Medimos 64,8 dB(A) em operação. Não é silencioso, mas também não é uma broca. Típico para bombas vibratórias. A máquina não faz barulhos estranhos, não rangers. Ela apenas zumbe.
Acessórios: Equipamento Básico
Pontuação: 3,5/10
No pacote:
- Portafiltro (2 bicos)
- Peneira cega, single, double
- Tamper (plástico, muito pequeno)
- Jarra de leite
- Escova de limpeza
Isso é ok pelo preço. Nada além. O tamper deveria ser substituído – torna a vida mais fácil e o espresso melhor. E se sente mais refinado.
O Caos de Nomes: Uma Máquina, Muitos Rostos
Porque este tópico é importante (e o Google o trouxe aqui), aqui está a visão geral novamente:
| Região | Nome da Marca | Modelo | Importador |
|---|---|---|---|
| Alemanha/EU | AVX | DB1 Plus / Hero / Hero X | Coffee24, Frekko |
| EUA | MiiCoffee | Apex (V1/V2) | MiiCoffee |
| EUA | Turin | Legato (V1/V2) | Espresso Outlet |
| RU | Gemilai | CRM3007Z / Apex V2 | Sigma Coffee |
| Espanha | Kafmasino | One / Kubo (modificado!) | Kafmasino |
Atenção: Observe a versão (V1 vs. V2) e se há uma OPV instalada. Isso faz diferença. Nossa máquina é a V2 com OPV (Hero X).
A versão Kafmasino é um caso especial: Ela usa o mesmo chassis, mas tem sua própria eletrônica com Bluetooth e controle por app. Tecnicamente não é idêntica.
Conclusão: Para quem é a AVX Hero X a máquina certa?
Pontuação Geral: 4,8/10 (Compromisso)
Preço-Desempenho: 6,32/10
A AVX-DB1 Hero X é uma máquina para iniciantes que estão dispostos a aprender. Se você pela manhã apenas quer apertar um botão e espera um espresso perfeito, então ela provavelmente não é para você.
Pontos Fortes
- Constância de temperatura após aquecimento e purga: Nível de dual boiler por 550 euros. Impressionante.
- OPV ajustável sem ferramentas: Excelente!
- Construção sólida: Não parece barato, é reparável.
- Controle PID: Temperatura ajustável.
- Disponibilidade rápida de vapor: O sistema híbrido torna isso possível.
- Preço: 550 euros para este equipamento é justo.
Pontos Fracos
- Partida a frio catastrófica: Sem 2x purga, o primeiro shot é imbebível.
- Sem medidor de fluxo: Volumetria controlada por tempo é imprecisa.
- Pré-infusão inútil: Desperdiça café, por favor não use.
- Desempenho de vapor: Funciona, mas não é confortável.
- Distância portafiltro-suporte: Muito pouco espaço para xícaras grandes com balança.
- Háptica do display: Touchscreen às vezes lento.
Para quem a máquina é adequada?
Sim, se:
- Você tem orçamento de 500-600 euros
- Você está disposto a purgar 2x antes do primeiro espresso
- Você quer trabalhar com uma balança
- Você ocasionalmente faz bebidas de leite, mas não precisa infundir e fazer espuma em paralelo
- Você não faz 10+ espressos todos os dias
Não, se:
- Você não tem paciência pela manhã (então melhor thermoblock ou Dickschichtheizer)
- Você precisa de verdadeira volumetria (então: máquina com medidor de fluxo)
- Você quer nível gastronômico (então: dual boiler)
Preço-Desempenho
Com uma pontuação PLV de 6,32/10, a AVX é precificada justamente. Você consegue mais máquina por menos dinheiro do que com single boilers clássicos (ex: Rancilio Silvia ~700 euros, ECM Casa ~900 euros). Mas: Você precisa aceitar as particularidades.
Nosso Experimento
Queremos saber como a máquina se vê após um ano de uso. Por isso a entregamos: Ela agora está com uma pessoa de teste que a usa no dia a dia e nos fornece feedback regularmente. O que se desgasta, o que trava, o que ainda funciona perfeitamente após doze meses – nós documentamos aqui. Depois a máquina volta para Basel e nós a examinamos novamente por dentro.
Dados Técnicos em Resumo
| Propriedade | Valor |
|---|---|
| Preço | 550 EUR (PVP, janeiro 2026) |
| Sistema | Híbrido: boiler 0,55L aço inoxidável + thermoblock |
| Tempo de Aquecimento | 15 minutos (medição) |
| Consumo de Energia | 0,1408 kWh (aquecimento + 1 espresso) |
| Temperatura de Infusão | 94,5°C (medido, com offset) |
| PID | Sim, ajustável (92-96°C) |
| Pressão da Bomba | Ajustável via OPV (bomba vibratória Ulka) |
| Peso | 10,5 kg |
| Dimensões (A×P×L) | 38 × 31,5 × 23 cm |
| Tanque de Água | 1,7 litros |
| Portafiltro | 58mm aço inoxidável |
| Desempenho de Vapor | 60 seg. para 300ml leite (6→60°C) |
| Ruído | 64,8 dB(A) |
| Volumetria | Controlado por tempo (sem medidor de fluxo) |
AVX-DB1 Hero X
Resumo do Relatório de Teste, Protocolo 2.3 (janeiro 2026)Links Adicionais
- 📄 Nosso Protocolo de Teste (Versão 2.3) → Link
- 🎥 Vídeo curto nosso sobre a máquina → YouTube
- 🎥 Para o vídeo longo → YouTube
- 🛠️ Oficina especializada recomendada para AVX DB1 → Coffee24 (Link de parceria)
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Artigos adicionais úteis:
