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Test: Delonghi KG521 - Gute Espressomühle für den Start?
Auf der Suche nach der besten Espressomühle für den Start in die Welt des Espressos führt kein Weg an der Delonghi KG521 vorbei. Die Kaffeemühle ist in der Schweiz schon ab 120 Franken zu haben und...
Aeropress mit Salz & Pfeffer & Felix Hohlmann
Wupp, wupp! Salz & Pfeffer widmet der Aeropress und dem Schweizer Meister Felix Hohlmann vier kraftvolle Seiten und beleuchtet diese fantastisch-flexible Brühmethode. Ein klassisches Brührezept...
La Basilea Uno – Ideen aus Basel, gebaut in Italien
Die La Basilea Uno – ein Zweikreiser mit 3-Liter-Boiler und den Ideen von Viktor Schuler aus Basel. Wir haben die Maschine 2019 getestet und waren beeindruckt: Temperaturkonstanz wie eine Flatline ...
De’Longhi übernimmt La Marzocco – Das war absehbar!
Das Jahr endet mit einem Paukenschlag in der Kaffeebranche. De'Longhi legt die Karten auf den Tisch und formt einen neuen «Coffee Hub», der La Marzocco, De'Longhi und Eversys unter ein Dach bringt....
Siebträgermaschine mit Mahlwerk kaufen? Warum wir abraten
Wir haben viele Siebträgermaschinen mit integriertem Mahlwerk getestet. Das Ergebnis: Bei jeder Maschine leidet entweder die Mühle oder die Temperatur. Wer trotzdem zugreifen sollte.
Temperaturmessung der Siebträger-Temperatur mit Scace und co.
Die genaue Kontrolle der Brühtemperatur ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Espressos. Um diese Temperatur zuverlässig zu messen, wurde das Scace 2 als Temperaturmesssiebträger entwi...
Ein Grosser tritt ab – Michel Aeschbacher
Ein grosser Barista verlässt die Meisterschaftsbühne! Über vier Jahre hat er kein Schweizer Barista-Finale verpasst. Mit Witz, Leidenschaft und Akribie lieferte er immer auf den Punkt! Michel gehör...
Von der Kapselmaschine zum Siebträger: Der Einsteiger-Guide
Du hast eine Kapselkaffeemaschine und überlegst, auf einen Siebträger umzusteigen. Was ändert sich? Ist es wirklich so kompliziert? Und schmeckt der Kaffee danach besser? Kurz gesagt: Es ändert s...
Thermoblock-Siebträger im Test: 20 Maschinen gemessen
Thermoblock-Siebträger heizen in Minuten auf und brauchen einen Bruchteil des Stroms einer Boiler-Maschine. Wir haben 20 Maschinen nach demselben Protokoll gemessen und dabei Unterschiede von 7,6 G...
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
Nano. Das sind Kaffees, die uns immer wieder zeigen, warum wir eigentlich Kaffee machen. Wir m\u00f6chten diese Kaffees mit euch teilen und euch auf eine sensorische Reise einladen. Immer wieder ve...
Espresso zubereiten: Anleitung, Rezept & Mahlgrad | Kaffeemacher
Espresso zubereiten in sechs Schritten: das Standardrezept mit Brühverhältnis, der Weg zum richtigen Mahlgrad und eine Tabelle, mit der ihr jeden Fehler findet. Mit Video.
Satrap Espresso XA – coop Espressomaschine im Test
Die Satrap Espresso XA ist eine Espressomaschine die in coop Supermärkten sowie im coop Bau und Hobby verkauft wird. Beim Kassensturz-Espressomaschinen Test wurde sie Testsieger. Wir haben uns die ...
Graef CM800 im Test - Die Espressomühle für Einsteiger?
Espressomühle CM800 für Einsteiger im Test. Sie hat den Ruf DIE Einsteigermühle zu sein. Wie gut eignet sich sich wirklich für den Einstieg? Wir haben die Graef CM800 auf Herz und Nieren getestet.
Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen
Seit 2013 dürfen wir Menschen auf ihrem Kaffeeweg begleiten. Viele kommen zu uns, weil sie ihr Hobby gefunden haben und noch mehr lernen möchten. Anderen kommen zu uns, weil sie Kaffee als ihren we...
Channeling - Kanalbildung durch den Espresso-Puck Vermeiden
In Kaffeeforen wird Channeling oft als das "Monster im Schrank" dargestellt, das jeden Espresso ruiniert. Wir plädieren für Gelassenheit! In diesem Artikel erfährst du, wie du Kanalbildung im Siebt...
Wasserfilterpatronen und Steckwasserfilter im Test
Viele Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten sehen Steckfunktionen für Wasserfilterpatronen vor. Doch taugen die steckbaren Filterpatronen auch? 5 Modelle haben wir getestet und fassen die Ergeb...
Jura Ono im Test: Probleme, Stärken und Preis 2026
Der Jura Vollautomat ohne Mahlwerk im Test: schwacher Espresso durch Channeling, sehr guter Café crème, rekordniedriger Stromverbrauch. Was die Ono kann.
Die E61 Brühgruppe: Geschichte, Technik und warum sie nach 60 Jahren noch immer dominiert
Wie funktioniert die E61 Brühgruppe? Wir erklären das Thermosiphon-Prinzip, die mechanische Präinfusion und alle drei Brühgruppentypen im Vergleich. Plus: Wartungstipps für jahrzehntelange Freude a...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato im Test
AVX-DB1 Hero X (auch: MiiCoffee Apex, Turin Legato) getestet: 4,8/10 Punkte. Beeindruckende Temperaturkonstanz nach Aufwärmen. Kaltstart problematisch. Für Einsteiger mit Geduld.
Sage Barista Pro (SES 878) im Test – Espressomaschine mit Mühle für 600€
Die Sage SES 878 Barista Pro verspricht für einen überschaubaren Preis guten Espresso. Eine Espressomaschine mit integrierter Mühle für 600 € bzw. 500 Franken (Stand August 2026). Das ist sc...
Siebträger oder Kaffeevollautomat? Der ehrliche Vergleich
Siebträger oder Kaffeevollautomat – welches System lohnt sich wirklich? Wir vergleichen Espresso-Qualität, Aufwand und Reinigung ehrlich und direkt.
Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte
Entdecke die Welt des Flat White: Ein cremiges Kaffeegetränk mit reichem Espresso und samtigem Milchschaum. Erfahre die Geschichte, Zubereitungstipps und die perfekten Zutaten für zu Hause. Tauche ...