Passer au contenu

Kostenloser Versand in DE ab 75€

Kaffeemacher.de
Fr
Kaffeemacher.de
  • Test & Tipps
  • Kaffee
  • Zubehör
  • Kurse
  • Impact
  • Über uns
Was suchen Sie?
Connexion Panier
0 article 0
Blog
Podcast
YouTube
decaf
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
1 septembre 2026

Comment la caféine est-elle retirée du café ? Comparaison des quatre procédés

Philipp Schallberger
Quatre procédés, un objectif : la caféine doit sortir du grain, tout le reste doit rester dedans. Dichlorométhane, acétate d'éthyle, eau et CO₂ en comparaison, avec pression, temps, résidus et valeurs limites. Nous avons parlé avec les décaféinateurs CR3 à Brême, Descamex au Mexique et Swiss Water au Canada.
Allgemein
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
27 août 2026

Combien de temps la caféine agit-elle ? Demi-vie, sommeil et sevrage

Philipp Schallberger
Demi-vie, sommeil, sevrage, le mythe du cortisol : le Dr Carolin Reichert du Centre de chronobiologie de Bâle explique ce qui est prouvé et ce qui ne l'est pas.
Allgemein
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
26 août 2026

Café décaféiné – comment ça marche et quel goût ça a ?

Philipp Schallberger
J'ai bu uniquement du café décaféiné pendant un mois. Ce que j'ai appris sur la retention de caféine, le goût et un marché qui n'appartient qu'à quelques personnes.
Filterkaffee
Espresso
Decaf
Vollautomatenkaffee
B2B Kaffee
Apas, Espresso biologique du BrésilHardFactsApas
Apas, Espresso biologique du Brésil
4.8 (1387)
Dreispitz, EspressoDreispitz, Espresso
Dreispitz, Espresso
4.7 (355)
Toca, Espresso du MexiqueTocaHardFacts
Toca, Espresso du Mexique
65 reviews
Compadre, espresso italienCompadre, espresso italien
Compadre, espresso italien
4.8 (137)
KM Produkte
Zubehör für Delonghi Dedica
Waagen & Messbecher
Handmühlen
Filterkaffee Zubehör
Wasserfilterung
Espressozubehör
Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung
Geschenksets
Bague de dosage 51mm pour DeLonghi DedicaBague de dosage 51mm pour DeLonghi Dedica
Bague de dosage 51mm pour DeLonghi Dedica
5.0 (4)
KM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi DedicaKM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi Dedica
KM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi Dedica
4.3 (3)
BOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et applicationBOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et application
BOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et application
5.0 (2)
Kaffeeschule Ruhrgebiet
Kaffeeschule Basel
Online Akademie
Cours en ligne Home Barista - Plateforme d'e-learning
Cours en ligne Home Barista - Plateforme d'e-learning
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
Nachhaltigkeit
Vision
Kaffee und Emissionen
Team
Beratung
Cafés
Rösterei
Bäckerei
Offene Stellen
Fr
Connexion Panier
0 article 0
Test & Tipps
Blog
Podcast
YouTube
Kaffee
Filterkaffee
Espresso
Decaf
Vollautomatenkaffee
B2B Kaffee
Zubehör
KM Produkte
Zubehör für Delonghi Dedica
Waagen & Messbecher
Handmühlen
Filterkaffee Zubehör
Wasserfilterung
Espressozubehör
Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung
Geschenksets
Kurse
Kaffeeschule Ruhrgebiet
Kaffeeschule Basel
Online Akademie
Impact
Nachhaltigkeit
Vision
Kaffee und Emissionen
Über uns
Team
Beratung
Cafés
Rösterei
Bäckerei
Offene Stellen
decaf
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
1 septembre 2026

Comment la caféine est-elle retirée du café ? Comparaison des quatre procédés

Philipp Schallberger
Quatre procédés, un objectif : la caféine doit sortir du grain, tout le reste doit rester dedans. Dichlorométhane, acétate d'éthyle, eau et CO₂ en comparaison, avec pression, temps, résidus et valeurs limites. Nous avons parlé avec les décaféinateurs CR3 à Brême, Descamex au Mexique et Swiss Water au Canada.
Allgemein
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
27 août 2026

Combien de temps la caféine agit-elle ? Demi-vie, sommeil et sevrage

Philipp Schallberger
Demi-vie, sommeil, sevrage, le mythe du cortisol : le Dr Carolin Reichert du Centre de chronobiologie de Bâle explique ce qui est prouvé et ce qui ne l'est pas.
Allgemein
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
26 août 2026

Café décaféiné – comment ça marche et quel goût ça a ?

Philipp Schallberger
J'ai bu uniquement du café décaféiné pendant un mois. Ce que j'ai appris sur la retention de caféine, le goût et un marché qui n'appartient qu'à quelques personnes.
Apas, Espresso biologique du BrésilHardFactsApas
Apas, Espresso biologique du Brésil
4.8 (1387)
Dreispitz, EspressoDreispitz, Espresso
Dreispitz, Espresso
4.7 (355)
Toca, Espresso du MexiqueTocaHardFacts
Toca, Espresso du Mexique
65 reviews
Compadre, espresso italienCompadre, espresso italien
Compadre, espresso italien
4.8 (137)
Bague de dosage 51mm pour DeLonghi DedicaBague de dosage 51mm pour DeLonghi Dedica
Bague de dosage 51mm pour DeLonghi Dedica
5.0 (4)
KM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi DedicaKM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi Dedica
KM Tamper à retention de pression 51mm adapté à Delonghi Dedica
4.3 (3)
BOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et applicationBOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et application
BOOKOO Themis Ultra – Balance Kaffeemacher Bluetooth avec minuteur et application
5.0 (2)
Eine direkte Seitenansicht des Hario V60 Dripper Neo vor weißem Hintergrund. Das Bild zeigt den dunkelgrauen, geriffelten, trichterförmigen Kaffee-Dripper, der auf einer soliden, schwarzen Basis steht.Eine Draufsicht von oben auf den Hario V60 Dripper Neo. Der dunkelgraue, durchscheinende Trichter zeigt die charakteristische, enge Spirale der 72 Rippen, die zum zentralen Abflussloch hinunterführen, was ein optisches Vortex-Muster erzeugt.
Filtre à main Hario V60 NEO 02
No reviews
Cours en ligne Home Barista - Plateforme d'e-learning
Cours en ligne Home Barista - Plateforme d'e-learning
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé
Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé
0

Votre panier est vide

Explorer nos produits
  • Filterkaffee
  • Espresso
  • Vollautomatenkaffee
Home
Wissenswerte Themen
Kaffeewissen
Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Artikel
8 octobre 2022
Recette de Tiramisu avec conseils sur l'espresso
Von Benjamin Hohlmann
Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps
Le café et l'espresso ont beaucoup à offrir comme ingrédient pour de nombreuses recettes. Selon le choix du café, celui-ci apporte de l'amertume ou de l'acidité, contribue à la texture et à l'arrière-goût. Le grand classique de toutes les recettes est le Tiramisu. Mais qu'est-ce qu'il faut considérer d'un po...
En lire plus
Beliebt
9 octobre 2021
Acidité du café – Raisons, qualités, différences
Von Philipp Schallberger
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
21 juin 2020
Recettes Irish Coffee des maîtresses barista
Von Philipp Schallberger
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
9 mai 2020
Quelle est la bonne température pour un espresso ? Nous l'avons testé.
Von Philipp Schallberger
Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
Alles über unsere Kaffees
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
10 mars 2026
Acidité du café – Raisons, qualités, différences
Von Philipp Schallberger
24 février 2026
Quelle est la bonne température pour un espresso ? Nous l'avons testé.
Von Philipp Schallberger

Melde dich für unseren Newsletter an

Dich erwarten brandneue Infos über neue Kaffees, spannende Blog-Artikel und Specials. Du kannst dich jederzeit wieder abmelden

Kaffeemacher:innen Otto-Lilienthal-Straße 13 46539 Dinslaken

Abholzeiten für Onlinebestellungen:

Dienstag 10:00-12:00 Uhr Freitag 10:00-12:00 Uhr (außer an Feiertagen)

Über uns

  • Team
  • Beratung
  • Cafés
  • Rösterei
  • Farm
  • Bäckerei
  • Jobs

Test & Tipps

  • Blog
  • Podcast
  • Youtube

Kaffee

  • Filterkaffee
  • Espresso
  • Vollautomatenkaffee

Rückgabe & Widerruf

  • Retoure anmelden
  • Vertrag widerrufen

Impact

  • Nachhaltigkeit
  • Vision
  • Kaffee und Emissionen

Kurse

  • Kaffeeschule Ruhrgebiet
  • Kaffeeschule Basel

Pays

Langue

  • Politique de remboursement
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d’utilisation
  • Politique d’expédition
  • Mentions légales
  • Politique de résiliation
Test & TippsKaffeeZubehörKurseImpactÜber uns