Dal 4 gennaio 2017, i Kaffeemacher sono una propria GmbH. Ci siamo staccati dalla nostra casa madre, l'unternehmen mitte, e abbiamo compiuto il passo verso l'indipendenza. I Kaffeemacher sono in un certo senso diventati adulti.
In 4 anni abbiamo potuto svilupparci, sperimentare e chiarire cosa ci caratterizza e come vogliamo lavorare. Da questo è emersa un'immagine chiara, che continueremo a perseguire ancora più coerentemente con la nuova fondazione e l'indipendenza.
Connettendo e creando reti
Come obiettivo della nuova Kaffeemacher GmbH abbiamo stabilito negli statuti di voler agire in modo associativo e equilibrante lungo l'intera catena del valore del caffè.
Da un lato, continueremo come finora con le nostre attività, soprattutto nel settore della formazione e della capacitazione, intorno al tema del caffè. Abbiamo iniziato con corsi di formazione nel settore della ristorazione, e recentemente abbiamo formato sempre più torrefazioni. In futuro vogliamo diventare ancora più attivi con la formazione e il lavoro di rete anche nei paesi produttori di caffè.
Inoltre, i Kaffeemacher parteciperanno anche a caffetterie, torrefazioni e fattorie; a livello di contenuti, creando reti e come azionisti.
In questo ruolo vogliamo continuare ad agire in modo neutrale sul mercato del caffè e a operare in modo connettivo – tra Specialty e Commercial, tra Arabica e Robusta, tra macchine completamente e semiautomatiche, tra Barista e produttori, ecc.
Social Business e orientati allo scopo
Abbiamo concepito la Kaffeemacher GmbH come «senza fine di lucro», anche se non intendiamo «senza fine di lucro» nel senso fiscale. La GmbH lavora in modo orientato allo scopo e agli obiettivi, non orientato al profitto. Consideriamo il profitto come uno strumento per il raggiungimento degli obiettivi. Il profitto non può essere privatizzato secondo lo statuto e gli azionisti possono uscire dalla GmbH solo al valore nominale iniziale delle loro quote di partecipazione. In altre parole, il profitto dell'azienda viene reinvestito o utilizzato lungo l'intera catena del valore del caffè secondo gli statuti. Per noi, l'equilibrio è in primo piano, poiché nei paesi produttori di caffè i margini sono significativamente inferiori a quelli nel paese del consumo predominante alla fine della catena.
La Kaffeemacher GmbH inizia con due azionisti. Benjamin Hohlmann è l'azionista principale e amministratore delegato della Kaffeemacher GmbH. Felix Hohlmann è anche azionista della Kaffeemacher GmbH in qualità di amministratore delegato del Café frühlings, che in futuro diventerà una filiale della Kaffeemacher GmbH.
Nel contesto della Kaffeemacher GmbH, nuovi progetti dovranno e potranno svilupparsi, che diventeranno aziende proprie quando saranno sufficientemente forti per stare in piedi da soli. La condizione è che si strutturino nel senso descritto sopra e comprendano il profitto come mezzo per il raggiungimento dello scopo imprenditoriale. Lo scopo dovrebbe sempre ruotare intorno alle persone e al caffè. Allora siamo insieme in questo viaggio.
Nel corso degli anni, i Kaffeemacher sono diventati una piattaforma e una comunità di formatori di caffè, esperti, aziende partner e baristi. Molti lavorano in diverse aziende e condividono con i Kaffeemacher la loro passione e le loro conoscenze.
Non vediamo l'ora di gustare molti buoni caffè, di collaborare bene e di scambiarci intensamente,
Benjamin e Felix Hohlmann per i Kaffeemacher
