Quais são as consequências da mudança climática para a produção de café, para as pessoas, para a bebida, sim, para toda a indústria?
Há 30 anos, Fairtrade Max Havelaar tenta tornar o comércio de café mais justo. Mas o que é justo? O que era na época e o que é hoje? E o que Fairtrade oferece é suficiente para acelerar uma mudança real?
Katja Schmittner é responsável pelo café na Fairtrade Max Havelaar. Ela tenta, por um lado, trazer mais cooperativas para bordo e, por outro lado, convencer mais torrefações sobre "café comercializado com justiça".
Qual é o sucesso do Fairtrade nisso? Fairtrade Max Havelaar celebra seu 30º aniversário, e justamente por isso é hora de olhar criticamente para trás. Eu queria saber de Katja Schmittner da Fairtrade o que é justo hoje, se o preço mínimo garantido é suficiente para viver, se a justiça climática não deveria ser o novo justo e por que nem todo café certificado encontra um mercado.
O café faz parte da mudança climática. Todos nós podemos determinar se ele é mais parte da solução ou parte do problema.
Katja Schmittner em conversa com Philipp Schallberger
