Quais são as consequências da mudança climática para a produção de café, para as pessoas, para a bebida, sim, para toda a indústria?
ONGs apontam os pontos críticos. E fazem isso há anos. Isso é bom, e especialmente agora, quando todas as empresas se apresentam como verdes e conscientes, precisamos daqueles que continuam fazendo as mesmas perguntas e buscam uma mudança real.
Melanie Rutten-Sülz é diretora executiva da Solidaridad Deutschland, cofundadora do Padrão Voluntário 4C no início dos anos 2000, e conhece bem as negociações entre empresas multinacionais, instituições e pequenos produtores. Ela tem muito a contar, viu muito, fez muito, acompanhou muito.
E quando alguém como ela, que trabalha na área de sustentabilidade do café há mais de 20 anos, diz que não está acontecendo tanta coisa quanto gostaríamos, então esse é um claro chamado à ação.
O café faz parte da mudança climática. Todos nós podemos determinar se ele faz mais parte da solução ou parte do problema.
