La Profitec Pro 600 es una interesante máquina de espresso de doble caldera, fabricada en Baden-Württemberg, Alemania. Con dos calderas controladas por PID para vapor y agua de infusión, dos manómetros y una bomba de vibración, la Profitec Pro 600 es una de las máquinas de espresso de doble caldera más asequibles. Las calderas de acero inoxidable tienen una capacidad de 1 litro para vapor y 0,75 litros para agua de infusión. La caldera de vapor se puede apagar, lo que reduce significativamente el consumo de energía.
La Profitec Pro 600 está equipada con un grupo de café Faema E61 y, por lo tanto, admite portafiltros de 58 mm de diámetro. Esto también la hace compatible con filtros y prensadores estándar.
Además del Profitec Pro 600, en la lista de pruebas se encuentran muchas otras máquinas de caldera dual.
Vídeo de prueba del Profitec Pro 600
Tiempo de calentamiento hasta el primer espresso
Tras unos minutos, la máquina indica que la caldera ha alcanzado la temperatura deseada. Sin embargo, esta no corresponde a la temperatura real de preparación en ese momento. Medimos las curvas de temperatura tras 10 y 15 minutos e, incluso tras un ciclo de enjuague para calentar el portafiltro, seguían estando lejos de la temperatura deseada.
¡No es de extrañar! Las cafeteras expreso con grupos de café Faema E61 suelen tardar 25 minutos en alcanzar la temperatura deseada. Esto también ocurre con la Profitec Pro 600.
Tras 25 minutos, la Profitec Pro 600 alcanza su temperatura ideal con un solo enjuague. La cafetera espresso prepara el café de forma uniforme y precisa. ¡Un placer!
Al probar la Profitec Pro 600 con el protocolo WBC, se reveló que la máquina no se ve afectada en absoluto por un intervalo de 35 segundos entre disparos. De hecho, la máquina de espresso tiende a sobrecalentarse con este ritmo. El protocolo demuestra claramente que la máquina es muy consistente una vez que alcanza su temperatura objetivo tras un tiempo de funcionamiento prolongado. En este punto, es muy precisa y se mantiene estable incluso si la frecuencia de disparos no se aumenta demasiado.
La siguiente curva muestra el consumo de energía del Profitec Pro 600 durante 25 minutos.
Este artículo y texto se actualizarán posteriormente. A continuación, se publicará la segunda parte del vídeo, junto con otro informe basado en nuestro nuevo protocolo de prueba.
¿Cuáles son sus experiencias? ¿A qué debemos prestar atención? ¿Qué les gusta y qué no? No duden en escribirlo en los comentarios para que podamos probar las experiencias correspondientes con nuestra unidad.
Gracias de antemano,
Michel y Benjamin
