La Profitec Pro 600 es una interesante máquina de espresso de doble caldera del fabricante de Baden-Württemberg en Alemania. Con dos calderas controladas por PID para vapor y agua de infusión, dos manómetros y una bomba de vibración, la Profitec Pro 600 es una de las máquinas de espresso de doble caldera más económicas. Las calderas de acero inoxidable tienen un volumen de 1 litro para el vapor y 0,75 litros para el agua de infusión. La caldera de vapor se puede apagar, lo que reduce significativamente el consumo de energía.
La Profitec Pro 600 está equipada con un grupo de infusión Faema E61 y, en consecuencia, acepta portafiltros con un diámetro de 58 mm. Esto también hace que la máquina sea compatible con tamices estándar y tampers.
Además de la Profitec Pro 600, hay muchas otras máquinas de doble caldera en la lista de pruebas.
Vídeo de prueba de la Profitec Pro 600
Tiempo de calentamiento hasta el primer espresso
Después de solo unos minutos, la máquina indica que la caldera ha alcanzado la temperatura objetivo. Sin embargo, esto no corresponde a la temperatura de infusión efectiva que prevalece en ese momento. Medimos curvas de temperatura después de 10 y 15 minutos y, incluso después de un lavado para calentar el portafiltros, aún estábamos lejos de la temperatura objetivo.
¡Sin sorpresas! Las máquinas de espresso con grupos de infusión Faema E61 generalmente necesitan 25 minutos para alcanzar realmente la temperatura objetivo. Lo mismo ocurre con la Profitec Pro 600.
Después de 25 minutos, la Profitec Pro 600 alcanza la temperatura objetivo con un lavado. Incluso durante la infusión, la máquina de espresso es entonces constante y precisa. Eso es un placer.
Al verificar la Profitec Pro 600 con el protocolo WBC, pudimos confirmar que la Profitec con una alta cadencia de 35 segundos entre infusiones no se ve abrumada en absoluto. De hecho, la máquina de espresso tiende al sobrecalentamiento. El protocolo muestra claramente que la máquina es muy constante cuando alcanza su temperatura objetivo después de un tiempo de funcionamiento más prolongado. Entonces es muy precisa y no se deja sacar del ritmo si la frecuencia de las infusiones no aumenta demasiado.
La siguiente curva muestra el consumo de energía de la Profitec Pro 600 durante 25 minutos.
Este artículo y texto se complementará aún más. Seguirá la segunda parte del vídeo, así como un informe adicional según el estándar de nuestro nuevo protocolo de prueba.
¿Cuáles son vuestras experiencias? ¿En qué debemos prestar atención? ¿Qué os gusta y qué no os gusta? Escribidnos en los comentarios para que podamos probar también en nuestro ejemplar las experiencias correspondientes.
Gracias de antemano,
Michel y Benjamin
