Porte-filtre sans fond pour Delonghi Dedica

Caractéristiques du produit :

• Essences de bois certifiées FSC : Érable, noyer
• Crible de haute qualité inclus :
  • Pour un double espresso : choisir un crible de 16 g
  • Pour un espresso simple : choisir un crible de 12,5 g
• Taille de tamper appropriée : 51 mm
• Lames du porte-filtre : 5,8 mm de large (coniques)
• Contenu de la livraison :
  • Poignée en bois du porte-filtre : ne convient pas au lave-vaisselle
  • Tête du porte-filtre en acier inoxydable
  • Crible au choix

Remarques importantes :

1. Poignée en bois : Chaque poignée en bois est unique, c'est pourquoi de légères variations de couleur et de grain peuvent survenir. Ces caractéristiques naturelles ne sont pas un défaut de qualité. Les petites fissures dans le bois sont scellées professionnellement et ne nuisent pas à la fonctionnalité.
2. Utilisation : Les porte-filtres ne conviennent pas au café prémoulu.

Compatibilité :

• Convient pour : Modèles DeLonghi Dedica : EC685, EC680, EC785, EC820, EC850, EC860, EC885, Duo EC890, SMEG ECF01
• Non compatible avec : Appareils Beem

Accessoires recommandés :

• Nos cribles 51 mm en tant que produit individuel
• Porte-filtre à double bec : Pour la famille Dedica dans notre gamme
• Dosette à café : Compatible (diamètre 51 mm)
• Support de porte-filtre : Pour un accrochage économe en espace sur la machine
• Tamper 51 mm : Pour tasser le café moulu dans le porte-filtre
• Motta Leveler 51 mm : Outil de nivellement pour une distribution uniforme du café moulu
• Autres accessoires compatibles pour la famille Delonghi Dedica à découvrir ici

Conseils d'entretien :

• La poignée en bois ne convient pas au lave-vaisselle.
• Pour le nettoyage, veuillez utiliser uniquement un chiffon microfibre légèrement humidifié.
• Remarque : Le bec verseur ne doit pas être dévissé, car la position ne peut pas être recréée exactement lors du réassemblage.

À qui convient le porte-filtre sans fond ?

Ce porte-filtre est idéal si tu :

• Souhaites approfondir tes connaissances sur le café et l'espresso
• Possèdes ton propre moulin et moulus ton café frais
• Aimes expérimenter avec la granulométrie et la préparation
• Veux porter tes compétences de barista au niveau supérieur

Conseils pratiques d'utilisation pour la Delonghi Dedica

1. Que faire si le porte-filtre éclabousse ?

Cause : L'éclaboussure du porte-filtre est souvent causée par ce qu'on appelle le channeling – le café s'écoule de manière inégale à travers le crible.

Solution : Un travail précis et un tassage puissant (compression du café) aident à réduire le channeling. Assure-toi de bien remplir le crible (par exemple avec 16 g APAS) pour minimiser le risque de channeling.

2. Marc de café humide après l'extraction ?

Il est normal que la DeLonghi Dedica laisse souvent un marc de café humide.

Conseil : Laisse le porte-filtre serré un peu plus longtemps après l'extraction pour laisser égoutter le café en excès. Place une tasse sous le porte-filtre pour récupérer les gouttes.

3. Après l'extraction – attends un peu !

Après l'infusion, il peut y avoir encore de la pression sur le porte-filtre.

Remarque : Si tu retires immédiatement le porte-filtre après l'extraction, le café peut « déborder ». Attends donc quelques secondes avant de retirer le porte-filtre.

4. Travailler proprement avec la dosette à café

Utilise une dosette à café (51 mm) pour verser le café moulu proprement dans le porte-filtre et générer moins de saleté.

5. Travailler avec une balance

Une balance à café garantit des résultats cohérents. De cette façon, tu peux contrôler précisément la granulométrie et la quantité. Tu trouveras d'autres conseils pour la préparation de l'espresso ici.

Notre série vidéo de test sur la famille Delonghi Dedica

À l'automne 2023, nous avons enregistré une nouvelle série de tests vidéo sur la Delonghi Dedica.

La première vidéo traite d'une comparaison entre la Delonghi Dedica 685 et la Delonghi Dedica 885.

Une vidéo de test et de comparaison de 24 minutes sur la Delonghi Dedica 685 et la Delonghi Dedica 885. Publié en septembre 2023.

Vidéo de mise à niveau : Comment améliorer ta Delonghi Dedica

Dans cette vidéo de test de 12 minutes, nous montrons quelles extensions et mises à niveau sont pertinentes pour la Delonghi Dedica 685 et la Delonghi Dedica 885. Publié en octobre 2023.