Copos térmicos de café para viagem em teste – quais atendem às nossas exigências?

Quem gosta de tomar café fora de casa conhece os diversos desafios e, consequentemente, as exigências para o copo térmico de viagem perfeito. Elas variam desde ser à prova de vazamentos e gotejamentos, ter resistência térmica, ser seguro para lava-louças até a facilidade de manuseio. Por fim, o café deve revelar seu verdadeiro caráter e continuar saboroso mesmo após algum tempo, sem ser encoberto por notas metálicas. Em busca do copo térmico, Travel Mug ou To-Go Cup perfeito, testamos 12 copos diferentes.

Os critérios do teste

A avaliação dos copos para viagem (*To-Go*) foi dividida entre critérios sensoriais e técnicos. Graças ao feedback da comunidade e aos testes práticos no dia a dia, esses critérios foram aprimorados.

Focamos nos seguintes pontos principais:

1. A influência do recipiente no sabor do café
2. A percepção tátil
3. A experiência ao beber (*sensação ao beber*)

Testamos todos os 12 copos para viagem ao longo de duas horas. Fizemos degustações 10 minutos após servir o café, depois de 30 minutos, uma hora e duas horas.

Sabor e sensação na boca

Avaliamos tanto o sabor — dividido em perfil de sabor (*flavour*) e notas indesejadas (*off-taste*) — quanto a percepção tátil, dividida em sensação na boca (*mouthfeel*) e retrogosto (*aftertaste*). Além disso, registramos o quão agradável era beber diretamente de cada copo.

Como alguns recipientes também foram projetados para consumo sem tampa, como o Loveramics Nomad ou o KeepCup, decidimos degustar todos os copos tanto com tampa quanto sem tampa. Isso fez com que alguns modelos tivessem notas menores na categoria "sem tampa", visto que não foram projetados para esse uso. Por outro lado, houve casos em que a própria tampa comprometeu significativamente a experiência de degustação.

A temperatura permanece constante?

Além disso, medimos a temperatura interna dos recipientes ao longo de 2,5 horas. Embora isso não afete a nota geral do teste, pode influenciar na decisão de compra dependendo das preferências individuais de cada pessoa.

Para o teste, colocamos em todos os copos térmicos 200 ml de água a uma temperatura inicial de 94 °C e medimos a temperatura imediatamente. Surpreendentemente, todos os recipientes perderam entre 7 e 18 graus logo nos primeiros segundos. Vale destacar que nenhum dos copos foi pré-aquecido antes do teste.

Os copos térmicos desenvolvidos especificamente para café obtiveram os melhores resultados na retenção de temperatura ao longo do tempo. O Kinto Travel Tumbler, o Fellow Carter Move e o Iris Go continuavam superaquecidos a mais de 62 °C mesmo após duas horas. O nosso copo da Kaffeemacher e o modelo da FLSK também ficaram na faixa média-alta.

Como esperado, os produtos com formato mais semelhante a xícaras não conseguiram reter o calor por muito tempo. No entanto, deve-se levar em conta que eles foram projetados para consumo rápido no local ou em curtos trajetos, e não para longas viagens.

Os copos térmicos testados

Nossos 12 copos de teste podem ser divididos em dois grandes grupos:

• Copos térmicos à prova de vazamentos
• Copos térmicos não herméticos (sujeitos a vazamentos)

Essa divisão não influencia a nota de sabor ou percepção tátil, mas ajuda você a escolher o copo térmico ideal de acordo com suas necessidades diárias. A tabela a seguir resume as principais especificações técnicas.

Copos térmicos à prova de vazamentos

Emsa Travel Mug Classic (360 ml), CHF 23.20 / 24,52 €

O Emsa Travel Mug Classic tem a aparência típica de um copo térmico multiuso de aço inoxidável e não se destaca pelo design. Por fora, o copo é revestido por uma faixa emborrachada que garante boa pegada e isolamento. Ele se abre facilmente ao pressionar um botão (*Quick-Press*) no centro da tampa, embora o mecanismo pareça um pouco diferente no início. Graças à tampa de rosca e ao sistema Quick-Press, ele é 100% hermético e possui formato ideal para encaixar no porta-copos do carro em viagens longas. O copo térmico pode ser totalmente desmontado e é seguro para lava-louças.

Para conseguir beber, é preciso inclinar o Emsa Travel Mug Classic excessivamente. Com bebidas muito quentes, isso gera uma sensação de receio de queimar a boca. Além disso, algumas gotas podem ficar presas na fresta ao lado da borda de beber, que é bastante alta.

Tanto no aspecto sensorial quanto na retenção térmica, ele fica na média geral. Com 85,35 °C logo após servir, ficou na metade superior dos objetos testados. Após 2,5 horas, manteve 53,15 °C, ficando na faixa intermediária. Isso chega a ser surpreendente, pois, devido à vedação hermética, era de se esperar um isolamento ainda melhor.

No quesito sabor, ele não convenceu totalmente, ficando no terço inferior. Após apenas 30 minutos, um gosto metálico nítido começou a aparecer e o café adquiriu um retrogosto adstringente e agressivo. Ver o copo da Emsa*.

Copo Kaffeemacher (250 ml), CHF 29.90

Nosso copo Kaffeemacher, fabricado pela marca Aladdin, é seguro para lava-louças e pode ser transportado na mochila sem preocupações graças à sua trava dupla contra vazamentos. O aço inoxidável de parede dupla garante bom isolamento e o revestimento em pintura eletrostática texturizada proporciona uma pegada firme. Devido ao seu formato, este copo térmico é versátil e se encaixa tanto no porta-copos do carro quanto no suporte de garrafa da bicicleta. A abertura para beber é pequena e o sistema de fechamento não agrada a todos.

Em nosso comparativo, infelizmente nosso próprio copo não obteve a melhor pontuação. Embora tenha seus entusiastas, no aspecto sensorial ele simplesmente não conseguiu acompanhar os melhores do teste. Na retenção de temperatura ele se sai muito bem, alcançando 86,63 °C logo após servir e 56,85 °C após 2,5 horas.

No entanto, a sensação na boca e o sabor deixam a desejar, colocando-o na metade inferior do ranking. Embora o café não piore drasticamente com o tempo dentro do copo, o sabor já começa apenas mediano desde o início. Ver o copo da Kaffeemacher.

Iris Go (200 ml), CHF 45.00 / 45,00 €

O Iris Go surpreende por seu visual incomum: ao contrário de todos os outros copos térmicos da série de testes, ele não possui uma tampa tradicional removível. A vedação se ajusta diretamente à borda de aço inoxidável quando girada. Para fechar, basta girar o mecanismo no sentido inverso.

Beber encostando os lábios nessa borda de borracha macia exige um período de adaptação para algumas pessoas da nossa equipe. No entanto, a experiência de beber nessa abertura ampla se assemelha muito à de tomar café em uma xícara tradicional. Único ponto negativo: ao fechar, às vezes resta um pouco de café ou leite sobre a tampa, o que pode pingar dentro da bolsa ou secar no local.

Fizemos o teste de vazamento sem a capa de proteção vendida separadamente. Segundo o fabricante, ele é vedado mesmo sem a capa. Em nosso teste, porém, vazaram algumas pequenas gotas, motivo pelo qual não recomendamos jogá-lo solto dentro da mochila, mas sim transportá-lo na vertical.

O copo de aço inoxidável com parede dupla e isolamento a vácuo é 100% reciclável, o que é um grande ponto positivo para a sustentabilidade. A capa mencionada protege o bocal contra poeira e sujeira, tornando o uso muito mais higiênico no dia a dia.

Com 84,48 °C logo após ser servido, o Iris Go ficou no meio da tabela nas temperaturas iniciais. Embora a temperatura após 2,5 horas ainda fosse de 62,11 °C — tornando-o o terceiro copo mais quente na última medição —, ao contrário de outros modelos com alta retenção térmica, isso não afetou negativamente o sabor ou a sensação na boca. Embora o café perca intensidade com o tempo, ele apresentou pouquíssimos sabores estranhos (*off-taste*).

O Iris Go teve um desempenho fantástico em todas as etapas e é o grande vencedor do nosso teste comparativo!

Ver o Iris Go.

Copo térmico FLSK (350 ml), CHF 39.00 / 39,00 €

Com design encorpado e duplamente premiado (*German Design Award Special 2022*, *Green Product Award Winner 2022*), o copo térmico FLSK é agradável de segurar e tem um visual elegante. A trava de segurança (*Flip Lid*) veda a abertura para beber e pode ser fixada no topo da tampa para não incomodar durante o uso. Uma camada de vácuo entre as paredes de aço inoxidável reduz a perda de calor, enquanto o revestimento interno de cobre reforça a retenção térmica.

Com 84,67 °C logo após servir e 54 °C após 2,5 horas, este copo térmico permaneceu constantemente na média de todos os produtos testados.

A abertura pequena ajuda a regular o fluxo ao beber, mas acaba retendo a crema e a espuma do leite. Sem a tampa, o copo proporciona uma excelente sensação nos lábios; porém, beber pela pequena abertura da tampa não nos convenceu totalmente. Ainda assim, o perfil de sabor, a textura e o retrogosto permaneceram consistentemente bons ao longo de todo o teste, garantindo ao FLSK o terceiro lugar geral.

Ver o copo da FLSK.

Kinto Travel Tumbler (350 ml), CHF 39.00 / 37,50 €

Muito elegante, o Kinto Travel Tumbler foi desenvolvido para café e chá, sendo o favorito de muitos profissionais e entusiastas de café especial. A equipe de testes aprovou o visual imediatamente. Seu design japonês inconfundível se destaca pelo minimalismo e pela funcionalidade. Uma peça interna retém cubos de gelo ou folhas de chá, enquanto o bloqueador de fluxo ajuda a dosar a bebida confortavelmente.

Esse bloqueador fica acoplado à parte superior do copo e não ocupa espaço interno para baixo, diferentemente do que ocorre no Fellow Carter Move, por exemplo. Isso permite encher o copo até o topo. Ao rosquear a tampa principal, o bloqueador às vezes vem junto, o que pode ser um pouco incômodo. Graças ao formato esbelto, o Kinto se encaixa perfeitamente em mãos pequenas e cabe nos suportes de carros e bicicletas.

Assim como outros copos térmicos avançados, o isolamento a vácuo entre as paredes de aço inoxidável evita a troca de calor. De todos os copos testados, foi o que menos perdeu temperatura, mantendo impressionantes 65,89 °C após 2,5 horas. No entanto, isso também significa que o café permanece escaldante no início, exigindo cuidado ao beber.

Sensorialmente, porém, o copo infelizmente não convenceu e acabou ficando na última posição. Por um lado, a experiência ao beber não é agradável: a borda de plástico passa uma sensação desconfortável e a relação entre o diâmetro da abertura e a profundidade da borda faz com que o nariz esbarre na tampa. Por outro lado, devido ao longo período mantido em alta temperatura, o café rapidamente desenvolveu um sabor metálico e, no final do teste, notas vegetais, herbáceas e um retrogosto muito adstringente.

Ver o Kinto Travel Tumbler na Kinto ou na Amazon*.

Fellow Carter Move (355 ml), CHF 42.00 / 45,00 €

O Fellow Carter Move Mug se destaca pelo design minimalista e foi desenvolvido especificamente para extrair o melhor do café. O revestimento interno de cerâmica foi projetado para evitar odores estranhos ou sabor metálico. Junto com o Kinto, é um dos copos de viagem mais populares entre a comunidade de café especial. O disco protetor anti-respingos (*splash guard*) permite beber confortavelmente em movimento, apesar do bocal largo. A tampa de rosca garante 100% de vedação contra vazamentos.

O Fellow Carter Move conta com isolamento a vácuo de parede dupla. Logo após ser servido, ele perde cerca de 10 °C (ficando em 8° lugar com 83,83 °C). Contudo, ao longo das horas ele perde pouquíssimo calor, mantendo a bebida a 65,3 °C no final (a segunda maior retenção térmica do teste).

Avaliando puramente a sensação na boca e o sabor, sem considerar a ergonomia do bocal, o copo alcança a 4ª posição no ranking geral. Como em todos os copos térmicos, a qualidade do café cai levemente com o tempo e surge um amargor sutil. Ainda assim, o corpo e a acidez continuam agradavelmente equilibrados. Ao incluir a experiência ao beber na nota, porém, o Fellow Carter cai para o 8º lugar: a borda metálica e a peça anti-respingos dividiram opiniões na equipe.

Ver o Fellow Carter Move na Fellow ou na Amazon*.

Kaffeeform Weducer Cup (250 ml), CHF 19.90 / 15,88 €

O Weducer Cup surge como uma alternativa ecológica aos copos descartáveis e lembra o formato clássico de um copo de papel para viagem. A cor marrom pode parecer incomum no início, mas o conceito impressiona: o copo é fabricado a partir de borra de café reciclada coletada em cafeterias de Berlim. Além disso, é livre de polímeros derivados de petróleo. Ele é leve, resistente e conta com uma tampa ergonômica com trava contra respingos.

Por ter parede dupla simples do próprio material, ele mantém a bebida morna, mas não muito quente por longos períodos. O Weducer Cup é ideal para trajetos curtos ou consumo rápido. Logo após servir, a temperatura cai para 80,3 °C (ficando nas últimas posições junto com o Loveramics e o KeepCup). Isso não é necessariamente ruim, pois o café fica pronto para consumo quase imediatamente. Recomenda-se tomar o café nos primeiros minutos, pois na medição final de 2,5 h a temperatura era de apenas 30,16 °C.

Sensorialmente, o copo começa em uma boa faixa média, mas perde qualidade após 30 minutos. O café não ganha gosto metálico, mas fica opaco, plano e adstringente com o passar do tempo.

Ver o Kaffeeform Weducer Cup.

Copos térmicos não herméticos (sujeitos a vazamentos)

Yeti Rambler (296 ml), CHF 23.00 / 25,00 €

O Yeti Rambler é um clássico copo térmico americano de aço inoxidável. Segundo o fabricante, este tamanho é ideal para espresso ou cortados. O copo é muito agradável de segurar, pois o metal externo não esquenta a mão, e conta com isolamento a vácuo de parede dupla. A tampa *MagSlider* possui uma trava magnética deslizante simples de usar. No entanto, ela não é 100% hermética, sendo mais indicada para transporte no porta-copos do carro ou na mão, e não solto dentro de uma mochila.

O Yeti Rambler impressiona no isolamento: logo após receber água a 94 °C, foi o que menos perdeu calor inicial, registrando 87,43 °C. Após 150 minutos, ainda marcava 59,18 °C, ficando no terço superior de retenção térmica.

Beber pela pequena abertura não é ideal para bebidas com leite como cappuccino ou flat white, pois a tampa retém toda a espuma. Beber sem a tampa também não é tão confortável, pois a borda de rosca de aço é um pouco áspera. Sensorialmente, começa muito bem, mas após uma hora desenvolveu notas metálicas e de abafado. O café perde aroma e fica plano.

Ver o Yeti Rambler na Amazon*.

Asobu Ultimate Mug (355 ml), CHF 18.90 / 17,70 €

Este copo com formato de caneca parece multifuncional e perfeito para uso ao ar livre. O Asobu Ultimate Mug foi feito especificamente para café e surpreendeu a todos nos testes sensoriais. Sem a tampa, a sensação é idêntica à de beber em uma xícara de cerâmica tradicional. Com a tampa deslizante, a abertura fica menor, mas o fluxo ao beber continua excelente.

Suas paredes com isolamento a vácuo e revestimento interno de cobre mantêm o calor por muito tempo (84,19 °C no início e 51,92 °C após 2,5 h). O revestimento de cerâmica no interior evita totalmente a transferência de gostos metálicos. O café manteve corpo, doçura e estrutura durante todo o período do teste, sem apresentar notas desagradáveis. O Asobu Ultimate Mug foi a grande surpresa e conquistou o segundo lugar geral no nosso ranking!

Ver a caneca Asobu ou na Amazon*.

Loveramics Nomad (250 ml), CHF 24.80 / 28,90 €

Uma linda xícara de porcelana com parede dupla no estilo inconfundível da Loveramics. Porém, a tampa de silicone com furo minúsculo prejudicou muito a experiência sensorial. Além de sair pouquíssimo líquido, o café ganha um gosto perceptível de silicone em questão de segundos. Sem a tampa, contudo, a experiência é oposta: beber direto na porcelana é incrível tanto visualmente quanto no paladar.

O Loveramics Nomad não foi feito para longas viagens (80,01 °C no início, caindo para 30,16 °C no final do teste).

Loveramics Nomad na Suíça na Kaffeezentrale.

Stanley Legendary Camp Mug (330 ml), CHF 34.90 / 35,00 €

Uma marca extremamente popular. Esta caneca robusta de aço inoxidável estilo acampamento é bastante resistente. Comparada ao Kinto ou ao Fellow Carter, possui um visual muito mais robusto e rústico. A tampa funciona mais como uma proteção contra respingos do que como vedação hermética.

O isolamento mantém o café quente nas primeiras horas, mas a abertura constante na tampa acelera o resfriamento (83,04 °C no início e 42,92 °C ao final). No sabor, o café apresentou notas metálicas e um leve amargor logo nos primeiros minutos, terminando na 10ª posição geral.

Stanley Legendary Camp Mug na Amazon* ou na Stanley.

KeepCup (227 ml), CHF 29.00 / 27,95 €

Um copo elegante de vidro temperado com uma faixa estilosa de cortiça, disponível em várias cores e tamanhos. A cortiça permite segurar o copo confortavelmente, embora o vidro esquente. A tampa de plástico protege contra respingos enquanto você caminha, mas não é hermética.

O vidro absorve bastante calor inicial do café (76,01 °C na primeira medição). Beber pelo orifício de plástico da tampa retém a espuma do leite e altera o sabor. No entanto, ao beber diretamente no vidro sem a tampa, o resultado sensorial foi excelente nos primeiros minutos (conquistando o 2º lugar em sabor inicial). Como o vidro esfria rápido, ele é recomendado principalmente para consumo imediato do café.

Ver o KeepCup no site oficial, na Kaffeekommune ou na Amazon*.

O Ranking

Quem diria que a busca pelo copo térmico perfeito seria quase tão complexa quanto a busca pelo espresso perfeito? Nosso teste provou que os copos não são todos iguais. Entre aço inoxidável de parede dupla, porcelana e compostos de borra de café, há diferenças gigantescas em retenção de calor, impacto no sabor e conforto ao beber.

Ranking de Temperatura

Durante as 2,5 horas de medição, a retenção de calor variou bastante. Copos com parede dupla de aço inoxidável a vácuo mantêm o café quente por muito mais tempo. Já recipientes de vidro, porcelana ou borra de café esfriam rapidamente. Uma perda de calor mais rápida não é necessariamente ruim: para quem deseja tomar o café logo após sair de casa, copos que esfriam mais rápido evitam queimaduras na língua.

Ranking de Sabor, Sensação na Boca e Retrogosto

Todos os copos alteraram o perfil do café com o passar do tempo. Certos materiais tiraram o caráter da bebida, deixando-a plana, amarga ou desbalanceada. Outros copos transmitiram sabores estranhos (*off-taste*), metálicos ou abafados.

Ranking de Sabor, Sensação na Boca, Retrogosto e Experiência ao Beber

Ao somar a ergonomia do bocal e o conforto ao beber às notas sensoriais, o ranking final sofreu alterações. Copos com aberturas mais amplas proporcionam um fluxo muito mais agradável e permitem aproveitar a textura da crema do espresso ou da espuma do cappuccino.

Copo de viagem, To-Go Cup ou Travel Mug?

Seja chamado de copo térmico, *travel mug*, *to-go cup* ou caneca de viagem, o objetivo é sempre o mesmo: transportar seu café com praticidade. O essencial é que o recipiente mantenha a bebida na temperatura desejada sem vazar e sem alterar os aromas da bebida.