Russilandia Gesha - Café de Filtro da Colômbia

Um café de filtro super complexo, intensamente floral, frutado e apimentado de Heyler Guerra de Tolima. Compramos o café exclusivamente para nossa Assinatura Filtro Aventura, mas ainda temos alguns quilos restantes, que agora torrefizemos. O café foi fermentado em barris antes de ser seco na cereja de café. O café muda ao longo dos níveis de temperatura e sempre mostra novas facetas.

Informações do Café Fazenda Russilandia

Torrado para todos os métodos de filtro comuns como por exemplo: Filtro manual, AeroPress, French Press e Cold Brew

Origem: Russilandia, Tolima

Produtor: Heyler Guerra

Variedades Arábica: Gesha

Processo Pós-colheita: Fermentação em barris, depois seco como Natural

Chegou à torrefaria: Setembro de 2024.

Todos os nossos cafés são enviados em grãos inteiros.

Recomendação de Preparo David: Russilandia Gesha

Nosso David desenvolveu e otimizou a receita com o seguinte equipamento:

Água: Dureza total 3°dH , Alcalinidade 1,5°dH
Moedor: Kinu M47 Classic
Dripper: V60 de Plástico
Papel de Filtro: Papel Hario V60
Chaleira: Brewista Artisan

A Assinatura Filtro Aventura - para todos os fãs de café de filtro

Uma vez por mês, enviamos 250g de café que compramos exclusivamente para a Assinatura Aventura. Procuramos cafés que são sensorialmente complexos, cuja história

Temos aproximadamente 16 cafés de filtro diferentes por ano, que mudam frequentemente. Com esta assinatura, você pode relaxar e aproveitar. Cada mês entregamos um café de filtro convenientemente na sua casa.

Estes cafés de filtro quase sempre estão disponíveis exclusivamente na Assinatura Filtro Aventura.

Não compramos nossos cafés de filtro sem motivo: Frequentemente, há uma história muito especial por trás de cada café de filtro. Compartilhamos essa história com você em uma sessão online exclusiva mensal de aproximadamente uma hora . Além disso, nesta uma hora queremos preparar o café com você junto, trocar receitas de preparo e, é claro, degustar.

O vídeo deste café da última transmissão de David e Philipp para todos os assinantes da Aventura