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Mazzer Mini G im Test 2026: Grind by Weight mit Haken
22. August 2026

Mazzer Mini G im Test 2026: Grind by Weight mit Haken

Benjamin Hohlmann
Mazzer Mini G im Test: robuste 64-mm-Mühle mit Grind by Weight und                  traumhaftem Auswurf. Aber 11,8 g Totraum. Wir haben sie ausführlich getestet und verschiedene Kaffees mit ihr probiert.
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Espresso zubereiten: Anleitung, Rezept & Mahlgrad | Kaffeemacher
16. August 2026

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Benjamin Hohlmann
Espresso zubereiten in sechs Schritten: das Standardrezept mit Brühverhältnis, der Weg zum richtigen Mahlgrad und eine Tabelle, mit der ihr jeden Fehler findet. Mit Video.
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Direct Trade Kaffee: Jeder darf es sagen, niemand muss es belegen
14. August 2026

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Philipp Schallberger
Direkthandel und Direct Trade: Es gibt kein Siegel, keine Definition, keine Prüfstelle. Was der Begriff einmal meinte und warum wir ihn nicht verwenden.
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Eine direkte Seitenansicht des Hario V60 Dripper Neo vor weißem Hintergrund. Das Bild zeigt den dunkelgrauen, geriffelten, trichterförmigen Kaffee-Dripper, der auf einer soliden, schwarzen Basis steht.Eine Draufsicht von oben auf den Hario V60 Dripper Neo. Der dunkelgraue, durchscheinende Trichter zeigt die charakteristische, enge Spirale der 72 Rippen, die zum zentralen Abflussloch hinunterführen, was ein optisches Vortex-Muster erzeugt.
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Kaffeewissen
Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Artikel
28. November 2016
Benjamin Hohlmann ist deutscher Cup Tasters Champion!
Von Philipp Schallberger
Benjamin Hohlmann ist deutscher Cup Tasters Champion!
Wow, was war das für eine grosse Leistung unseres Teams an der deutschen Kaffeemeisterschaft. Benjamin ist neuer deutscher Cup Tasters Champion und vertritt Deutschland an der Kaffee-Weltmeisterschaft in Budapest im Juni 2017. Und damit nicht genug. Auch Platz zwei geht an die Kaffeemacher und die Crew aus d...
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