Dreispitz, Espresso

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Dreispitz - unser Espressoblend

Unser Signature-Blend für alle Espresso Liebhaber, die mal über den italienischen Tellerrand schauen wollen. Ausgewogen und unkompliziert für alle gängigen Zubereitungsarten. Ein vollmundiger, schokoladiger Espresso, getragen von einem cremigen Körper und einer feinen Säure.

 Zubereitung des Dreispitz

Dreispitz, Kaffee - Infos

Herkunft der Bohnen: zu je 1/3 aus Nicaragua, Brasilien, Guinea

ProduzentInnen: Santa Rita & Friends, APAS, Macenta Beans

Varietäten: Caturra, Catuaí, Mondo Novo (Canephora/Robusta). Verhältnis: jeweils 1/3 - 66% Arabica und 33% Robusta.

Nachernteprozess: gewaschen, natural und honey

Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.

So würden wir den Dreispitz zubereiten

Dreispitz, Zubereitung 

Warum schmeckt der Dreispitz Espresso so, wie er schmeckt?

Der Dreispitz ist ein Blend aus – wer hätte es gedacht – drei gleich großen Teilen: je ein Drittel aus Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Arabica-Varietät Mondo Novo aus Brasilien sorgt für den Boden im Espresso. Der Kaffee schmeckt nach Haselnuss und Milchschokolade und bildet eine cremige Textur. Der Kaffee aus Nicaragua von der Farm Las Nubes – die Nachbarfarm unserer Finca Santa Rita – fügt dem Blend etwas Komplexität hinzu. Mit süß-säuerlichen Noten balanciert er den Blend aus. Der gewaschene Robusta vom Faith Estate aus Indien sorgt dann für den klassischen Espresso-Effekt. Der Kaffee gibt dem Blend Schwere und einen kräftigen Nachgeschmack.

Erzähl mir mehr vom Dreispitz Espresso

Unser Dreispitz-Espresso Blend passt super für alle, die gerne einen klassischen und ausgewogenen Espresso trinken, jedoch mal etwas über den italienischen Tellerrand schauen wollen. Ein Espresso-Klassiker, modern interpretiert. Egal, ob der Kaffee aus der Siebträgermaschine oder aus dem Vollautomaten kommt – der Dreispitz passt einfach. Kurz, kräftig, unkompliziert, Dreispitz. Unsere Rösterei befindet sich am Rande des Dreispitz-Areals in Münchenstein. Dieser wuseligen und kreativen Gegend ist unser Espresso-Blend gewidmet.

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Customer Reviews

Based on 281 reviews
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F
Felix Rapp
Nicht der (mein) Hit

Ich habe nun schon einige Chargen mit viel experimentieren probiert , aber mir ist da zu viel Säure da, bei gleichzeitig zu wenig Komplexität. Auch die 33% Robusta kommen für mich im Abgang viel zu wenig geschmacklich zur Geltung. Der Espresso hält für mich leider nicht was er verspricht,ganz im Gegenteil zum leckeren Apas.

Hallo Felix,
danke für deine Rückmeldung. Vielleicht ziehst du die Extraktion einmal ein bisschen länger. Mag sein, dass er dir dann besser schmeckt, da die Säure dann etwas in den Hintergrund tritt.
Britta

H
Heiko
Nicht mein Geschmack

Mit dem Kaffee ist alles in Ordnung. Kann mich für den Geschmack allerdings nicht begeistern. Habe mehr erwartet als ich dann in der Tasse wiedergefunden habe. Wenig Komplexität.
Würde den APAS als klassischen Espresso wie auch in einem Milchgetränk bevorzugen.

Hey Heiko,

danke, für deine ehrliche Bewertung. Schade, dass er dir nicht schmeckt- aber da kommt sicherlich wieder etwas,was dir mehr zusagt.
Britta

M
Marcus Patz

Ich habe mir den Dreispitz Espresso gegönnt. Leider habe ich mit mehreren Einstellungen keinen anständigen Espresso zaubern Können.... Er war einfach schrecklich
Die Bohnen waren ungleichmäßig geröstet.
Auch mein Sohn hat aus dieser Bohne keinen guten Espresso machen können.
Dazu muss man sagen, dass sowohl mein Sohn als auch ich anständige Mühlen und Maschinen haben und auch recht viel Erfahrung mit der Espressozubereitung.
Was mich allerdings ärgert, ist meine Antwort auf meine doch recht zurückhaltende Beschwerde.
Der Kundendienst teilte mir sinngemäß mit, dass es nicht sein kann, dass mit der Charge etwas nicht stimmt und es wohl so sein wird, dass mir der Kaffee einfach nicht schmeckt..... Das nenn ich mal "den Kunden ernst nehmen"

Hallo Marcus,
danke für dein offenes Feedback.
Du hast uns die Frage gestellt, ob mit deiner Röstcharge ggfs. etwas nicht stimmt, das war unsere Antwort:

'Hallo Marcus,

danke für deine ausführliche Nachricht.

Das Datum ist das Röstdatum, ein MHD findest du unter der Verpackung.

Jeder Röstprozess wird bei uns computergestützt überwacht. Das heißt, wir arbeiten mit definierten Röstkurven bzw. Röstprofilen. Die Röstkurve einer jeden Röstung wird mit dem 'Rezept' abgeglichen.

Zusätzlich verkosten wir eine Stichprobe aus jeder Röstcharge, um geschmackliche Unterschiede festzustellen.

Bei deiner Röstung gab es keine Auffälligkeiten.

Evtl. trifft der Dreispitz einfach nicht deinen Geschmack.

Gruß,
Florian'

Wir haben dein Anliegen durchaus Ernst genommen, dir unseren internen Qualitätscheck erklärt und darauf hingewiesen, dass nicht jeder Kaffee für jeden gemacht ist.
Wir wollten dich dich keinesfalls angreifen oder nicht Ernst nehmen.

Gruß,
Florian

C
Christian Drees

Im Moment mein Lieblingsespresso!

Hi Christian,

danke für die tolle Bewertung und die 5 Sterne.
Britta

A
Anita
Ein richtig guter Espresso

Ein vollmundiger Kaffee. Sehr gut als Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino oder einfach einen Kaffee. Ich bin begeistert.

Hallo Anita,

wie schön, dass er dir so gut schmeckt.
Danke für deine 5 Sterne Bewertung.
Britta