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Espressomühlen

22. August 2026

Mazzer Mini G im Test 2026: Grind by Weight mit Haken

Benjamin Hohlmann

Mazzer Mini G im Test: robuste 64-mm-Mühle mit Grind by Weight und traumhaftem Auswurf. Aber 11,8 g Totraum. Wir haben sie ausführlich getestet und verschiedene Kaffees mit ihr probiert.

Espresso

16. August 2026

Espresso zubereiten: Anleitung, Rezept & Mahlgrad | Kaffeemacher

Benjamin Hohlmann

Espresso zubereiten in sechs Schritten: das Standardrezept mit Brühverhältnis, der Weg zum richtigen Mahlgrad und eine Tabelle, mit der ihr jeden Fehler findet. Mit Video.

Kaffeemarkt

14. August 2026

Direct Trade Kaffee: Jeder darf es sagen, niemand muss es belegen

Philipp Schallberger

Direkthandel und Direct Trade: Es gibt kein Siegel, keine Definition, keine Prüfstelle. Was der Begriff einmal meinte und warum wir ihn nicht verwenden.

Apas, Bio Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso

Henrique, Espresso aus Brasilien

Toca, Espresso aus Mexiko

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Dosierring 51 mm, magnetisch

KM Tamper druckregulierend 51 mm

BOOKOO Themis Ultra - Bluetooth Kaffeewaage

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