Kaffeewissen

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Anbau

19. Mai 2026

Kaffeeproduktion und Wasserverbrauch. Vorurteil oder echtes Problem?

Philipp Schallberger

140 Liter Wasser pro Tasse Kaffee. Die Zahl kursiert seit 2003, wird unkritisch kopiert und dient in Honduras sogar als Grundlage für Bussen. Dabei rechnet sie Regenwasser als Verbrauch mit – also Wasser, das ohnehin auf den Boden fällt, egal ob dort Kaffee wächst oder nicht. Wir haben unsere Produzenten gef...

Espressomaschinen

16. Mai 2026

Lelit Mara X3 im Test 2026: Flow Control für 1.699 Euro

Benjamin Hohlmann

Die Lelit Mara X3 bringt mit der Pagaia echtes Flow Profiling in die bewährte Zweikreiser-Architektur. Ob das Hebelchen die 500 Euro Aufpreis zur Vorgängerin rechtfertigt, klären wir mit Messwerten, Temperaturprotokoll und Praxistest.

Espressomühlen

9. Mai 2026

Eureka Specialità Smart im Test: Solide Hardware, aber nicht Smart

Benjamin Hohlmann

Die Eureka Specialità Smart bringt ein bewährtes 55-mm-Flat-Burr-Mahlwerk mit digitaler Intelligenz zusammen. Mahlgradanzeige, Brüh-Assistent, Rezeptspeicher. Das Mahlwerk überzeugt, ist leise, konstant und bringt guten Körper in der Tasse. Das Smart-System nicht: Die Mahlgradanzeige driftet nach jedem Einsc...

Alle Espressi Klassisch-Kräftig Schokoladig-Nussig Fruchtig-Modern

Apas, Bio Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso

Henrique, Espresso aus Brasilien

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Abtropfgitter für Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Unser KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

Doppelauslauf Siebträger 58mm - E61

Home Barista Online Kurs - E-Learning Plattform

Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

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19. Mai 2026

Kaffeeproduktion und Wasserverbrauch. Vorurteil oder echtes Problem?

Philipp Schallberger

140 Liter Wasser pro Tasse Kaffee. Die Zahl kursiert seit 2003, wird unkritisch kopiert und dient in Honduras sogar als Grundlage für Bussen. Dabei rechnet sie Regenwasser als Verbrauch mit – also Wasser, das ohnehin auf den Boden fällt, egal ob dort Kaffee wächst oder nicht. Wir haben unsere Produzenten gef...

Espressomaschinen

16. Mai 2026

Lelit Mara X3 im Test 2026: Flow Control für 1.699 Euro

Benjamin Hohlmann

Die Lelit Mara X3 bringt mit der Pagaia echtes Flow Profiling in die bewährte Zweikreiser-Architektur. Ob das Hebelchen die 500 Euro Aufpreis zur Vorgängerin rechtfertigt, klären wir mit Messwerten, Temperaturprotokoll und Praxistest.

Espressomühlen

9. Mai 2026

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Benjamin Hohlmann

Die Eureka Specialità Smart bringt ein bewährtes 55-mm-Flat-Burr-Mahlwerk mit digitaler Intelligenz zusammen. Mahlgradanzeige, Brüh-Assistent, Rezeptspeicher. Das Mahlwerk überzeugt, ist leise, konstant und bringt guten Körper in der Tasse. Das Smart-System nicht: Die Mahlgradanzeige driftet nach jedem Einsc...