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March 14, 2026

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Benjamin Hohlmann
Not every grinder suits every coffee routine. Someone who pulls the same espresso every morning needs something different from someone who switches between single origins regularly. We go through all five grinder types and explain which one makes sense for whom.
Espressomaschinen
Unabhängig testen: Unsere Prinzipien bei Espressomaschinen und Mühlen
March 11, 2026

Independent Testing: Our Principles for Espresso Machines and Grinders

Benjamin Hohlmann
Manufacturers offer us thousands of euros for 'tests,' but our answer is always: No. From buying our own equipment to our evolving version-controlled protocol, discover the principles that ensure our reviews remain honest, objective, and independent.
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Gaggia Classic Evo Pro E24 im Test: Espresso-Legende mit Methode zähmen
March 7, 2026

Gaggia Classic Evo Pro E24 im Test: Espresso-Legende mit Methode zähmen

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Gaggia Classic E24 im Test: 4,8/10 Punkte. Temperatur ist das Problem – wir liefern die Lösung. Messwerte, Spülroutine, Praxis-Tipps & Fazit.
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Apas, organic espresso from Brazil
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Dreispitz, espresso
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Henrique, espresso from Brazil
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Mamy, Robusta Espresso from Guinea
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Zeigt einen Siebträger mit DoppelauslaufZeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend
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Sieves 51 mm suitable for Delonghi Dedica 685/885
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Autoren
Philipp Schallberger Florian Hohlmann Benjamin Hohlmann
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Artikel
May 30, 2025
Kaffee ohne Herkunft – Was du trinkst, wenn auf der Packung nichts steht
From Philipp Schallberger
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Die meisten Kaffeeröstereien weisen nicht aus, woher ihre Rohkaffees stammen. Stattdessen dominiert die Kommunikation über Markennamen oder Gefühle. Fakt ist: fast alle Röstereien kaufen und rösten die gleichen Rohkaffees wie alle anderen auch. Wir geben dir Tipps, wie du trotzdem erahnen kannst, was du trin...
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