Coffee Knowledge

What are you looking for?

Espresso

July 5, 2026

Varia Orbi: portable Espressomaschine mit Gear-Pump und Brew by Weight

Benjamin Hohlmann

Klein, schmal und trotzdem echter Espresso mit Druck- und Flow-Profiling: Die neue Varia Orbi haben wir am Varia-Stand zum ersten Mal in der Hand gehabt und direkt die ersten Bezüge gemacht. Zahnradpumpe, zwei Waagen, 58er Siebträger. Wichtig vorweg: das ist noch kein Test, sondern ein erster Eindruck.

Allgemein

Das Bild zeigt eine gefüllte Kaffeetasse mit Latte Art

July 5, 2026

What is a Flat White? – A short introduction

Benjamin Hohlmann

Discover the world of Flat White: A creamy coffee drink with rich espresso and velvety milk foam. Find out the history, preparation tips and the perfect ingredients for at home. Immerse yourself in coffee culture and try the trendy drink that combines enjoyment and quality.

Filterkaffee

July 4, 2026

Hario V60: Standardrezept, Tipps & Weltmeisterrezepte

Benjamin Hohlmann

Meta-Description: Benjamin Hohlmann, Schweizer Filterkaffeemeister 2014, erklärt den Hario V60 - mit Standardrezept, Mahlgrad-Tipps, 4:6-Methode und 5-Pour-Methode vom Brewers Cup.

Apas, organic espresso from Brazil

Dreispitz, espresso

Henrique, espresso from Brazil

Toca, espresso from Mexico

Tamping Knockboxes Filter baskets and shower screens Milk jugs & latte art Cleaning

KM drip tray for Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Our KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

double spout portafilter 58mm - E61

Home Barista online course - e-learning platform

Online Barista Course for the De'Longhi Dedica

Home Barista Course Level 1 - Introduction

Espresso

July 5, 2026

Meta-Description: Benjamin Hohlmann, Schweizer Filterkaffeemeister 2014, erklärt den Hario V60 - mit Standardrezept, Mahlgrad-Tipps, 4:6-Methode und 5-Pour-Methode vom Brewers Cup.