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Anbau
May 19, 2026
Kaffeeproduktion und Wasserverbrauch. Vorurteil oder echtes Problem?
Philipp Schallberger
140 Liter Wasser pro Tasse Kaffee. Die Zahl kursiert seit 2003, wird unkritisch kopiert und dient in Honduras sogar als Grundlage für Bussen. Dabei rechnet sie Regenwasser als Verbrauch mit – also Wasser, das ohnehin auf den Boden fällt, egal ob dort Kaffee wächst oder nicht. Wir haben unsere Produzenten gef...
Espressomaschinen
May 16, 2026
Lelit Mara X3 Review 2026: Flow Control for $1,699
The Lelit Mara X3 adds the Pagaia lever for real flow profiling inside a proven heat exchanger design. We bought the machine, measured everything, and tested it in practice. Here's whether that lever justifies the $500 premium over its predecessor.
Espressomühlen
May 9, 2026
Eureka Specialità Smart Review: Solid Grinder, Questionable Smarts
The Eureka Specialità Smart pairs a proven 55 mm flat burr grinding mechanism with digital features: grind size display, brew assistant, recipe memory. The grinder itself delivers — quiet, consistent, with good body in the cup. The Smart system doesn't: the grind size display drifts after every restart, and ...
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