Hay muchas razones por las que un espresso puede no tener buen sabor. En este video, resumimos brevemente 20 errores comunes al preparar un espresso y ofrecemos consejos para mejorarlo.
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- 0:38 Portafiltro sucio
- 0:56 Máquina de espresso sucia
- 1:26 Cuerda inclinada
- 1:53 Nivelación
- 2:45 Primera ocupación
- 3:22 Enjuague
- 4:12 Tamaño del apisonador
- 4:54 Mal molinillo de café
- 5:57 Discos de amolar viejos
- 6:51 Posición de la copa
- 8:45 Café viejo
- 9:52 Café fresco
- 11:26 Canalización
- 13:38 Agua dura
- 15:53 Ajuste de molienda incorrecto
- Relación de preparación 16:38
- 18:09 Revolver
- 18:58 Café equivocado
- 20:31 Temperatura
- 21:25 Mal café
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