Quelles sont les conséquences du changement climatique sur la production de café, sur les gens, sur la boisson, et sur l'ensemble de l'industrie ?
Stefan Ruge est responsable du programme Coffee & Climate de la Fondation Neumann. Dans cet entretien, Stefan décrit où nous en sommes, quels sont les grands défis pour le café à l'ère du changement climatique et ce qu'il faut faire.
Dans cet premier épisode, nous adoptons une perspective méta sur le thème « Café et changement climatique » et nous ouvrons la nouvelle saison sur l'avenir du café, Coffea Futurica.
Stefan Ruge en conversation avec Philipp Schallberger
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