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Kaffeewissen
Autoren
Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann
Artikel
15 juin 2025
Podcast: Elucid - Samuel Knauss und Julius Emmrich
Von Philipp Schallberger
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Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette. Wie zwei Berliner Neurologen ein System von Grund auf umkrempeln. Samuel Knauss und Julius Emmrich im Gespräch mit Philipp Schallberger.
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31 janvier 2025
Podcast: Jahresrückblick mit Raphael Studer, Algrano
Von Philipp Schallberger
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16 décembre 2024
Podcast: Trading Coffee. Explained and Challenged
Von Philipp Schallberger
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9 décembre 2024
Podcast: Peter Lerch, Rainforest Alliance
Von Philipp Schallberger
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22 novembre 2024
Podcast: Jan von Enden, Here we Grow
Von Philipp Schallberger
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8 octobre 2024
Podcast: Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia. Ein Gespräch mit Luca Costa
Von Philipp Schallberger
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1 juin 2024
Podcast: Sebastian Kohrs über Kenia und Äthiopien. Warum schmecken die Kaffees nicht mehr wie früher?
Von Philipp Schallberger
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20 mai 2024
Podcast: Industriedesigner Roberto Inderbitzin - kann Design die Kaffeewelt verändern?
Von Philipp Schallberger
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5 mai 2024
Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird
Von Philipp Schallberger
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20 avril 2024
Podcast: Frauke Fischer über Kaffee, Kakao und Biodiversität
Von Philipp Schallberger
1 mars 2024
Podcast: Nachhaltigkeit & Psychologie & Kaffee - ein Gespräch mit Laura Sommer
Von Philipp Schallberger
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19 février 2024
Podcast: Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?
Von Philipp Schallberger
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11 février 2024
Podcast: The next Generation of Coffee in Kolumbien - Frédéric Bertolone
Von Philipp Schallberger
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21 décembre 2023
Podcast: Das Kaffeejahr 2023 - Konsolidierungen, Krise, Marktkorrektur
Von Philipp Schallberger
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7 décembre 2023
Podcast: Kaffeemaschinen und Innovation - Dominik Maier, Nunc.
Von Philipp Schallberger
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15 novembre 2023
Podcast: Kaffee-Kooperativen - Konflikt, Identität und Pfeiler
Von Philipp Schallberger
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16 juillet 2023
Podcast: Anja Schröder, Nachhaltigkeitskommunikation
Von Philipp Schallberger
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13 juillet 2023
Podcast: Thomas Koziorowski, CTO Probat
Von Philipp Schallberger
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25 juin 2023
Podcast: Andreas Idl, Cropster - Wie sieht die Kaffeerösterei der Zukunft aus?
Von Philipp Schallberger
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21 mai 2023
Podcast: Christian Cwik, Historiker, Uni Graz - Kaffee, Sklaverei und Kolonialismus
Von Philipp Schallberger
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15 mai 2023
Coffea Futurica Podcast: Gerrit Vorhoff, Carbotech AG & Tobias Milz, Kaffeemacher:innen
Von Philipp Schallberger
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10 avril 2023
Coffea Futurica Podcast: Jan Wilkens, Uni Hamburg
Von Philipp Schallberger
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28 décembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Lukas Harbig von Cumpa
Von Philipp Schallberger
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21 décembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Roasters United - Alex Urban et Nadine Heymann
Von Philipp Schallberger
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3 décembre 2022
Podcast Coffea Futurica : Chahan Yeretzian, ZHaW
Von Philipp Schallberger
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19 novembre 2022
Podcast Coffea Futurica : Katja Schmittner, Fairtrade Max Havelaar
Von Philipp Schallberger
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12 novembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad
Von Philipp Schallberger
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5 novembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Sarah Symanczik & Andreas Fliessbach, FiBl
Von Philipp Schallberger
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31 octobre 2022
Coffea Futurica Podcast: Livia d'Ambrosio & Raphael Schilling, Southpole Group
Von Philipp Schallberger
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15 octobre 2022
Coffea Futurica Podcast: Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin
Von Philipp Schallberger
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9 octobre 2022
Coffea Futurica Podcast: Pablo von Waldenfels, Reena Eddiks, Tchibo
Von Philipp Schallberger
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2 octobre 2022
Coffea Futurica Podcast : Johanna Jacobi, ETH Zurich, sur la transition agroécologique
Von Philipp Schallberger
Coffea Futurica Podcast: Johanna Jacobi, ETH Zürich, über die Agrarökologische Transition
28 septembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Où le café sera-t-il encore produit en 2050? Conversation avec un auteur de l'étude Consus, Roman Grüter de la ZHaW
Von Philipp Schallberger
Coffea Futurica Podcast: Wo wird 2050 noch Kaffee produziert? Gespräch mit einem Autor der Consus-Studie, Roman Grüter von der ZHaW
18 septembre 2022
Coffea Futurica Podcast: Klimawandel und der Einfluss auf die Kaffeeproduktion. Christian Bunn, CIAT
Von Philipp Schallberger
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11 septembre 2022
Coffea Futurica Podcast : Café et changement climatique.
Von Philipp Schallberger
Coffea Futurica Podcast: Kaffee und Klimawandel.
2 mars 2022
Coffea Economica Podcast: Philipp Schallberger, Kaffeemacher:innen avec une analyse et une perspective
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Philipp Schallberger, Kaffeemacher:innen mit einer Analyse und einem Ausblick
5 février 2022
Coffea Economica Podcast: Mark Bolliger, Finca Rosenheim, Pérou
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Mark Bolliger, Finca Rosenheim, Peru
22 janvier 2022
Coffea Economica Podcast: Hans Fässler, NKG Tropical Farm Management
Von Philipp Schallberger
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14 janvier 2022
Coffea Economica Podcast : Andreas Pingo Felsen, Quijote Kaffee
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Andreas Pingo Felsen, Quijote Kaffee
8 janvier 2022
Coffea Economica Podcast : Robert Heuveldop, List & Beisler
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Robert Heuveldop, List & Beisler
2 janvier 2022
Coffea Economica Podcast : Katharina Gerasch, Coffee Consultant
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
27 décembre 2021
Coffea Economica Podcast : Kleber Cruz, acheteur de café vert de GEPA
Von Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Kleber Cruz, Rohkaffee-Einkäufer der GEPA
18 décembre 2021
Raphael Studer, co-fondateur et PDG d'algrano dans le podcast
Von Philipp Schallberger
Raphael Studer, Co-Gründer und CEO algrano im Podcast
17 février 2021
Histoire du café en Suisse
Von Philipp Schallberger
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
25 octobre 2020
Podcast avec le chef étoilé Andreas Caminada : La qualité du café dans la gastronomie suisse.
Von Philipp Schallberger
Podcast mit Sternekoch Andreas Caminada: Die Kaffeequalität in der CH-Gastro.
29 septembre 2020
Chocolat et café. Similitudes et différences. Un podcast avec Christoph Inauen de Choba Choba
Von Philipp Schallberger
Schokolade und Kaffee. Ähnlichkeiten und Unterschiede. Ein Podcast mit Christoph Inauen von Choba Choba
16 janvier 2018
Podcast des Cafetiers : variétés, pépinière et fermentation
Von Benjamin Hohlmann
Kaffeemacher:innen-Podcast: Varietäten, Baumschule und Fermentation