Depuis le 4 janvier 2017, les Kaffeemacher sont une GmbH indépendante. Nous nous sommes séparés de notre maison mère, l'entreprise mitte, et nous osons faire le pas vers l'indépendance. Les Kaffeemacher ont en quelque sorte grandi.
Pendant 4 ans, nous avons pu nous développer, expérimenter et clarifier ce qui nous caractérise et comment nous voulons travailler. Cela a cristallisé une image claire que nous poursuivrons de manière encore plus cohérente avec la nouvelle création et notre indépendance.
Connecteur et réseau
Comme objectif de la nouvelle Kaffeemacher GmbH, nous avons inscrit dans les statuts notre volonté d'agir de manière associative et équilibrée sur toute la chaîne de valeur du café.
D'un côté, nous continuerons à mener nos propres activités, notamment dans le domaine de la formation et de l'enseignement, autour du thème du café. Nous avons commencé par des formations dans le secteur de la gastronomie, et récemment nous avons aussi formé de plus en plus de torréfacteurs. À l'avenir, nous voulons être encore plus actifs dans les pays producteurs de café par le biais de formations et de travail en réseau.
Au-delà de cela, les Kaffeemacher participeront également à des cafés, des torréfacteries et des fermes ; sur le plan du contenu, en réseau et en tant qu'actionnaires.
En tant que Kaffeemacher GmbH, nous voulons continuer à agir de manière neutre sur le marché du café et être un lien – entre le Specialty et le Commercial, entre l'Arabica et le Robusta, entre la machine à café entièrement automatique et semi-automatique, entre le barista et le producteur, etc.
Social Business et orienté vers le sens
Nous avons conçu la Kaffeemacher GmbH comme « d'utilité publique », mais nous n'entendons pas « d'utilité publique » au sens fiscal. La GmbH travaille de manière orientée vers le sens et la finalité, non vers le profit. Nous voyons le profit comme un outil pour remplir notre mission. Le profit ne peut pas être privatisé selon les statuts et les associés ne peuvent quitter la GmbH qu'avec la valeur nominale initiale de leurs parts sociales. En d'autres termes, le profit de l'entreprise est reinvesti ou utilisé conformément aux statuts sur toute la chaîne de valeur du café. Pour nous, l'équilibre est au premier plan, car dans le pays de production du café, les marges sont nettement inférieures à celles du pays de consommation prédominante en fin de chaîne.
La Kaffeemacher GmbH commence avec deux associés. Benjamin Hohlmann est l'associé principal et gérant de la Kaffeemacher GmbH. Felix Hohlmann est également associé de la Kaffeemacher GmbH en tant que gérant du Café frühlings, qui deviendra une filiale de la Kaffeemacher GmbH à l'avenir.
Dans le cadre de la Kaffeemacher GmbH, de nouveaux projets peuvent et doivent pouvoir se développer, qui, une fois assez solides pour se tenir sur leurs propres pieds, deviendront des entreprises indépendantes. La condition en est qu'ils s'organisent dans le sens décrit ci-dessus et comprennent le profit comme un moyen de réaliser la finalité entrepreneuriale. L'objectif devrait toujours tourner autour des gens et du café. Alors nous sommes ensemble en chemin.
Au cours des dernières années, les Kaffeemacher sont devenus une plateforme et une communauté de formateurs en café, d'experts, d'entreprises partenaires et de baristas. Beaucoup travaillent dans différentes entreprises et partagent leur passion et leurs connaissances chez les Kaffeemacher.
Nous nous réjouissons de nombreux bons cafés, d'une bonne collaboration et d'échanges intensifs,
Benjamin et Felix Hohlmann pour les Kaffeemacher
