La Ceado Life si posiziona come un mulino versatile su un mercato in crescita. Chi non vorrebbe avere a casa un macinacaffè che funziona bene sia come mulino per espresso che come mulino per caffè filtrato e che viene fornito anche come mulino single-dosing con un contenitore di chicchi?
Sembra quasi troppo bello per essere vero. Purtroppo il nostro test mostra che le buone idee del mulino non convincono completamente nell'esecuzione.
Testiamo tutti i mulini per espresso sul mercato. Un riepilogo dei nostri test e una panoramica li trovate qui.
Acquistare Ceado Life
I seguenti negozi specializzati distribuiscono la Ceado Life e possiamo consigliare l'acquisto presso questi rivenditori. Tutti offrono la possibilità di regolare l'offset della macchina.
Germania:
Cerchiamo per voi partner specializzati di cui sappiamo che offrono un buon lavoro e un buon servizio e siamo in stretto contatto con i rivenditori menzionati. I link sono cosiddetti link di provvigione. Se ordinate tramite uno di questi link, non pagate nulla di più - tuttavia riceviamo una piccola provvigione che investiamo direttamente in nuove apparecchiature di test.
Continuiamo a cercare partner competenti nello spazio DACH.
L'espresso ha buon sapore e il caffè filtrato ha buon sapore?
Un buon espresso e un buon caffè filtrato portano gioia, quindi iniziamo con i punti di forza del mulino. La Ceado Life fornisce un buon caffè. Sia l'espresso che il caffè filtrato ci hanno convinto nel test. Quindi il mulino soddisfa davvero l'aspetto più importante in modo convincente. Molti mulini per espresso falliscono nel funzionare bene come mulino per caffè filtrato a causa dell'alta percentuale di piccole particelle fini. Molti mulini per caffè filtrato, invece, non macinano abbastanza finemente o nell'intervallo fine non sono sufficientemente regolabili a livello fino per poter essere impostati con precisione per l'espresso.
Anche la distribuzione delle particelle della Ceado Life esprime quello che abbiamo potuto percepire al gusto. Qui desideriamo ancora una volta ringraziarvi per il supporto nella misurazione di laboratorio da parte dello ZHAW a Wädenswil e dal team di ricerca del Coffee Excellence Center .
La macinatura può essere regolata abbastanza precisamente. Con torrefazioni più chiare, ci trovavamo nell'area del grado di macinatura 1 e avevamo poco gioco verso il basso. Tuttavia, anche la regolazione e il ripristino sono stati relativamente facili.
Puoi ottenere il mulino qui presso un rivenditore specializzato da noi consigliato: Lücke Technik*
Mulino in sviluppo - Bene così! Ma...
Nell'autunno 2022 abbiamo ricevuto il primo Ceado Life turchese. Ci è voluto un po' prima di finire con le misurazioni di laboratorio. Da allora vari tester hanno esaminato il mulino da vicino e il mercato ha anche raccolto feedback.
Diciamo così: c'era (e c'è ancora) parecchio da ottimizzare. All'avvio del mulino, il supporto non era abbastanza robusto e il mulino ballava fuori posto. Questo è stato migliorato con piedi migliori. La regolazione della macinatura è stata rivista e il produttore ci ha assicurato che continueranno a lavorare sul mulino - e questo è bene. L'intera costruzione single-dosing lascia ancora molto a desiderare. Il supporto del portafiltro ha alcuni punti deboli e anche la coerenza del mulino è problematica.
La Ceado Life sembra essere un mulino per espresso che è stato spinto sul mercato prima del suo tempo. Sembra che il marketing abbia preso il controllo e il reparto sviluppo non abbia avuto abbastanza tempo per finire il mulino. Ceado si unisce quindi alla schiera di rinomati produttori come Mahlkönig (x54), Eureka (Libra) e Ascaso (Baby T). Troviamo problematico questo approccio poiché non tutti i miglioramenti necessari possono essere semplicemente forniti successivamente per gli acquirenti precedenti. Ma procediamo con ordine.
Piccolo, compatto e elegante - ma con componenti in plastica
Visivamente la Ceado Life fa bella figura. È piccolo e compatto (larghezza 15 cm x profondità 20 cm x 36 cm), ma ha un peso decente di 7 kg e sembra solido nella costruzione di base. La cassa in alluminio fa un'impressione migliore rispetto alla plastica sulla parte anteriore. Il contenitore dei chicchi è in plastica, come molti mulini in questa fascia di prezzo, ma comunque fa una buona impressione.
Le burattini da 50 mm macinano 17,7 grammi in 10 secondi. Pertanto la Ceado si posiziona in cima alla fascia bassa in termini di velocità di macinatura ed è paragonabile a una G-Iota.
La plastica può sembrare economica, ma se è ben lavorata, ha una certa resistenza e si adatta perfettamente, non deve essere così. Questo è il mio parere per il pannello posteriore in plastica del mulino e anche per il contenitore dei chicchi.
Il supporto del portafiltro, invece, parla un linguaggio diverso. Sembra instabile e un po' economico, ma funziona bene con molti portafiltri. Tuttavia, le opzioni di regolazione sono limitate, quindi i portafiltri con pareti più spesse non possono essere bloccati. Un portafiltro Lelit ha funzionato bene, un portafiltro La Marzocco con un trucco - un portafiltro Sage, Rocket e anche Rancilio non si sono tenuti nel supporto.
Per quanto riguarda la qualità dei materiali, l'assemblaggio Single Dosing cade. I confronti più appropriate che mi vengono in mente sono giocattoli da distributori di gomma da masticare o il contenuto di bombe da tavolo di Capodanno. Tutto è fatto per il momento, ma non per accompagnare durevolmente un mulino di qualità.
Fondamentalmente coerente, ma un collo di bottiglia per l'inceppamento
Nel controllare la coerenza di un mulino, testiamo quanto regolarmente il mulino eroghi la stessa quantità di caffè in sequenza. Con la Ceado Life c'è una fluttuazione considerevole di +/- 0,4. In alcuni casi la fluttuazione era persino di 2 grammi!
Mentre la fluttuazione di uscita migliora leggermente con le burattini rodati, la fluttuazione grossolana rimane. Questo perché i chicchi si bloccano nel canale relativamente stretto tra il contenitore dei chicchi e la burattino. Quando i chicchi non cadono, il mulino logicamente erogherà troppo poco caffè.
Qui un punto di forza concettuale del mulino si trasforma in uno svantaggio. Lo spazio relativamente piccolo tra il contenitore dei chicchi e le burattino è solo di 6,2 grammi. Questo è il migliore nel nostro test dei mulini. Questo consente di passare rapidamente tra diverse varietà di caffè senza macinare a lungo e sprecare caffè. Il conseguente collo di bottiglia è tuttavia un rischio per la coerenza. Scuotendo il mulino si può contrastare.
Mentre potevamo osservare l'inceppamento nel canale tra il contenitore dei chicchi e la burattino fino a ogni 10a macinatura a seconda della dimensione dei chicchi, questo fenomeno si è verificato ancora più frequentemente quando si utilizzava l'adattatore single-dosing.
Single Dosing: Pratico, ma l'adattatore della Ceado Life delude
Single Dosing diventa sempre più popolare tra i barista domestici che apprezzano il dosaggio preciso e il rapido cambio tra diverse varietà di caffè. Naturalmente anche Ceado vuole offrire questa funzione con il suo mulino Life e fornisce un adattatore con tunnel e stantuffo per prevenire il popcorning e svuotare la retention del mulino.
Tuttavia, la costruzione dell'adattatore single dosing si rivela deludente. Quando metto il tunnel e verso 18 grammi di caffè - una quantità comune per un doppio espresso o 300 ml di caffè filtrato - il tunnel è pieno fino all'orlo. Devo tenere lo stantuffo in mano fino a quando non ho macinato metà dei chicchi, per poi poter attaccare lo stantuffo.
Non è consigliabile lavorare senza stantuffo perché altrimenti il popcorning scaglia il caffè fuori dal mulino.
Altri aspetti che spiccano negativamente:
- La tazza di macinatura non si posiziona saldamente sul supporto del portafiltro e deve essere tenuta.
- Inoltre, lo stantuffo spesso causa ostruzioni nel canale stretto con chicchi più grandi.
- Quando finisco la macinatura con un trigger soffietto, il caffè macinato si distribuisce sul piano di lavoro.
Perché Ceado non ha messo un soffietto sul tramoggia, come è comune con l'Eureka Single Dose? Forse i brevetti sono la ragione. Ma per me personalmente, l'assemblaggio single dosing è un fallimento nell'esecuzione, con notevole potenziale di frustrazione. La tazza non si adatta a un portafiltro e il canale tra il contenitore dei chicchi e la burattino è troppo stretto e soggetto a ostruzioni.
Questo diminuisce la buona performance del single dosing effettiva. Se tutto va bene, rimangono nel mulino al massimo 0,1 grammi. Un buon risultato!
Bassa retention - bene così!
L'assemblaggio della costruzione single dosing non dovrebbe distogliere dal fatto che il mulino ha una retention di 1,9 grammi. Ciò rappresenta un valore molto buono tra i oltre 30 mulini per espresso che abbiamo testato.
Il livello di rumore è di 85,7 decibel nel range più alto. Loud non è sempre lo stesso. La macinatura suona piuttosto pulita e fluida - diversamente da altri mulini per espresso più economici. Lì la macinatura spesso suona come l'ultimo combattimento.
Notevole è la temperatura di base relativamente alta del caffè macinato, che abbiamo misurato in media a 37,9 gradi su 6 macinature. Il design compatto e la scarsa ventilazione sono probabilmente responsabili. 38 gradi non dovrebbero avere alcun effetto sensoriale. Per frequenze elevate sotto carico, il mulino non dovrebbe essere utilizzato, ad es. in un contesto gastronomico.
Conclusione Ceado Life - Potenziale come mulino per espresso per casa
La Ceado Life è un mulino piccolo e compatto che è promettente nella progettazione. Fornisce i prerequisiti per un buon caffè sia per filtrato che per espresso e caffè lungo. Anche caratteristiche come la retention e la regolabilità della macinatura nonché la precisione vanno bene.
Tuttavia, il mulino presenta debolezze nell'implementazione del single dosing e di tutti i componenti correlati. Molto non sembra maturo e probabilmente avrà bisogno di una revisione.
Particolarmente frustrante per noi è stata l'ostruzione del canale con il contenitore dei chicchi e l'adattatore single dosing. La tazza fornita non svolge una funzione specifica nel mulino e non può essere fissata, ad esempio, al supporto del portafiltro. Il flusso di lavoro durante il single dosing non è fluido perché lo stantuffo non può essere attaccato dall'inizio. Inoltre il supporto del portafiltro funziona solo con alcuni portafiltri.
Questi punti deboli del mulino, ad eccezione dell'apertura stretta del canale nel mulino, sono tutti esterni e possono probabilmente ancora essere modificati. Tuttavia, ci appare uno sviluppo problematico sul mercato il fatto che sempre più produttori lanciano macchine che non sembrano ancora finite.
Continueremo a osservare il mulino e faremo rapporto. Riteniamo: il mulino ha più potenziale di quello che mostra oggi. Vediamo cosa può ancora fare.
Dove posso acquistare la Ceado Life?
Puoi ottenere il mulino qui presso un rivenditore specializzato da noi consigliato: Lücke Technik*
*Cerchiamo per voi partner specializzati di cui sappiamo che offrono un buon lavoro e un buon servizio. Siamo in stretto contatto con i rivenditori. Si tratta di link di provvigione. Se ordinate tramite questo link, non vi costa di più, ma riceviamo una piccola provvigione che investiamo in nuove apparecchiature di test.
