Russilandia Gesha, caffè filtrato dalla Colombia
Russilandia Gesha - Caffè filtrato dalla Colombia
Un caffè filtrato super complesso, fortemente floreale, fruttato e speziato di Heyler Guerra da Tolima. Abbiamo acquistato il caffè esclusivamente per il nostro Abenteuer Filter-Abo, ma ci sono rimasti alcuni chili che ora abbiamo tostato. Il caffè è stato fermentato in fusti prima di essere essiccato nella ciliegia del caffè. Il caffè cambia attraverso i diversi livelli di temperatura e mostra sempre nuove sfaccettature.
Informazioni sul caffè Finca Russilandia
Tostato per tutti i metodi di filtrazione comuni come ad es.: filtro manuale, AeroPress, French Press e Cold Brew
Origine: Russilandia, Tolima
Produttore: Heyler Guerra
Varietà Arabica: Gesha
Processo di post-raccolta: Fermentazione in fusti, successivamente essiccato come Natural
Arrivato alla torrefazione: settembre 2024.
Tutti i nostri caffè vengono spediti in grani interi.
Raccomandazione di preparazione David: Russilandia Gesha
Il nostro David ha sviluppato e ottimizzato la ricetta con la seguente attrezzatura:
Acqua: durezza totale 3°dH , alcalinità 1.5°dH
Macinacaffè: Kinu M47 Classic
Dripper: V60 in plastica
Carta filtro: Carta Hario V60
Bollitore: Brewista Artisan
| Quantità di caffè | 16 grammi |
| Quantità totale d'acqua |
250 grammi |
| Granulometria | 4.8.0 |
| Età della tostatura | 10 giorni |
| Temperatura dell'acqua |
91 gradi |
| Blooming |
50 grammi (30 secondi) |
| Tempo di preparazione |
2:40 |
| Versate |
4 versate (incluso blooming) fino a 50g, fino a 120g, fino a 190g, fino a 250g |
L'abbonamento Avventura - per tutti gli amanti del caffè filtrato
Una volta al mese inviamo 250g di caffè che acquistiamo esclusivamente per l'abbonamento Avventura. Cerchiamo caffè che sono sensorialmente complessi, la cui storia
Abbiamo circa 16 diversi caffè filtrati all'anno, questi cambiano spesso rapidamente. Con questo abbonamento puoi rilassarti e goderti. Ogni mese ti consegniamo un caffè filtrato comodamente a casa tua.
Questi caffè filtrati sono quasi sempre disponibili esclusivamente nell'abbonamento Filtro Avventura.
Non acquistiamo i nostri caffè filtrati senza un motivo: spesso dietro ogni caffè filtrato si nasconde una storia molto speciale. Questa storia la condividiamo con voi in una sessione online esclusiva mensile di circa un'ora . Inoltre, in questa ora vogliamo preparare il caffè insieme a voi preparare il caffè, scambiare ricette di preparazione e naturalmente degustare.
Il video su questo caffè dall'ultimo streaming di David e Philipp per tutti gli abbonati Avventura
Garantierte Herkunft
Wir wissen exakt wo unser Kaffee herkommt und wann dieser wo geröstet wurde.
Persönliche Beratung
Wir sind bei Fragen und Problemen als Ansprechpartner für dich da.
Schneller Versand
Lieferung aus Deutschland oder der Schweiz
Gratis Versand in DE ab 75 €
