Kaffeewissen

Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart

Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart

Unser Toca-Kaffee ist der erste Kaffee aus unserem Projekt zur Förderung der regenerativen Kaffeeproduktion in Veracruz, Mexiko, das wir zusammen mit Ensambles als Implementationspartner führen. In den letzten Monaten hat sich Vieles vor Ort verändert: Produzenten haben die neu gegründete Kooperative verlassen, es kam zu einem Neustart, neue...

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Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.

Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.

Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf direkte Kontakte mit Röstereien, schaffen neue Märkte und Perspektiven, und haben einen entkoffeinierten Kaffee mit den wohl kürzesten Wegen weltweit lanciert. Eigentlich war der Plan der beiden Schwestern...

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