Kaffeewissen

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Espresso

5. Januar 2026

Channeling - Kanalbildung durch den Espresso-Puck Vermeiden

Benjamin Hohlmann

In Kaffeeforen wird Channeling oft als das "Monster im Schrank" dargestellt, das jeden Espresso ruiniert. Wir plädieren für Gelassenheit! In diesem Artikel erfährst du, wie du Kanalbildung im Siebträger erkennst und mit einfachen Handgriffen verhinderst – ganz ohne teures Voodoo, sondern mit sauberem Handwerk.

Espressomühlen

5. Januar 2026

Eureka Mignon Manuale im Test: Günstiger Espresso-Einstieg und Geheimtipp mit Upgrades

Benjamin Hohlmann

Die Eureka Mignon Manuale ist der günstigste Einstieg in die Welt der italienischen Mühlen. Aber taugt sie was? Unser Test zeigt: Die inneren Werte sind brillant, die Bedienung ist ein Kompromiss. Wir zeigen euch, wie ihr aus dem Einstiegs-Eureka eine präzise Single-Dosing-Mühle baut.

Dualboiler

25. Dezember 2025

Arkel Coast im Test: Der portugiesische Herausforderer

Benjamin Hohlmann

Muss ein guter Dualboiler immer aus Italien kommen? Die Arkel Coast aus Portugal sagt: Nein. Mit beeindruckenden 12 Minuten Aufheizzeit, manueller Flow-Control und massiver Bauweise fordert sie die etablierten E61-Klassiker heraus. Wir haben den 2.300-CHF-Boliden im Labor vermessen und geprüft, ob die ungewö...

Alle Espressi Klassisch-Kräftig Schokoladig-Nussig Fruchtig-Modern

Apas, Bio Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso

Henrique, Espresso aus Brasilien

Mamy, Robusta Espresso aus Guinea

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Abtropfgitter für Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Unser KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

Doppelauslauf Siebträger 58mm - E61

Home Barista Online Kurs - E-Learning Plattform

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

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Espresso

5. Januar 2026

Channeling - Kanalbildung durch den Espresso-Puck Vermeiden

Benjamin Hohlmann

In Kaffeeforen wird Channeling oft als das "Monster im Schrank" dargestellt, das jeden Espresso ruiniert. Wir plädieren für Gelassenheit! In diesem Artikel erfährst du, wie du Kanalbildung im Siebträger erkennst und mit einfachen Handgriffen verhinderst – ganz ohne teures Voodoo, sondern mit sauberem Handwerk.

Espressomühlen

5. Januar 2026

Eureka Mignon Manuale im Test: Günstiger Espresso-Einstieg und Geheimtipp mit Upgrades

Benjamin Hohlmann

Die Eureka Mignon Manuale ist der günstigste Einstieg in die Welt der italienischen Mühlen. Aber taugt sie was? Unser Test zeigt: Die inneren Werte sind brillant, die Bedienung ist ein Kompromiss. Wir zeigen euch, wie ihr aus dem Einstiegs-Eureka eine präzise Single-Dosing-Mühle baut.

Dualboiler

25. Dezember 2025

Arkel Coast im Test: Der portugiesische Herausforderer

Benjamin Hohlmann

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