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Autoren
Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
November 27, 2021
Cow's milk in coffee: Climate killer or great opportunity?
From Philipp Schallberger
Kuhmilch im Kaffee. Klimakiller oder eine grosse Chance?
Coffee can be produced in a climate-neutral way, but using conventional cow's milk in a cappuccino has a much greater impact on the ecological footprint. So what should we do? Stop drinking cow's milk and only drink plant-based drinks? We've made a documentary. Whether it's espresso-based milk drinks or a ...
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