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April 8, 2026

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Benjamin Hohlmann
Grind by weight doses by mass instead of time – but how well does it actually work? We tested seven espresso grinders with built-in scales and show where GbW delivers and where it falls short.
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Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?
April 6, 2026

Double-Wall Baskets: What's Actually Going On?

Benjamin Hohlmann
Double-wall baskets aren't bad baskets – they're a workaround for situations where the coffee is too old or ground too coarse. Switching to a single-wall basket exposes the actual problem.
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Doppelter Espresso: Menge, Zubereitung und Unterschied zum einfachen
April 1, 2026

Doppelter Espresso: Menge, Zubereitung und Unterschied zum einfachen

Benjamin Hohlmann
Wie viel Gramm hat ein doppelter Espresso? Wie viel ml kommen in die Tasse? Wir erklären Menge, Koffein, Durchlaufzeit und warum der Doppio fast immer die bessere Wahl ist.
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Tobias Milz Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
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