La Lelit Victoria tuvo un buen rendimiento en la prueba. Con nuestros consejos mejoramos el rendimiento de la máquina. Por lo tanto, la Lelit Victoria es para nosotros una buena máquina de espresso de entrada para muchas aplicaciones. El monoboiler de Lelit proporciona todo lo necesario para preparar un buen espresso.
Fast Heat en lugar de tiempo de espera
Vayamos al grano y comencemos con nuestro hallazgo más importante: sin hacer nada adicional, la Lelit Victoria se calienta en 23 minutos. Eso es lento y puede ser molesto. ¡Quién quiere esperar cuando el deseo de espresso está AHORA!
Para acortar los 23 minutos, aplicamos un método que se está integrando cada vez más como estándar en otras máquinas de espresso. En general, la temperatura de la caldera se eleva por encima de la temperatura deseada para calentar más rápidamente el portafiltro y el resto de la máquina. Luego, la temperatura se reduce cuidadosamente a la temperatura deseada.
En la Lelit Victoria, el calentamiento rápido funciona así:
La máquina no está completamente estable en temperatura después. Un espresso se puede tirar bien en este momento. Para lograr una temperatura de extracción estable de forma permanente, se debe esperar más tiempo.
Diseño y funciones
La Lelit Victoria es una máquina compacta que mide 38 cm de alto, 27,8 cm (32,8 cm con enchufe) de profundidad y 23,5 cm de ancho incluyendo la rueda de vapor. La máquina pesa 10,9 kg. El depósito de agua tiene una capacidad de 2,35 litros y la bandeja de goteo tiene un volumen de 0,9 litros.
La caldera de latón tiene una capacidad de 300 ml y, típica de un monoboiler, está diseñada tanto para la preparación de espresso como para la generación de vapor. La temperatura de la caldera se puede controlar a través del Lelit Control Center (LCC) y PID.
El grupo de ducha toma portafiltros de 58 mm. El portafiltro incluido está hecho de latón cromado. La Lelit Victoria es similar en su forma más estrecha y acabado a la Lelit Elizabeth. Lelit se mantiene fiel a su línea, las esquinas afiladas están bien cubiertas con labios de goma o desactivadas mediante el doblado de bordes.
La Victoria también tiene una rueda de vapor que está diseñada principalmente de forma funcional y simple.
Estabilidad de temperatura
Para un monoboiler con caldera pequeña, la Lelit Victoria muestra un rendimiento de temperatura sólido. Nuestras extracciones de espresso fueron correspondientemente estables. Incluso con un ritmo más rápido, la máquina no se desvió significativamente de la temperatura deseada. En el protocolo WBC registramos una desviación estándar de 1,28 grados en 14 extracciones. Esto la coloca en un rango similar al de su hermana de doble caldera, la Elizabeth. Para comparar: una Lelit Bianca V3 logró una desviación estándar de 0,7.
Nuevo: Lelit Victoria 3 con Pagaia
En Bruselas, Lelit mostró la Victoria en una nueva versión, la Victoria 3. Obtiene el Pagaia, la pequeña palanca para controlar la velocidad de flujo, que primero apareció en la Lelit Mara X3. Pagaia no reduce mecánicamente, sino que regula electrónicamente la potencia de la bomba. El flujo se controla, la presión se deriva de él.
Que esta tecnología llegue a un monoboiler es la noticia real. El control de flujo fue durante años un tema para máquinas de 1.700 euros en adelante. Y la Victoria 3 no se detiene en la palanca: según Lelit, también tiene un sensor de presión con pantalla y dos botones en los que se puede programar un perfil cada uno con múltiples etapas. Esto haría que una preinfusión suave no solo fuera posible, sino también repetible. Aún faltan un volúmetrico y un control de tiempo.
Lo interesante es mirar la función de preinfusión, que enumeramos como una desventaja en la PL91T a continuación: drena el agua de preinfusión y no sirve para buenas extracciones. Este es exactamente el problema que resolvería un verdadero control de flujo. Si Lelit lo logra, sería la mejora más relevante para la Victoria desde el PID.
Lelit indicó un sobreprecio de 300 euros para Pagaia.
Distribuidores recomendados por nosotros
- Stoll Espresso, Alemania
- Bohnendealer, Austria
- Die Röster, Suiza
Buscamos socios especializados para ustedes de los que sabemos que proporcionan buen trabajo y buen servicio. Estamos en contacto estrecho con los comerciantes. Se trata de enlaces de comisión. Si ordenan a través de este enlace, no cuesta más, pero recibimos una pequeña comisión que invertimos en nuevo equipo de prueba.
Espuma de leche con el monoboiler
Después de extraer el espresso, se cambia al modo de leche para espumar. Lleva 90 segundos hasta que la máquina alcanza el rango objetivo. Luego proporciona suficiente potencia de espuma para espumar. Con una jarra de 0,6 litros, la pequeña máquina lo tiene más difícil. Calentamos agua caliente en la jarra de 0,6 litros en 65 segundos.
Pero no es que no funcione. Quien se acostumbre a su Lelit Victoria llegará a resultados satisfactorios. Para cappuccinos ocasionales y similares, es más que suficiente. Si las bebidas de leche son el enfoque principal, entonces debe cuestionarse si la Lelit Victoria es la máquina correcta.
Ventajas de la Lelit Victoria PL91T
- Control PID: permite un control preciso de la temperatura de extracción, que es crucial para preparar un espresso perfecto. No es estándar en esta gama de precios.
- Diseño compacto: ideal para cocinas o espacios más pequeños, sin tener que prescindir de funciones.
- Facilidad de uso: a pesar de algunas opciones de configuración, la máquina sigue siendo fácil de usar, incluso para principiantes.
- Tiempo de calentamiento rápido: con trucos, el tiempo de calentamiento se puede reducir significativamente, ideal para un espresso rápido por la mañana.
- Buena calidad de construcción: diseño robusto y materiales de alta calidad en comparación con muchas otras máquinas en esta gama de precios.
- Valor por dinero: ofrece muchas funciones y buena calidad a un precio justo, especialmente en comparación con otras máquinas en el mismo segmento.
Desventajas de la Lelit Victoria PL91T
- Sistema de monoboiler: limita la flexibilidad ya que el espresso y las bebidas de leche solo se pueden preparar uno tras otro. Después de extraer el espresso, debe esperar aproximadamente 90 segundos hasta que la pequeña caldera cambie de la calidad de espresso a la de vapor.
- Curva de aprendizaje: para obtener resultados óptimos se requiere cierto grado de familiarización y práctica.
- Función de preinfusión: la función de preinfusión, tal como se usa aquí, drena el agua de preinfusión y no es ideal para buenas extracciones.
- Potencia de vapor: la potencia de vapor es más bien baja, pero típica de un monoboiler e incluso bastante buena en este segmento.
- Consumo de energía: mientras que el modo de calentamiento rápido es práctico, consume más energía que el calentamiento lento. De hecho, el consumo de energía es idéntico tanto en el calentamiento rápido como en el lento de la máquina.
- Operación de botones: los botones tienen una operación rígida.
Conclusión e impresiones sobre la Lelit Victoria
La Lelit Victoria se puede obtener por alrededor de 800 francos suizos u euros y es una máquina de espresso muy interesante en esta gama de precios. Sí, un monoboiler conlleva que se deben hacer compromisos. Sin embargo, en su segmento, la Victoria funciona bien y destaca por resultados deliciosos.
La constancia de temperatura no tiene nada que ocultar, y con nuestros consejos también alcanzan la temperatura lo suficientemente rápido. Si buscas una pequeña máquina de espresso y principalmente bebes espresso, la Victoria es definitivamente una buena opción.
Además, los materiales sugieren que la máquina es bastante duradera en comparación con otros "monstruos de plástico" en la misma gama de precios.
Material de respaldo Lelit Victoria
Consumo de energía. Más información al respecto y cómo medimos aquí.
