La Lelit Elizabeth PL92T se presenta con un fuerte desempeño en pruebas para el título de "Mejor máquina de espresso de doble caldera para principiantes". Estamos positivamente sorprendidos y nos sentimos confirmados. Porque Lelit va la milla extra con la Elizabeth también en máquinas de espresso de doble caldera y hace muchas cosas bien. Por eso nuestra opinión sobre la Lelit Elizabeth es tan positiva como nuestra prueba anterior sobre el Lelit Mara X de dos circuitos.
La Lelit Elizabeth es una de muchas máquinas de espresso de doble caldera que hemos probado y seguiremos probando. Para una descripción general, ir aquí.
Clasificación Lelit Elizabeth Doble caldera
La Lelit Elizabeth es una de las máquinas de doble caldera más económicas del mercado. En Suiza, los precios oscilan entre 1100 francos en las principales plataformas en línea y 1600 francos en el comercio local. En Alemania, la Lelit Elizabeth está disponible desde 1050 euros. ¡Esto es realmente económico!
Muchas máquinas de doble caldera comienzan con precios de más de 1800 francos o euros, lo que hace que el precio de la Lelit Elizabeth sea aún más competitivo. Señalar que estos precios se realizan debido a altos volúmenes de producción y especialmente a través del comercio en línea no cambia nada: ¡la Lelit Elizabeth es muy económica para una máquina de doble caldera!
Al mismo tiempo, viene con un conjunto de funciones y detalles que los modelos mucho más caros no tienen en su equipaje. Varios modos de preinfusión, un temporizador de disparo y un control bien pensado hacen de la Lelit Elizabeth una máquina de espresso emocionante para iniciarse en la clase de doble caldera.
Lelit Elizabeth en verificación rápida
¿No quieres leer todo el artículo? Entonces aquí encontrarás los puntos fuertes y débiles más importantes de la Lelit Elizabeth resumidos.
Hechos
- Doble caldera con regulador de temperatura PID, bomba de vibración y manómetro de bomba.
- La Elizabeth pesa 12 kilogramos, tiene 32,2 cm de ancho (con lanza), 38,2 cm de alto y el cuerpo tiene 26 cm de profundidad. Si se suma el portafiltros y el cable de alimentación sobresaliente, la Lelit Elizabeth alcanza una profundidad de 43 cm.
- La bandeja de goteo tiene una capacidad de 1,4 litros.
- El depósito de agua tiene una capacidad de 2,5 litros. La máquina no puede conectarse al agua corriente.
- Volumen de la caldera de vapor: 0,6 litros (se puede apagar)
- Volumen de la caldera de infusión: 0,3 litros
- La carcasa de la máquina es de acero inoxidable cepillado.
- Lelit es un fabricante italiano y pertenece al Grupo Breville.
Taller especializado recomendado para Lelit en Alemania: Stoll Espresso*
Fortalezas de la Lelit Elizabeth
- La Lelit Elizabeth combina las fortalezas de una máquina de espresso de doble caldera con un precio relativamente económico. Las calderas separadas entre sí permiten un ajuste preciso de la máquina de espresso para sus dos propósitos principales: preparar espresso y espumar leche.
- La temperatura de la Lelit Elizabeth es constante cuando la máquina está bien precalentada. Esto ocurre después de más de 20 minutos de tiempo de precalentamiento.
- La Lelit Elizabeth PL92T tiene un bajo consumo de energía de aproximadamente 0,13 kWh para 5 espressos dobles con precalentamiento sin la caldera de vapor. Con la caldera de vapor activada, medimos 0,24 kWh.
- El desempeño del vapor de la Lelit Elizabeth es bueno. Se mueve con fuerza, pero calienta lentamente, lo que permite una larga fase de rodillo y por lo tanto una espuma cremosa. La caldera se puede regular hasta 145 grados Celsius.
- Práctico temporizador de disparo para ver la duración del espresso en segundos.
- Dos modos de preinfusión diferentes que ofrecen mucho margen de tiempo para obtener el resultado perfecto de cada espresso.
- Centro de control intuitivo LCC (Lelit Control Center) para controlar la máquina, así como pantalla del temporizador de disparo. Funciones adicionales para controlar y programar la máquina en modo experto.
- Buen tamiz con capacidad de 18 gramos incluido.
- Botones programables que también se pueden usar para un enjuague automatizado y programa de limpieza.
La Lelit Elizabeth PL92T permite control en diferentes niveles. En la superficie se pueden programar la temperatura y, por ejemplo, el tiempo de los espressos. También es posible ajustar la preinfusión. A través del control ampliado, se pueden regular muchos detalles del PID. A este nivel, pocos fabricantes permiten acceso.
Debilidades de la Lelit Elizabeth
- La calidad de construcción de la máquina podría ser mejor. El cuerpo de acero inoxidable se siente delgado en comparación con otras máquinas de doble caldera.
- El portafiltros es funcionalmente bueno, pero no está equilibrado. El plástico del mango se siente barato.
- Viene con un apisonador de plástico en el paquete, pero no es adecuado como apisonador.
- La rueda de vapor de plástico parece una solución temporal y refleja la menor calidad del mango del portafiltros.
- En varios lugares, la Lelit Elizabeth tiene bordes relativamente afilados que pueden causar cortes desagradables incluso con el uso diario.
- La máquina es bastante ruidosa en algunos momentos cuando el nivel de agua en el depósito es bajo. La bomba en sí es bastante silenciosa.
- El depósito de agua parece un remanente de tiempos anteriores. A diferencia de la Lelit Mara X, el agua no se extrae desde abajo, sino a través de mangueras que se deben enhebrar nuevamente después de cada llenado.
- El tiempo de precalentamiento es de 20 minutos cuando la máquina realmente debe alcanzar la temperatura. La máquina misma indica antes que está lista para usar, lo que no corresponde a nuestras mediciones.
- La temperatura óptima se alcanza cuando la máquina ha estado en funcionamiento durante más tiempo. Por eso es importante conocer su propia máquina y verificar la temperatura IST actual con un distribuidor local y ajustarla.
- Los botones a veces no responden de manera sensible.
Bajo consumo de energía sin caldera de vapor
En comparación con otras máquinas de doble caldera, la Lelit Elizabeth con la caldera de vapor apagada tiene un consumo de energía relativamente bajo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la potencia se midió aquí usando un protocolo de solo 15 minutos. En ese momento, la máquina aún no estaba completamente a temperatura. La potencia real será ligeramente superior y aún así relativamente baja. No se puede comparar con algunos termobloques que tienen un consumo de solo 0,1 kWh. Y sin embargo, unos 0,13 - 0,15 kWh son un buen resultado. Repetiremos la medición de energía sin la caldera de vapor con un tiempo de funcionamiento de 20 minutos.
Con la caldera de vapor, medimos 0,24 kWh, que corresponde al resultado de la Rancilio Silvia Pro X. Con muchas máquinas de doble caldera, obtenemos valores altos de más de 0,35 kWh en la medición de comparación.
Tiempo de precalentamiento de la Lelit Elizabeth PL92T
Hemos leído mucho sobre el corto tiempo de precalentamiento de la Elizabeth. Aquí no estamos de acuerdo. A los 10 y 15 minutos, la PL92T aún no está a la temperatura objetivo. Le recomendamos que precaliente la máquina durante al menos 20 minutos.
La Lelit Elizabeth está realmente en la zona de confort cuando ha estado encendida por más tiempo. Esto también lo muestra nuestra medición con el protocolo WBC. Tenemos la sensación de que la máquina fue optimizada para el objetivo de "1 hora encendida". Esto nos parece solo parcialmente adecuado para el escenario cotidiano en casa. Porque al menos nosotros nos encanta beber un espresso cuando la máquina acaba de alcanzar la temperatura. Luego, en el día a día, después del espresso, apagamos la máquina y la volvemos a encender unas pocas horas después para el siguiente espresso.
Para ser precisos: la Lelit ya se encuentra antes en el corredor de temperatura. Sin embargo, en la programación de envío, solo se vuelve realmente estable cuando ha estado encendida por más tiempo. Posiblemente esto se pueda regular a través de la opción de configuración ampliada del LCC.
En la ventana de tiempo hasta 30 minutos, estableceríamos la máquina dos grados por encima de la temperatura objetivo indicada.
Las mediciones se realizaron con la configuración estándar de fábrica de la Lelit Elizabeth. Estos fueron en nuestro caso: KPc 2.0; Klc 0.04; KDc 1.0; BC 30; KPs 2.0; KIs 0,00; KDs 20.0; BS 30; Ec 10; Es 0; F01 1; Tr 0
Estos ajustes se pueden controlar en la "Configuración avanzada" de la Lelit a través del LCC. Lelit proporciona aquí todo para ajustar muchos detalles en el comportamiento del PID y el control. También se puede ajustar la duración de la fase de bomba en la preinfusión, etc. Dave Corbey proporciona una buena explicación en un artículo de blog. En un video adicional, discutiremos las opciones de configuración y verificaremos la temperatura de la Lelit también con la configuración sugerida por Dave.
Preinfusión y calidad del espresso
Ya en el modo estándar, la Lelit Elizabeth nos permite preparar un buen espresso. Cuando la máquina está bien precalentada, obtenemos buenos resultados. Sin embargo, ¡establecemos la máquina dos grados más alta si queremos beber espresso 20 minutos después de encenderla!
Además, la máquina de espresso permite el uso de dos modos de preinfusión diferentes. Por un lado, podemos con la caldera de vapor activada usar el vapor para, después de detener la bomba después de 3 segundos, ejercer una presión suave sobre la torta de café durante hasta 20 segundos.
Por otro lado, se puede ejecutar una especie de preinfusión de floración. Para esto, la caldera de vapor no debe estar funcionando. Ahora la bomba se detiene después de 6 segundos de tiempo de funcionamiento de forma estándar y luego entra en una fase de pausa definible.
Ajuste avanzado de la preinfusión
La fase de parada de la bomba se puede definir para ambos modos en los ajustes avanzados. Para abrir la configuración avanzada, apague la máquina. Ahora presione - y + juntos y encienda la Lelit Elizabeth nuevamente. Aparece la pantalla KPc. Con Menos, ahora puede cambiar a través de los menús. Hasta el ajuste de BLS1 haciendo clic.
BLS1 significa Botón 1 y BLS 2 significa Botón 2. El número siguiente define la fase activada de la bomba antes de la preinfusión de presión de vapor. En el ejemplo anterior, elegimos 3 segundos, lo que nos parece un valor razonable.
BLP1 ajusta el Botón 1 en la preinfusión de floración y BLP2 el Botón 2. En el ejemplo anterior, elegimos 6 segundos antes de detener la bomba.
En ambos modos, el tiempo activado de la bomba se resta del tiempo de preinfusión configurado en general. Si elegimos una preinfusión de diez segundos en el menú, entonces son 7 o 4 segundos, ya que el tiempo de la presión de la bomba se cuenta como parte de la preinfusión.
Efectos de la preinfusión en diferentes espressos
Jugamos mucho con la preinfusión y probamos los modos con diferentes tuestes de espresso y tiempos. Las posibilidades aquí son inmensas. Obtuvimos mejores resultados con la preinfusión de presión de vapor. Especialmente los espressos de café de especialidad tostado más claro se vuelven más dulces y equilibrados. En la prueba en video, probamos, por ejemplo, Toca de nuestro socio de proyecto biológico en México.
► Con Toca y la cooperativa detrás del café, nos atrevemos a dar nuevos pasos. Apoyamos para que una valle completa se convierta conjuntamente a la conversión de café regenerativo. Informaremos mucho más sobre este proyecto y el trabajo en el terreno en Ixpaluca y Zongolica en México.
Ordenar en Suiza.
Ordenar en Alemania, Austria y la UE.
Nuestro espresso Robusta Mamy, por otro lado, también obtuvo un buen resultado sin preinfusión. La Lelit Elizabeth ofrece con sus opciones de configuración un espacio de juego para los aficionados al café curiosos. Pero también conlleva el riesgo de perderse. Entonces, un paso atrás al perfil estándar tiene sentido.
Mamy Dioubaté durante la verificación de cerezas de Robusta en una cama de secado en Guinea.
Comportamiento al espumar
La presión base de la caldera de vapor es bastante baja. Sin embargo, la temperatura se puede aumentar a 145 grados Celsius y luego la Lelit Elizabeth se divierte mucho al espumar. Se mueve con fuerza, sin calentar demasiado rápido. Esto permite una larga fase de rodillo y es el requisito previo para una muy buena espuma de leche.
Especialmente para todos aquellos que comienzan a espumar leche, la Lelit también es una opción interesante en términos de técnica de vapor. La larga fase de rodillo ayuda a romper nuevamente las burbujas creadas durante el espumado sin experiencia.
Solo la rueda de vapor nos frustra un poco cada vez que comenzamos a espumar nuevamente. Pero seguramente pronto habrá algunas mejoras finas de los aficionados al bricolaje.
Esta rueda controla el vapor para espumar la leche. En los comentarios, recibimos la sugerencia de que Peter en Etsy* hace algunas creaciones personalizadas excelentes en madera aquí.
Conclusión y consejos adicionales
Qué máquina de espresso emocionante. No solo en términos de relación precio-rendimiento, la Lelit Elizabeth marca un verdadero punto de exclamación. Los diferentes modos de preinfusión, el rendimiento general bueno y también la oportunidad que abre Lelit de acceder profundamente al control de la máquina en un modo ampliado, permite una curva de aprendizaje pronunciada.
La Lelit Elizabeth es una máquina de espresso de doble caldera muy emocionante para iniciarse con el potencial de superar a muchas máquinas más caras en términos de rendimiento. Y esto ya en la configuración básica. Con los muchos consejos y trucos de la comunidad de Lelit y si te adentras en la máquina, la Elizabeth abre esferas que para una máquina de espresso con el anticuado grupo de infusión Faema E61 son un sonido de futuro lejano.
La Lelit Elizabeth nos ha hecho curiosos y seguiremos experimentando con nuestro modelo. Los hallazgos, consejos, trucos y posiblemente también indicaciones para buenas mejoras se reflejarán en videos o artículos complementarios.
Saludos cordiales, tu Benjamin
¿Y cuáles son vuestras experiencias con la Lelit Elizabeth? Contadnos con gusto en los comentarios.
Por cierto, esto también se aplica a esta máquina: la compramos, realizamos nuestras pruebas de forma independiente y probamos con el mejor de nuestros conocimientos y conciencia.
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