La Lelit Elizabeth PL92T compite por el título de "Mejor cafetera espresso de doble caldera para principiantes" gracias a su excelente rendimiento en las pruebas. Estamos gratamente sorprendidos y nos sentimos justificados. Lelit claramente va más allá con la Elizabeth, incluso en el segmento de cafeteras espresso de doble caldera, y acierta en muchos aspectos. Por lo tanto, nuestra evaluación de la Lelit Elizabeth es tan positiva como nuestra anterior reseña de la Lelit Mara X de doble caldera.
La Lelit Elizabeth es una de las muchas cafeteras espresso de doble caldera que hemos probado y que probaremos en el futuro. Haga clic aquí para ver una descripción general.
Clasificación de la caldera dual Lelit Elizabeth
La Lelit Elizabeth es una de las cafeteras espresso de doble caldera más económicas del mercado. En Suiza, los precios oscilan entre 1100 francos suizos en las principales plataformas online y 1600 francos suizos en tiendas físicas. En Alemania, la Lelit Elizabeth está disponible desde 1050 euros. ¡Una ganga!
Muchas cafeteras espresso de doble caldera parten de precios que superan los 1800 francos suizos o euros, lo que hace que el precio de la Lelit Elizabeth sea aún más competitivo. El hecho de que estos precios se consigan gracias a los altos volúmenes de producción y a las ventas principalmente online no quita que la Lelit Elizabeth tenga un precio muy razonable para una cafetera de doble caldera.
Además, incluye una gran cantidad de funciones y mejoras que carecen los modelos mucho más caros. Diversos modos de preinfusión, un temporizador y controles bien diseñados hacen de la Lelit Elizabeth una máquina de espresso fascinante para quienes se inician en el mundo de las cafeteras de doble caldera.
Lelit Elizabeth en una breve reseña
¿No quieres leer el artículo completo? Aquí encontrarás un resumen de las principales fortalezas y debilidades de Lelit Elizabeth.
Hechos
- Caldera doble con controlador de temperatura PID y bomba de vibración, así como manómetro de bomba.
- La Elizabeth pesa 12 kilogramos, mide 32,2 cm de ancho (incluyendo la varilla de vapor), 38,2 cm de alto y 26 cm de profundidad. Incluyendo el portafiltro y el cable de alimentación, la Lelit Elizabeth tiene una profundidad de 43 cm.
- La bandeja de goteo tiene capacidad para 1,4 litros.
- El depósito de agua tiene una capacidad de 2,5 litros. La máquina no se puede conectar a la red de agua.
- Volumen de la caldera de vapor: 0,6 litros (se puede apagar)
- Volumen de la caldera de elaboración de cerveza: 0,3 litros
- La carcasa de la máquina está hecha de acero inoxidable cepillado.
- Lelit es un fabricante italiano y pertenece al Grupo Breville .
Taller de reparación de Lelit recomendado en Alemania: Stoll Espresso *
Fortalezas de Lelit Elizabeth
- La Lelitz Elizabeth combina las ventajas de una cafetera espresso de doble caldera con un precio relativamente asequible. Las calderas independientes permiten un ajuste preciso de la cafetera para sus dos funciones principales: preparar espresso y espumar leche.
- La temperatura de la Lelit Elizabeth se mantiene constante una vez que la máquina se calienta completamente. Esto ocurre después de un tiempo de calentamiento de más de 20 minutos.
- La Lelit Elizabeth PL92T tiene un bajo consumo de energía de aproximadamente 0,13 kWh para 5 espressos dobles con precalentamiento y sin la caldera de vapor. Con la caldera de vapor encendida, el consumo fue de 0,24 kWh.
- El rendimiento de vapor de la Lelit Elizabeth es bueno . Produce un vapor potente, pero se calienta lentamente, lo que permite una larga fase de vaporización y, por lo tanto, una espuma cremosa. La temperatura de la caldera se puede ajustar hasta 145 grados Celsius.
- Práctico temporizador de disparo para ver el tiempo de extracción en segundos.
- Dos modos de preinfusión diferentes que permiten disponer de tiempo suficiente para obtener el resultado perfecto de cada espresso.
- Un LCC (Centro de Control Lelit) intuitivo para controlar la máquina y visualizar el temporizador de disparo. El modo experto ofrece funciones adicionales para controlar y programar la máquina.
- Se incluye un buen colador con capacidad para 18 gramos.
- Botones programables que también se pueden utilizar para un programa de limpieza y descarga automatizado.
La Lelit Elizabeth PL92T ofrece un control multinivel. La superficie permite programar la temperatura y, por ejemplo, el tiempo de preparación. También se puede ajustar la preinfusión. Los ajustes de control avanzados permiten realizar ajustes PID exhaustivos. Pocos fabricantes ofrecen este nivel de control.
Debilidades de Lelit Elizabeth
- La calidad de construcción de la máquina podría ser mejor . El cuerpo de acero inoxidable se siente delgado en comparación con otras máquinas de doble caldera.
- El portafiltro funciona bien, pero no está equilibrado. El plástico del mango se siente de mala calidad.
- Se incluye un pisón de plástico , pero no es adecuado como pisón.
- La rueda de vapor de plástico parece una solución temporal y refleja la menor calidad del mango del portafiltro.
- La Lelit Elizabeth tiene bordes relativamente afilados en varios lugares, lo que puede provocar cortes desagradables incluso durante el uso diario.
- La máquina puede resultar muy ruidosa si el nivel de agua en el depósito es demasiado bajo. La bomba en sí es bastante silenciosa.
- El depósito de agua parece una reliquia de otra época . A diferencia del Lelit Mara X, el agua no se extrae del fondo, sino mediante mangueras que deben enroscarse después de cada llenado.
- La máquina tarda 20 minutos en calentarse correctamente. Sin embargo, la propia máquina indica que está lista para usarse antes de ese tiempo, lo cual no coincide con nuestras mediciones.
- La temperatura óptima se alcanza cuando la máquina ha estado funcionando durante un período prolongado. Por lo tanto, es importante familiarizarse con su máquina y solicitar que la revise y ajuste a la temperatura de funcionamiento actual con un distribuidor local.
- Los botones a veces no responden con sensibilidad.
Bajo consumo de energía sin caldera de vapor.
En comparación con otras máquinas de doble caldera, la Lelit Elizabeth tiene un consumo de energía relativamente bajo con la caldera de vapor apagada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta medición se realizó durante un período de 15 minutos. En ese momento, la máquina aún no había alcanzado la temperatura de funcionamiento completa. Por lo tanto, el consumo de energía real será ligeramente superior, pero aún relativamente bajo. No es comparable con algunas máquinas de termobloque que alcanzan niveles de consumo de tan solo 0,1 kWh. Aun así, aproximadamente 0,13–0,15 kWh sigue siendo un buen resultado. Repetiremos la medición del consumo de energía sin la caldera de vapor después de un tiempo de funcionamiento de 20 minutos.
Con la caldera de vapor medimos 0,24 kWh, lo que corresponde al resultado del Rancilio Silvia Pro X. En nuestras mediciones comparativas, muchas calderas duales mostraron valores altos de más de 0,35 kWh.
Tiempo de calentamiento del Lelit Elizabeth PL92T
Hemos leído bastante sobre el corto tiempo de calentamiento de la Elizabeth. No estamos de acuerdo. La PL92T no alcanza su temperatura ideal después de 10 a 15 minutos. Recomendamos calentar la máquina durante al menos 20 minutos.
La Lelit Elizabeth realmente brilla cuando ha estado encendida durante un período prolongado. Esto también lo confirman nuestras mediciones con el protocolo WBC . Damos la impresión de que la máquina ha sido optimizada para un ciclo de "una hora encendida". Esto parece solo parcialmente adecuado para el uso doméstico diario. Nosotros, por ejemplo, disfrutamos mucho de un buen espresso cuando la máquina está caliente. Después de preparar el café, normalmente apagamos la máquina y la volvemos a encender unas horas más tarde para nuestro siguiente espresso.
Para ser más precisos, el Lelit ya se encuentra dentro de su rango de temperatura. Sin embargo, solo se estabiliza completamente en su configuración de fábrica después de un período prolongado. Esto se puede ajustar con mayor precisión mediante la configuración avanzada del LCC.
En un lapso de tiempo de hasta 30 minutos, configuraríamos la máquina a aproximadamente dos grados por encima de la temperatura objetivo mostrada.
Las mediciones se realizaron con los ajustes predeterminados de fábrica del Lelit Elizabeth. Estos fueron: KPc 2.0; Klc 0.04; KDc 1.0; BC 30; KPs 2.0; KIs 0.00; KDs 20.0; BS 30; Ec 10; Es 0; F01 1; Tr 0
Estos ajustes se pueden controlar a través del Centro de Control Lelit (LCC), en la sección "Ajustes Avanzados". Lelit proporciona todo lo necesario para ajustar con precisión el comportamiento del controlador PID y su funcionamiento. También se puede ajustar la duración de la fase de bombeo durante la preinfusión, entre otras cosas. Dave Corbey ofrece una buena explicación al respecto en una entrada de blog . En un próximo vídeo, analizaremos las opciones de configuración y probaremos la temperatura del Lelit con los ajustes sugeridos por Dave.
Preinfusión y calidad de espresso
Incluso en modo estándar, la Lelit Elizabeth nos permite preparar un buen espresso. Si la máquina se calienta correctamente, obtenemos buenos resultados. Sin embargo, aumentamos la temperatura dos grados si queremos tomar un espresso 20 minutos después de encenderla.
Además, la máquina de espresso permite dos modos de preinfusión diferentes. Primero, con la caldera de vapor encendida , podemos usar el vapor para aplicar una suave presión sobre la cápsula de café hasta 20 segundos después de que la bomba se detenga (3 segundos).
Como alternativa, se puede realizar una preinfusión de floración. Para ello, la caldera de vapor no debe estar en funcionamiento. La bomba se apaga automáticamente tras 6 segundos de funcionamiento y entra en una fase de pausa configurable.
Configuración avanzada de preinfusión
La fase de parada de la bomba se puede definir para ambos modos en la configuración avanzada. Para acceder a la configuración avanzada, apague la máquina. Ahora pulse los botones - y + simultáneamente y vuelva a encender la Lelit Elizabeth. Aparecerá la pantalla KPc. Utilice el botón - para navegar por los menús. Continúe pulsando hasta llegar a la configuración BLS1.
BLS1 corresponde al botón 1 y BLS2 al botón 2. El siguiente número define la fase de activación de la bomba antes de la preinfusión de presión de vapor. En el ejemplo anterior, elegimos 3 segundos, lo cual parece un valor razonable.
BLP1 configura el botón 1 para la preinfusión de floración y BLP2 configura el botón 2. En el ejemplo anterior, seleccionamos 6 segundos antes de detener la bomba.
En ambos modos, el tiempo de actividad de la bomba se resta del tiempo total de preinfusión establecido. Por lo tanto, si seleccionamos una preinfusión de diez segundos en el menú, serán 7 o 4 segundos, respectivamente, ya que el tiempo de presión de la bomba está incluido en el tiempo de preinfusión.
Efectos de la preinfusión en diferentes espressos
Experimentamos mucho con la preinfusión, probando diferentes modos con distintos tuestes y tiempos de preparación. Las posibilidades son inmensas. Obtuvimos mejores resultados con la preinfusión a presión de vapor. Los espressos de café de especialidad, especialmente con tuestes más ligeros, resultaron más dulces y equilibrados. En la prueba de video, por ejemplo, probamos Toca de nuestro socio del proyecto orgánico en México.
► Con Toca y la cooperativa que impulsa el café, estamos dando nuevos pasos. Apoyamos a todo un valle en su transición conjunta hacia el cultivo regenerativo del café. Informaremos mucho más sobre este proyecto y el trabajo que se está realizando en Ixpaluca y Zongolica, México.
Pedido en Suiza.
Pedidos en Alemania, Austria y la UE.
Por otro lado, nuestro espresso Robusta, Mamy, logró un buen resultado incluso sin preinfusión. La Lelit Elizabeth, con sus numerosos ajustes, ofrece un mundo de posibilidades para los aficionados al café. Sin embargo, también conlleva el riesgo de perderse en los ajustes. En ese caso, se recomienda volver al perfil estándar.
Mamy Dioubaté durante la inspección de seguimiento de las cerezas Robusta en un lecho de secado en Guinea.
Comportamiento de formación de espuma
La presión base de la caldera de vapor es bastante baja. Sin embargo, la temperatura puede elevarse hasta 145 grados Celsius, y entonces la Lelit Elizabeth realmente destaca al espumar leche. Bate con potencia sin sobrecalentarse. Esto permite una larga fase de espumado, esencial para una excelente espuma de leche.
Especialmente para quienes se inician en la espuma de leche, la Lelit también es una opción interesante en cuanto a tecnología de espumado. La larga fase de rotación ayuda a disolver las burbujas que se pueden formar al espumar leche para usuarios sin experiencia.
El controlador de vapor es un poco frustrante cada vez que volvemos a espumar. Pero estoy seguro de que pronto habrá mejoras interesantes por parte de los aficionados.
Este dial controla el vapor para espumar la leche. En los comentarios, recibimos un consejo: Peter hace excelentes artículos de madera personalizados en Etsy *.
Conclusión y consejos adicionales
¡Qué máquina de espresso tan emocionante! La Lelit Elizabeth es una auténtica declaración de intenciones, no solo por su relación calidad-precio. Los diversos modos de preinfusión, el excelente rendimiento general y la opción que ofrece Lelit para explorar a fondo los controles de la máquina en un modo avanzado facilitan el aprendizaje.
La Lelit Elizabeth es una emocionante máquina de espresso de doble caldera para principiantes, con el potencial de superar a muchas máquinas más caras en rendimiento. Y eso desde el primer momento. Con los numerosos consejos y trucos de la comunidad Lelit, y a medida que te familiarizas con la máquina, la Elizabeth te abre nuevas posibilidades inimaginables para una máquina de espresso con un anacrónico grupo de café Faema E61.
El Lelit Elizabeth ha despertado nuestro interés y seguiremos experimentando con nuestro modelo. Nuestros hallazgos, consejos y trucos, e incluso sugerencias para mejoras que merezcan la pena, se incorporarán en vídeos o artículos complementarios.
Un cordial saludo, tu Benjamin
¿Y qué tal tu experiencia con Lelit Elizabeth? Compártela en los comentarios.
Por cierto, lo mismo se aplica a esta máquina: la compramos, realizamos nuestras pruebas de forma independiente y las probamos según nuestro leal saber y entender.
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