Für viele von uns und von euch ist die Dedica die erste und beste Einstiegsespressomaschine. Wenn der Espresso aber plötzlich nach Schuhsohle schmeckt und nicht nach perfekt extrahiertem Espresso, dann ist es höchste Zeit, über eine gründliche Reinigung nachzudenken.
Oft genug ist schlicht und einfach die Maschine schuld – oder genauer gesagt: ihre Sauberkeit. Die DeLonghi Dedica ist zwar eine großartige Maschine für den einfachen Espresso, braucht aber trotzdem ihre regelmäßige Pflege. Hier zeigen wir dir, wie du deine Dedica ganz einfach reinigst – vom schnellen täglichen „Zwischendurch“ bis zur tiefergehenden Pflege.
Die ausführliche Anleitung findest du in unserem Artikel „DeLonghi Dedica entkalken“.
Die tägliche Routine – kurz und schmerzlos
Es gibt eine einfache Regel: Je sauberer deine Maschine, desto besser dein Espresso. Deshalb solltest du die Maschine täglich bzw. nach jeder Nutzung reinigen.
Wöchentliche Reinigung – etwas tiefer graben
Einmal pro Woche braucht die Dedica dann etwas mehr Zuneigung. Keine Sorge, auch das ist kein Hexenwerk:
1. Sieb gründlich reinigen
2. Brühkopf und Dichtung säubern
Maschine vorher unbedingt ausschalten und am besten vom Strom nehmen, damit du dir nicht versehentlich die Hände verbrühst!
Geh mit einem feuchten Lappen vorsichtig in den Bajonettverschluss (die Stelle, an der der Siebträger einrastet) und reinige besonders die Brühkopfdichtung. Da sammelt sich gerne Kaffeemehl an, das sonst unangenehme Geschmacksnoten erzeugt.
3. Dusche oberflächlich reinigen
Lass etwas heißes Wasser laufen und wische die Dusche mit einem feuchten Lappen ab. Das reicht meistens völlig, um den größten Dreck zu entfernen.
Die intensive Dusche – Achtung, sensibel!
Ab und zu – wir reden hier von etwa alle zwei bis drei Monaten – kannst du die Dusche abschrauben, um richtig tief zu reinigen.
Das Gewinde der Dedica ist aus Kunststoff und sehr sensibel. Übertreib’s beim Auf- und Zuschrauben nicht, sonst steht ein Servicebesuch an.
Entkalkung – wichtig, aber ein Kapitel für sich
Ganz wichtig und trotzdem nur kurz angeschnitten: Vergiss die regelmäßige Entkalkung nicht! Die Maschine signalisiert dir selbst mit einer orangefarbenen Leuchte, wenn es wieder soweit ist. Warum und wie genau du entkalkst, erfährst du detailliert in unserem Artikel „DeLonghi Dedica entkalken“.
Kalk ist und bleibt der größte Feind deiner Maschine und deines guten Kaffees. Übrigens sind für mehr als 80 % aller Defekte von Espressomaschinen Kalk und hartes Wasser verantwortlich. Es lohnt sich wirklich, die Entkalkung der Dedica alle zwei bis drei Monate zu machen, auch wenn die orangene Kontrolllampe nicht leuchtet.
Solange Wasser noch fließt, kann noch entkalkt werden. Wenn keines mehr fließt, kommt auch der Entkalker nicht mehr an die Verkalkung dran. Deshalb dieses Fenster wirklich nicht verpassen – dann hast du viel länger was von deiner Maschine!
Fazit – kleine Schritte, großer Genuss
Wenn du diese Reinigungsschritte regelmäßig machst, belohnt dich deine Dedica mit richtig gutem Espresso. Ein wenig Aufmerksamkeit hier und da sorgt dafür, dass dein Kaffee genauso schmeckt, wie du ihn dir erträumst – und nicht wie abgestandenes Spülwasser. Probier es aus, deine Geschmacksnerven werden es dir danken!
Bleibt sauber,
Dein Ben Kaffeemacher
