Fabricantes de Broot:innen
Desde el verano de 2024, como cafeteros, tenemos nuestra propia panadería. Elaboramos artesanalmente una variedad de pasteles dulces y salados en nuestra ubicación en la calle Oetlingerstrasse de Basilea.
Utilizamos ingredientes regionales cuidadosamente seleccionados para nuestros productos. Por ejemplo, nuestra harina Demeter proviene de la granja Aebihof en Blauen. Nuestras creaciones cambian constantemente para promover la estacionalidad, la creatividad y la apertura.
Pan y pan
¿Por qué Brootmacher:innen?
A menudo nos preguntan: ¿Por qué el nombre se escribe con doble O? La razón es que Natasha proviene de Holanda, donde "pan" se escribe "Brood". Combinado con la pronunciación alemana, esto da como resultado la palabra "Broot". Así es como se pronuncia también en Suiza.
Café Frühling
Inaugurado en 2013, Café Frühling es pionero en Suiza entre las cafeterías de la Tercera Ola. Frühling fue el primer café en ofrecer café de filtro recién hecho como parte central de su menú. Además de su fuerte enfoque en el café, Frühling ofrece un menú de desayuno durante todo el día. Este enfoque nos valió el primer premio en la categoría "Café y Bistro" de los premios "Best of Swiss Gastro" en 2015.
Ubicación y horario de apertura
Calle Klybeck 69
4057 Basilea
Lunes a viernes: 8:00 a 18:30 horas.
Sábado y domingo:
De 9:00 a 18:30 horas.
Brunch hasta las 14 h