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Guía del molinillo de café manual
¿Cuál es el molinillo manual ideal para ti? Encuentra el molinillo manual ideal.
Reseña, consejos y experiencias de la caldera doble Sage
La cafetera expreso Sage Dual Boiler es una máquina interesante. La Dual Boiler de Sage es diferente a todos los demás modelos que hemos probado hasta ahora. Mientras que las Sage Barista Pro, Bari...
¡Descubre la fascinación del Chai Latte! Desde su historia hasta su preparación: aprende todo sobre esta popular bebida de té especiado.
¿Qué es un Flat White? – Una breve introducción
Descubre el mundo del Flat White: una cremosa bebida de café con un intenso espresso y una suave espuma de leche. Descubre su historia, consejos de preparación y los ingredientes perfectos para pre...
Análisis del Zuriga E2 Generación 2: ¿quizás el mejor de su tipo?
La Zuriga E2 ha sido perfeccionada. Quien compre una Zuriga E2 hoy, estará adquiriendo la segunda generación . Esto aplica a ambos modelos: la Zuriga E2-S con tubo de vapor y la versión sin él. Pr...
Prueba del Zerno Z1: molino dosificador único de alta gama
¿Un molinillo de café de $1600 a $2000? El Zerno Z1 es toda una declaración de intenciones. Importamos esta máquina de alta gama de EE. UU. y la pusimos a prueba. Con innovadoras "fresas ciegas", u...
Escuelas de café y consejos para la formación en café
¿Cómo puedes aprender más sobre el café? ¿Qué cursos y escuelas de café podemos recomendar, como profesionales del café? Muchas personas convierten su afición por el café en una profesión. ¿Qué op...
Cafeteras Tostadoras - Nuestra Huella de CO₂
Última actualización: 3 de octubre de 2024 Nuestra investigación se centra en la medición y determinación de nuestra huella de CO₂. Medimos las emisiones de nuestra tostadora por primera vez en ...
La Marzocco Linea Micra: la mejor caldera doble de la prueba
La Marzocco Linea Micra es la tercera máquina de espresso de un solo grupo y doble caldera de La Marzocco. Con la Linea Micra, La Marzocco se dirige al café espresso doméstico, mientras que las GS ...
Cafetera espresso decente: una maravilla funcional desde 2500 € - Prueba 2019
Si gastara 2500 € más en una máquina de espresso, sería una máquina de espresso Decent. Lo que obtienes aquí es un espacio de juego de café inigualable. La máquina de espresso Decent podría ser tan...
El café crème es la bebida de café más popular en Suiza. Resulta aún más sorprendente, por lo tanto, la poca atención que se le presta a esta bebida fundamental. Cualquier barista puede recitar rec...
Alimentación lenta al moler café en molinillos de espresso
La alimentación lenta (la introducción más lenta de los granos de café en el molinillo) puede influir significativamente en la distribución del tamaño de partícula del café molido y, por lo tanto,...
La mejor leche de avena barista: la comparación definitiva
¡Una buena leche de avena de calidad barista le da un toque especial a un capuchino! Los criterios más importantes para una buena combinación de leche de avena y café son la espuma y la cremosidad...
El mejor espresso italiano. La gran prueba.
Para muchos amantes del café, el auténtico espresso italiano es la mejor opción. Pero ¿a qué sabe este café? ¿Cómo se prepara? ¿Y qué granos se usan? Probamos tus 20 favoritos. Tres cafés destacaro...
La transparencia es una palabra de moda en el mundo del café. Los tostadores la promocionan, las etiquetas la prometen y los consumidores la exigen, a menudo sin saber realmente qué significa. Con...
Option-O Lagom 01: análisis con muelas de 102 mm, 3.000 euros y una sorpresa
El molinillo más caro que hemos probado hasta ahora. Cuesta 3.000 €, tiene muelas de 102 mm y hace una declaración clara en términos de rendimiento y velocidad. Lo tomamos prestado de Urs Rotzinger...
¿Sabe mejor el café de tostadores pequeños que el de tostadores grandes ? ¿Son realmente inferiores los tostadores industriales? ¿Y cuándo se considera a una tostadora grande? Queríamos entender m...
La Marzocco Linea Mini-R en la prueba
La nueva La Marzocco Linea Mini-R no es nueva, pero cuenta con numerosas mejoras. No es solo una actualización de la Linea Mini anterior , sino un reemplazo completo. Tuvimos la oportunidad de prob...
Revisión de la máquina de café expreso Sanremo YOU
La Sanremo YOU es una cafetera espresso de doble caldera de gama alta. Esta cafetera cuenta con una amplia gama de funciones y permite controlar la presión mediante una bomba rotativa. Probamos l...
Usando la luz para lograr el café perfecto – refractómetros en la preparación del café
Los refractómetros son instrumentos científicos que miden el índice de refracción de un líquido; en pocas palabras, cuánta luz se desvía (refracta) en un medio. En el mundo del café, el índice de r...
World of Coffee 2025 en Ginebra: Nuevas máquinas de café expreso y molinillos para uso doméstico
El World of Coffee 2025 en Ginebra ofreció a los aficionados al café una deslumbrante variedad de innovaciones. Echamos un vistazo crítico y curioso, y aquí presentamos todas las nuevas máquinas d...
Sage Oracle Dual Boiler en la prueba de la máquina de espresso
La Sage Oracle Dual Boiler es una máquina de espresso todo en uno de alta gama que automatiza prácticamente todo, desde la molienda hasta la espuma de leche. En las pruebas, impresionó por su rapi...