La Lelit Elizabeth PL92T se présente comme une forte performance de test pour le titre de « Meilleure machine à espresso bicalorique d'entrée de gamme ». Nous sommes agréablement surpris et nous nous sentons confirmés. Car Lelit va l'extra-mile avec la Elizabeth même dans la catégorie des machines à espresso bicalorieur et fait beaucoup de choses correctement. C'est pourquoi notre regard sur la Lelit Elizabeth est aussi positif que notre test antérieur sur la Lelit Mara X à double circuit.
La Lelit Elizabeth est l'une des nombreuses machines à espresso bicalorieur que nous avons testées et continuerons de tester. Consultez l'aperçu ici.
Classement de la Lelit Elizabeth Bicalorique
La Lelit Elizabeth est l'une des machines bicalorieur les moins chères du marché. En Suisse, les prix se situent entre 1100 francs sur les grandes plateformes en ligne et 1600 francs dans le commerce local. En Allemagne, la Lelit Elizabeth se trouve à partir de 1050 euros. C'est vraiment pas cher !
De nombreuses machines bicalorieur commencent à des prix bien supérieurs à 1800 francs ou euros, ce qui rend le prix de la Lelit Elizabeth d'autant plus compétitif. Le fait que ces prix soient réalisés en raison de grands volumes et surtout par le biais du commerce en ligne ne change rien : la Lelit Elizabeth est très bon marché pour une machine bicalorique !
En même temps, elle arrive avec un sac à dos de fonctions et de finesses que les modèles beaucoup plus chers n'ont pas dans leurs bagages. Différents modes de préinfusion, un timer de tir et une commande bien pensée font de la Lelit Elizabeth une machine à espresso passionnante pour l'entrée dans la classe des bicalorieur !
Lelit Elizabeth en coup d'œil rapide
Vous ne voulez pas lire tout l'article ? Voici un résumé des forces et faiblesses principales de la Lelit Elizabeth.
Faits
- Machine bicalorique avec régulateur de température PID et pompe vibrante ainsi que manomètre de pompe.
- La Elizabeth pèse 12 kilogrammes, elle mesure 32,2 cm de large (avec buse), 38,2 cm de haut et le corps a une profondeur de 26 cm. Si on compte le porte-filtre et le câble d'alimentation qui dépasse, la Lelit Elizabeth atteint une profondeur de 43 cm.
- Le bac d'égouttage contient 1,4 litre.
- Le réservoir d'eau a une capacité de 2,5 litres. La machine ne peut pas être connectée à l'eau du robinet.
- Volume de la chaudière à vapeur : 0,6 litre (peut être désactivée)
- Volume de la chaudière d'infusion : 0,3 litre
- Le boîtier de la machine est en acier inoxydable brossé.
- Lelit est un fabricant italien et appartient au groupe Breville.
Forces de la Lelit Elizabeth
- La Lelit Elizabeth combine les forces d'une machine à espresso bicalorique avec un prix relativement abordable. Les chaudières séparées permettent un réglage précis de la machine à espresso pour les deux utilisations principales : préparer l'espresso et faire mousser le lait.
- La température de la Lelit Elizabeth est constante une fois que la machine a bien chauffé. C'est le cas après plus de 20 minutes de préchauffage.
- La Lelit Elizabeth PL92T affiche une consommation électrique faible d'environ 0,13 kWh pour 5 doubles espressos préparés avec préchauffage sans chaudière à vapeur. Avec la chaudière à vapeur activée, nous mesurons 0,24 kWh.
- La performance à la vapeur de la Lelit Elizabeth est bonne. Elle roule avec force, mais chauffe lentement, ce qui permet une longue phase de roulage et donc une mousse crémeuse. La chaudière peut être régulée jusqu'à 145 degrés Celsius.
- Minuteur de tir pratique pour voir la durée du tirage en secondes.
- Deux modes de préinfusion différents qui offrent beaucoup de flexibilité pour tirer le meilleur parti de chaque espresso.
- Interface LCC (Lelit Control Center) intuitive pour contrôler la machine et afficher le minuteur de tir. Fonctions supplémentaires pour la commande et la programmation de la machine en mode expert.
- Bon tamis avec une contenance de 18 grammes dans l'emballage.
- Boutons programmables qui peuvent également être utilisés pour un rinçage automatisé et un programme de nettoyage.
La Lelit Elizabeth PL92T permet une commande à différents niveaux. En surface, la température et par exemple la durée des extractions peuvent être programmées. Un réglage de la préinfusion est également possible. Via la commande étendue, de nombreux détails du PID peuvent être régulés. À ce niveau, peu de fabricants permettent l'accès.
Faiblesses de la Lelit Elizabeth
- La finition de la machine pourrait être de meilleure qualité. Le corps en acier inoxydable semble fin par rapport à d'autres machines bicalorieur.
- Le porte-filtre est fonctionnellement bon, mais pas équilibré. Le plastique de la poignée semble bon marché.
- Il y a un tamper en plastique dans l'emballage, qui n'est cependant pas adapté comme tamper.
- La roue de vapeur en plastique ressemble à une solution transitoire et reflète la moindre qualité de la poignée du porte-filtre.
- À différents endroits, la Lelit Elizabeth a des bords relativement tranchants qui peuvent causer des coupures désagréables lors de l'utilisation quotidienne.
- La machine devient parfois très bruyante lorsque le niveau d'eau dans le réservoir d'eau est trop bas. La pompe elle-même est plutôt silencieuse.
- Le réservoir d'eau semble être un reliquat d'une époque antérieure. Contrairement à la Lelit Mara X, l'eau n'est pas prélevée par le bas, mais via des tuyaux qui doivent être rattachés à chaque remplissage.
- Le temps de préchauffage est de 20 minutes pour que la machine atteigne vraiment la température. La machine elle-même indique plus tôt qu'elle est prête à être utilisée, mais cela ne correspond pas à nos mesures.
- La température optimale est atteinte lorsque la machine fonctionne plus longtemps. Il est donc important de connaître votre propre machine et de la vérifier avec un revendeur local pour la température réelle actuelle et de l'ajuster.
- Les boutons ne réagissent parfois pas sensiblement.
Consommation électrique faible sans chaudière à vapeur
Par rapport à d'autres machines bicalorieur, la Lelit Elizabeth avec la chaudière à vapeur désactivée consomme relativement peu d'électricité. À noter cependant que la puissance a été mesurée selon un protocole de seulement 15 minutes. À ce stade, la machine n'avait pas encore atteint sa pleine température. La puissance réelle sera donc légèrement plus élevée et néanmoins toujours assez faible. Elle n'est pas comparable à certains thermoblocs qui atteignent une consommation de seulement 0,1 kWh. Néanmoins, environ 0,13 à 0,15 kWh est aussi un bon résultat. Nous répéterons la mesure de courant sans chaudière à vapeur avec un temps de fonctionnement de 20 minutes.
Avec la chaudière à vapeur, nous mesurons 0,24 kWh, ce qui correspond au résultat de la Rancilio Silvia Pro X. Avec de nombreuses machines bicalorieur, nous atteignons dans la mesure comparative des valeurs élevées supérieures à 0,35 kWh.
Temps de préchauffage de la Lelit Elizabeth PL92T
Nous avons lu beaucoup de choses sur le temps de préchauffage court de la Elizabeth. Nous ne sommes pas d'accord avec cela. À 10 et 15 minutes, le PL92T n'est pas encore à la température cible. Nous vous conseillons de préchauffer la machine au moins 20 minutes.
La Lelit Elizabeth est vraiment dans sa zone de confort lorsqu'elle fonctionne plus longtemps. Cela montre également notre mesure selon le protocole WBC. Nous avons l'impression que la machine a été optimisée pour l'objectif « 1 heure allumée ». Cela nous semble peu adapté au scénario quotidien à la maison. Car du moins nous aimons beaucoup boire un espresso quand la machine vient juste d'atteindre la température. Ensuite, au quotidien après l'extraction, nous éteignons la machine et la rallumes quelques heures plus tard pour le prochain espresso.
Pour être plus précis : la Lelit se trouve aussi plus tôt dans la plage de température. Cependant, dans la programmation de livraison, elle n'devient vraiment stable que lorsqu'elle fonctionne plus longtemps. Il est possible que cela puisse être régulé via les possibilités de réglage étendu du LCC.
Dans la fenêtre de temps jusqu'à 30 minutes, nous régleriez plutôt la machine deux degrés au-dessus de la température cible affichée.
Les mesures ont été effectuées avec le paramètre standard de la Lelit Elizabeth en sortie d'usine. Ceux-ci étaient chez nous : KPc 2.0 ; KIc 0.04 ; KDc 1.0 ; BC 30 ; KPs 2.0 ; KIs 0,00 ; KDs 20.0 ; BS 30 ; Ec 10 ; Es 0 ; F01 1 ; Tr 0
Ces paramètres peuvent être contrôlés dans le réglage étendu de la Lelit via le LCC. Lelit fournit ici tout pour ajuster de nombreuses finesses du comportement du PID et de la commande. Vous pouvez également définir la durée de la phase de pompe dans la préinfusion. Dave Corbey fournit une bonne explication dans un article de blog. Nous discuterons des possibilités de réglage dans une autre vidéo et vérifierons également la température de la Lelit avec les paramètres suggérés par Dave.
Préinfusion et qualité de l'espresso
Déjà en mode standard, la Lelit Elizabeth nous permet de préparer un bon espresso. Lorsque la machine a bien chauffé, nous obtenons de bons résultats. Cependant, nous réglons la machine deux degrés plus haut si nous voulons boire un espresso 20 minutes après son allumage !
De plus, la machine à espresso permet l'utilisation de deux modes de préinfusion différents. Premièrement, avec la chaudière à vapeur activée, nous pouvons utiliser la vapeur pour donner une pression douce sur le gâteau de café après l'arrêt de la pompe après 3 secondes pendant jusqu'à 20 secondes.
Deuxièmement, une sorte de préinfusion de floraison peut être effectuée. Pour cela, la chaudière à vapeur ne doit pas tourner. Maintenant, la pompe s'arrête standardment après 6 secondes de fonctionnement, puis entre dans une phase de pause définissable.
Réglage étendu de la préinfusion
La phase d'arrêt de la pompe peut être définie pour les deux modes dans les paramètres avancés. Voici comment accéder au menu :
BLS1 signifie bouton 1 et BLS2 signifie bouton 2. Le nombre suivant définit la phase activée de la pompe avant la préinfusion à pression de vapeur. Dans l'exemple ci-dessus, nous avons choisi 3 secondes, ce qui nous semble être une valeur judicieuse.
BLP1 définit le bouton 1 pour la préinfusion de floraison et BLP2 le bouton 2. Dans l'exemple ci-dessus, nous avons choisi 6 secondes avant l'arrêt de la pompe.
Dans les deux modes, le temps d'activation de la pompe est soustrait du temps total de préinfusion défini. Si nous choisissons donc une préinfusion de dix secondes dans le menu, elle sera de 7 ou 4 secondes respectivement, car le temps de la pression de la pompe est compté comme faisant partie de la préinfusion.
Effets de la préinfusion sur différents espressos
Nous avons beaucoup joué avec la préinfusion et essayé les modes avec différentes torréfactions d'espresso et différents temps. Les possibilités sont ici énormes. Nous avons obtenu de meilleurs résultats avec la préinfusion à pression de vapeur. En particulier, les espressos de café de spécialité torréfiés plus légèrement sont devenus plus sucrés et plus équilibrés. Dans le test vidéo, nous dégustons par exemple Toca de notre partenaire de projet bio au Mexique.
Avec Toca et la coopérative derrière le café, nous osons faire de nouveaux pas. Nous soutienons la transition d'une vallée entière vers la culture du café régénérative. Nous rapporterons beaucoup plus sur ce projet et le travail sur le terrain à Ixpaluca et Zongolica au Mexique.
Commander en Suisse.
Commander en Allemagne, Autriche et UE.
Pour un espresso Robusta torréfié plus sombre, la différence était en revanche mineure, il fonctionnait bien même sans préinfusion. Avec ses possibilités de réglage, la Lelit Elizabeth offre un terrain de jeu pour les amateurs de café curieux. Mais elle comporte aussi le risque de se perdre. Dans ce cas, un retour au profil standard est judicieux.
Nouveauté : Lelit Elizabeth 3 avec Pagaia
À la World of Coffee 2026 à Bruxelles, Lelit a présenté la Elizabeth dans une nouvelle version. Lelit l'appelle Elizabeth 3, et elle apporte le Pagaia, ce petit levier pour contrôler la vitesse d'écoulement que nous avons d'abord testé sur la Lelit Mara X3. Pagaia ne régule pas mécaniquement une soupape, mais électroniquement la puissance de la pompe. Vous contrôlez donc le flux, la pression en découle.
Pour la Elizabeth, c'est bien plus qu'un accessoire. Plus haut, nous décrivons comment le réglage maladroit de la préinfusion via les paramètres LCC avancés, avec BLS1, BLP2 et des valeurs en secondes qui sont soustraites du temps total. Avec Pagaia, cela devient un mouvement au levier.
Et la Elizabeth 3 va encore plus loin que la Mara X3. Elle dispose également d'un capteur de pression dont la valeur s'affiche, et de deux boutons sur lesquels vous pouvez chacun enregistrer un profil avec plusieurs étapes. Une préinfusion douce à basse pression, puis la deuxième étape, puis la troisième, rappelable en appuyant sur un bouton. C'est le point qui nous intéresse vraiment : sur la Mara X3, le profilage du flux est un travail manuel et donc non reproductible, sur la Elizabeth 3, il serait sauvegardable. Cependant, il n'y a pas non plus de volumétrie ni de commande temporelle.
Lelit a indiqué le supplément pour la fonction Pagaia à 300 euros à Bruxelles.
Comportement de la mousse
La pression de base de la chaudière à vapeur est plutôt faible. Cependant, la température peut être montée jusqu'à 145 degrés Celsius et ensuite la Lelit Elizabeth devient vraiment amusante lors de la mousse. Elle roule avec force, sans surchauffer trop rapidement. Cela permet une longue phase de roulage et est la condition préalable à une très bonne mousse de lait.
En particulier pour tous ceux qui commencent à faire mousser le lait, la Lelit est aussi un choix intéressant du point de vue technique de la mousse. La longue phase de roulage aide à réduire à nouveau les bulles créées lors de la mousse inexpérimentée.
Seule la roue de vapeur frustre un peu à chaque fois que nous recommençons à faire mousser. Mais il y aura certainement bientôt de beaux upgrades sympas de la part des bricoleurs.
Cette roue contrôle la vapeur pour faire mousser le lait. De la communauté, nous avons reçu le conseil qu'il existe de beaux meubles personnalisés en bois, tournés en petite série.
Conclusion et conseils supplémentaires
Quelle machine à espresso passionnante. Non seulement en termes de rapport qualité-prix, la Lelit Elizabeth fait vraiment sensation. Les différents modes de préinfusion, la performance globale bonne et la possibilité offerte par Lelit d'accéder profondément à la commande de la machine dans un mode étendu permettent une courbe d'apprentissage abrupte.
La Lelit Elizabeth est une machine à espresso bicalorique d'entrée de gamme très passionnante avec le potentiel de surpasser de nombreuses machines plus chères en termes de performance. Et ce dès la configuration standard. Avec les nombreux conseils et astuces de la communauté Lelit et si vous vous investissez dans la machine, la Elizabeth ouvre des sphères qui sont du bruit futuriste lointain pour une machine à espresso avec un groupe de brassage Faema E61 anachronique.
La Lelit Elizabeth nous a rendus curieux et nous continuerons à expérimenter avec notre modèle. Les conclusions, conseils et astuces et peut-être aussi les indications de bons upgrades se retrouveront dans des vidéos de soutien ou des articles.
Cordialement, votre Benjamin
Et quelles sont vos expériences avec la Lelit Elizabeth ? N'hésitez pas à nous l'écrire dans les commentaires.
Au fait, cela s'applique aussi à cette machine : nous l'avons achetée, nous faisons nos tests de manière indépendante et testons selon nos meilleures connaissances et conscience.
Atelier spécialisé recommandé pour Lelit
Lelit Elizabeth PL92T chez Stoll Espresso
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