Russilandia Gesha - Café filtre de Colombie

Un café filtre super complexe, fortement floral, fruité et épicé de Heyler Guerra de Tolima. Nous avons acheté le café exclusivement pour notre Abenteuer Filter-Abo, mais nous avons encore quelques kilos restants que nous avons maintenant torréfiés. Le café a été fermenté en fûts avant d'être séché dans la cerise de café. Le café change à travers les degrés de température et révèle toujours de nouvelles facettes.

Infos Café Finca Russilandia

Torréfié pour toutes les méthodes de filtrage courantes comme par ex. : Filtre manuel, AeroPress, French Press et Cold Brew

Origine : Russilandia, Tolima

Producteur : Heyler Guerra

Variétés Arabica : Gesha

Processus post-récolte : Fermentation en fûts, ensuite séché en tant que Natural

Arrivé à la torréfaction : septembre 2024.

Tous nos cafés sont expédiés en grains entiers.

Recommandation de préparation David : Russilandia Gesha

Notre David a développé et optimisé la recette avec l'équipement suivant :

Eau : Dureté totale 3°dH , Alcalinité 1.5°dH
Moulin : Kinu M47 Classic
Dripper : V60 Plastique
Papier filtre : Papier Hario V60
Bouilloire : Brewista Artisan

L'Abo Aventure - pour tous les amateurs de café filtre

Une fois par mois, nous expédions 250g de café que nous achetons exclusivement pour l'Abo Aventure. Nous recherchons des cafés qui sont sensoriellement complexes, dont l'histoire

Nous avons environ 16 cafés filtres différents par an, ceux-ci changent souvent rapidement. Avec cet abo, vous pouvez vous détendre et profiter. Chaque mois, nous livrons un café filtre confortablement à votre domicile.

Ces cafés filtres ne sont presque toujours disponibles exclusivement dans l'Abenteuer Filter-Abo.

Nous n'achetons pas nos cafés filtres sans raison : Souvent, derrière chaque café filtre se cache une histoire très particulière. Nous partageons cette histoire avec vous lors d'une session en ligne exclusive d'environ une heure par mois . De plus, durant cette heure, nous aimerions préparer le café ensemble partager les recettes de préparation et bien sûr déguster.

La vidéo de ce café du dernier stream de David et Philipp pour tous les abonnés à l'aventure