Il nuovo macinacaffè portatile di Comandante
Anche se il Comandante X25 Trailmaster non è ancora disponibile sul mercato, siamo stati fortunati a riuscire a procurarcene un esemplare alla World of Coffee di Milano nell'estate. Il Comandante X25 Trailmaster è stato progettato per l'uso esterno, il che significa che è robusto, resistente all'acqua e persino impermeabile con il coperchio montato. Lo abbiamo testato approfonditamente sia per il caffè filtrato che per l'espresso. Per motivi di trasparenza, va menzionato qui che vendiamo macinacaffè di Comandante nei nostri negozi svizzeri e anche in quello tedesco. Tuttavia, cerchiamo naturalmente di testare il macinacaffè in modo il più imparziale possibile.
X25 Trailmaster - Materiale ed estetica
L'X25 Trailmaster è una versione più robusta della C40 Nitro Blade. Con 420 grammi è circa 220 grammi più leggera della versione C40 ed è costruita in modo molto robusto. È realizzata in un polimero tecnico rinforzato, il cosiddetto QTP. Questa plastica di altissima qualità ha un buon feeling al tatto ed è molto resistente ai graffi. La superficie ha una sorta di effetto 3D e grazie alla struttura superficiale si adatta molto bene in mano.
Il macinacaffè ha un diametro di 5 cm ed è alto 16,5 cm. Dalla carcassa sporge la scritta Comandante, che fornisce un po' più di presa durante la macinatura, ma ha anche bordi un po' spigolosi. L'aspetto ricorda un mimetismo da deserto, che appare molto moderno e di alta qualità, ma per alcuni potrebbe sembrare un po' troppo militaresco. Secondo Comandante, altri colori sono in preparazione.
Il Comandante X25 Trailmaster esterno
Poiché l'uso esterno è la caratteristica principale di questo macinacaffè, lo abbiamo testato abbondantemente all'aperto durante l'estate. Caffè fresco in viaggio, senza la paura che l'attrezzatura si rompa. Funziona molto bene e ci piace davvero.
Anche il risultato della macinatura del macinacaffè è convincente. La distribuzione delle particelle è quasi identica alla C40 MK4, il che non è sorprendente. Entrambi i macinacaffè utilizzano lo stesso meccanismo conico di macinatura Nitro-Blade. Il fatto che la qualità della C40 possa essere mantenuta e allo stesso tempo si risparmi così tanto peso è davvero una prestazione straordinaria.
Geniale come macinacaffè per filtro - Espresso meglio con upgrade
Il macinacaffè può essere regolato molto precisamente con i clic. Nella gamma tra 22 e 28 clic raggiungamo gradi di macinatura ottimali per il caffè filtrato e i metodi di preparazione alternativi. Per contare i clic, il macinacaffè viene prima completamente chiuso e poi aperto lentamente contando. Ogni clic spinge il meccanismo di macinatura un po' più in su e rende la macinatura più grossolana.
L'impostazione del clic funziona molto bene per il range del caffè filtrato, ma solo limitatamente per quello dell'espresso. I singoli clic sono purtroppo troppo grossolani. Con un grado di macinatura di 9 clic abbiamo raggiunto una velocità di flusso di 20 secondi, un po' troppo veloce. Con 8 clic invece era improvvisamente di 32 secondi, un po' troppo lento. Questi grandi salti sono purtroppo troppo grandi per un'erogazione di espresso precisa. Chi vuole utilizzare il macinacaffè per l'espresso dovrebbe considerare un cosiddetto sistema Redclix. Questo ha un costo, ma dimezza le gradazioni del grado di macinatura per clic. In alternativa, la quantità di caffè nel setaccio può essere variata per raggiungere un tempo di flusso ottimale. Questo richiede però una pesatura molto precisa e una buona comprensione del rapporto di erogazione e del tempo di flusso.
D'altra parte, il Comandante in termini di distribuzione delle particelle e riproducibilità è superiore a qualsiasi macinacaffè elettrico nella sua fascia di prezzo. Per un budget ridotto o come secondo macinacaffè, questo potrebbe anche essere un argomento decisivo per il macinacaffè manuale, tanto più che ha praticamente nessuna retention.
Conclusione sul Comandante X25 Trailmaster
Il Comandante X25 è un macinacaffè da esterno. E lo fa molto bene. È robusto e resistente. È maneggevole e leggero ed è anche resistente all'acqua. Il Comandante soddisfa tutti questi criteri. Inoltre, il risultato della macinatura per il caffè filtrato è davvero convincente. Se non state portando una macchina a leva e un generatore diesel durante il vostro viaggio in campeggio, dovreste essere molto soddisfatti per tutti i tipi di caffè filtrato all'aperto.
Chi vuole utilizzare il Comandante X25 come secondo macinacaffè o come macinacaffè entry-level economico per l'espresso, dovrebbe considerare un upgrade con Redclix. In questo modo si può raggiungere meglio il grado di macinatura ottimale e la distribuzione delle particelle davvero buona e stretta può essere gustata nella tazza.
