La Lelit Mara PL62 X è una macchina per espresso con tecnologia a doppio circuito e controllo della temperatura su tre livelli. Gli sviluppatori hanno integrato sorprendentemente molte funzioni utili e accessori, e chiedono per questo, rispetto ad altri doppi circuiti, un prezzo relativamente basso.
Come comunità, ci avete sempre segnalato la Lelit Mara X. Ora il modello più recente è uscito a marzo e abbiamo esaminato la macchina nel dettaglio. Il test fa parte di una serie di test. Nelle prossime settimane testeremo un totale di 12 macchine per espresso a doppio circuito. Perseguiamo due obiettivi. Cerchiamo la migliore macchina per espresso a doppio circuito sul mercato e vogliamo darvi un aiuto. Allo stesso tempo, le tre macchine che secondo noi sono le migliori le prendiamo nei nostri
Abbiamo testato la versione V2 della Lelit Mara X. Questo articolo è attualmente in revisione. Nel frattempo, abbiamo testato anche la più recente Lelit Mara X3. Si tratta di una Mara con controllo del flusso.
NUOVO: I nostri consigli sulla temperatura per la Lelit Mara X. Tieni presente che la Lelit Mara X V2 funziona diversamente dalla Lelit Mara X V1. Il cambiamento più importante lo troverai in questo articolo anche nel Controllo della temperatura su livelli."
Nel frattempo abbiamo testato anche il Dualboiler Lelit Elizabeth e arriviamo a un risultato positivo.
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Molte funzioni per relativamente poco denaro
Il pacchetto di prestazioni della Lelit sorprende. Nessun'altra macchina per espresso a doppio circuito che conosciamo offre così tante promesse di prestazioni e funzioni per così poco denaro. Il prezzo di listino della macchina per espresso in Svizzera è di 1490 franchi. Già questo sarebbe economico. Ma ci sono frequentemente offerte molto più convenienti. Nell'UE si trovano numerose offerte che hanno la Mara X nel catalogo per meno di 1000 euro.
È già un'affermazione notevole, considerato un ampio assortimento di funzioni. Doppio manometro, controllo PID, tubi Cool Touch, super silenzioso. Ma procediamo con ordine.
Compatta, piccola e ronfa come un gattino
"Stai già facendo un espresso?" ho chiesto a Michel Aeschbacher nel nostro test. "Sì, è talmente silenziosa!" ha risposto il vicecampione svizzero di barista. Per fare un confronto, abbiamo fatto funzionare altri due doppi circuiti. La Lelit ha emesso fino a 10 decibel in meno. Responsabile di ciò è da un lato il tipo di pompa vibratoria integrata. Dall'altro, Lelit ha integrato connessioni in gomma in punti che di solito scricchiolano. Per esempio, il vassoio di raccolta non appoggia direttamente sul metallo della macchina, ma su piccoli supporti di gomma. Anche la superficie di appoggio per le tazze di espresso è supportata in questo modo. Meno scricchiolii sono il risultato. Come con tutte le macchine per espresso, è importante che le tazze sulla macchina non si tocchino, per non creare un'ulteriore superficie di clic e scricchiolio.
Meno clic grazie al supporto in gomma.
La Lelit Mara X è molto compatta. In larghezza arriva a soli 22 cm. È circa 5 cm più stretta della Appartamento. A questo si contrappongono 41 cm di profondità e un'altezza di 35 cm.
Notevolmente grande e profondo è il vassoio di raccolta, che contiene quasi più di un litro d'acqua. Comunque importante: non sempre svuotare fino all'ultimo. I vassoi di raccolta non si possono portare senza fare casino.
I piedi in gomma assicurano che la macchina, che pesa 18 kg, non si giri così facilmente durante il serraggio.
Controllo della temperatura su livelli
La Lelit Mara X ha un controllo della temperatura integrato. Oltre al sensore di temperatura nella caldaia vapore, un secondo sensore è integrato direttamente nello scambiatore di calore. L'interruttore a bilanciere a 3 livelli dietro il vassoio di raccolta consente il controllo di questa temperatura.
Importante però è impostare prima la modalità priorità di estrazione. Questo può essere attivato tramite un secondo interruttore a bilanciere sul lato destro. Per assicurarsi che la modalità corretta sia attivata, determinare prima quale versione della Mara X avete!!!
Nella versione Lelit Mara X V1, riconoscibile dal logo rosso, la modalità priorità di estrazione viene attivata quando impostate l'interruttore a bilanciere al livello 1. Nella Mara X V2, la modalità estrazione viene attivata quando impostate l'interruttore al livello 0!
In alcuni casi, Mara X V2 sono state consegnate ancora con vecchi manuali di istruzioni che contengono istruzioni errate. In alcuni rivenditori abbiamo trovato di recente anche online manuali di istruzioni che si riferivano alla versione 1, che però oggi non vengono più consegnati!
Quindi di nuovo... la versione V2 funziona in modalità priorità di estrazione quando il livello 0 è attivato. La V1 funziona nella priorità estrazione al livello 1.
L'impostazione dell'interruttore opposto attiva la priorità vapore. La temperatura della caldaia vapore viene quindi controllata tramite un sensore nell'area dell'acqua calda e riscalda la macchina in modo che la temperatura sia molto adatta per la schiuma, ma non per l'estrazione! È allora con oltre 98 gradi Celsius troppo calda!
Priorità di estrazione della Mara X
Il manuale di istruzioni non specifica qui la funzione esatta delle impostazioni di temperatura. Tuttavia, la posizione 0 fornisce la temperatura più bassa, la posizione 1 dovrebbe fornire una temperatura media e la posizione 2 una temperatura più alta/calda.
Nel nostro primo test abbiamo misurato temperature complessivamente molto alte. Alla posizione 0, la Mara X ci ha fornito costantemente 93 – 94 gradi e anche molto costanti. Le altre due posizioni ci hanno servito nel nostro test temperature troppo alte di 96 e 98 gradi. Abbiamo raggiunto la temperatura attraverso un boost e la nostra routine di scarico oltre la temperatura desiderata. Anche Dave Corbey in un rapporto di test molto buono su questa macchina lo evidenzia.
Scrive che non si dovrebbe fare lo spurgo tra gli shot di espresso. Lo spurgo è uno scarico di acqua vuoto, che ha due effetti. Da un lato stabilizza la temperatura di estrazione in molte macchine per espresso, dall'altro pulisce il disco del gruppo di estrazione. Non possiamo consigliarvi in nessun caso di rinunciare al secondo.
Abbiamo quindi contattato Lelit. La breve risposta è stata: risciacquo breve dopo l'estrazione, non prima. E veramente breve. Lo abbiamo fatto nel nostro grande video di confronto doppio circuito. Beh… il risultato è stato un crash di temperatura piuttosto consistente, indipendentemente dal fatto che sia priorità estrazione o priorità schiuma.
Dobbiamo tornare su questo e gireremo un video di consigli sulla gestione della Lelit Mara X, perché ci piace in molti altri attributi.
Schiumare latte e fare cappuccino con la Mara X
La Mara X ha avuto ottime prestazioni nel comportamento di schiuma, anche in modalità "priorità estrazione". Siamo rimasti particolarmente impressionati dalla potenza della macchina. La fase di rotazione spiegata nei nostri corsi e video Latte era così potente che tutte le bollicine piccole e grandi venivano polverizzate e si creava una schiuma cremosa. Interessante: il latte non si riscaldava rapidamente. Questo regala tempo extra per schiumare ed è particolarmente interessante per i principianti della schiuma di latte.
Se si rimuove il vassoio di raccolta, la macchina per espresso può essere impostata su una modalità priorità vapore. Invece di concentrarsi sulla temperatura dell'acqua di estrazione, la macchina per espresso mira quindi a una pressure nella caldaia di 1 bar, 1,2 bar o 1,5 bar a seconda della selezione del livello. Ciò consente anche di aggirare la complessa programmazione della temperatura della macchina, uno spurgo di raffreddamento diventa di nuovo possibile (e molto sensato!)
Cool-Touch e altre buone funzioni
Sia il tubo vapore che lo scarico dell'acqua calda sono costruiti con i cosiddetti tubi Cool-Touch. Come dice il nome, i tubi non si riscaldano esternamente. Ogni macchina per espresso ha abbastanza punti che si riscaldano molto. Soprattutto il gruppo di estrazione Faema è ben riscaldato e bisogna sempre fare attenzione a non bruciarsi accidentalmente le dita. Un gruppo di estrazione di solito non lo si tocca. Diverso è il tubo del tubo vapore. Di solito gli involucri di gomma o i maniglie di plastica vengono fissati al tubo per consentire il movimento della lancia. I tubi Cool-Touch sono una soluzione intelligente per evitare questo. Veramente sfrontato da parte di Lelit integrare questi tubi vapore, che sono più costosi nel prezzo di produzione, in questa "macchina per principianti". Ma assolutamente un plus e veramente nel senso dell'utente.
Vista laterale della Lelit Mara X.
La caldaia di estrazione ha una retention di 1,8 litri e assicura la stabilità della temperatura. L'intera costruzione della macchina è di alta qualità. L'acciaio inossidabile riduce il rischio di ruggine. In termini di spigoli metallici non spezzati, la Lelit Mara PL62 X gioca in media.
Il serbatoio dell'acqua è facile da rimuovere e quindi può essere riempito direttamente al rubinetto. Attenzione, usare acqua dolce!
Il doppio manometro è elegante e pratico – mostra la pressure nella caldaia e la pressure di estrazione. Un tamper in legno di 58 mm è incluso nella macchina così come un supporto sollevato per l'estrazione dell'espresso.
Come con tutte le nuove macchine per espresso che sono approvate nell'UE, è integrata una funzione di standby automatico.
Doppio manometro della Lelit Mara X
Conclusione sulla Lelit Mara X e cosa piace particolarmente
Siamo solo all'inizio dei nostri test delle macchine per espresso a doppio circuito. Ma le altre macchine per espresso devono veramente sfoggiare qualcosa per spodestare la Lelit Mara PL62 X dal podio.
È quasi sfrontato quello che viene consegnato qui in termini di rapporto prezzo-prestazioni. Un controllo PID della temperatura. La macchina è molto, molto silenziosa. Di conseguenza, il resto della casa non viene più svegliato dalla pompa della macchina per espresso, ma dal rumore del mulinello.
La qualità dell'espresso e della schiuma di latte è buona ovvero eccellente. Lelit ha pensato a molti punti e ha ascoltato e implementato le idee della comunità. La macchina è compatta e con l'ottica in acciaio cromato spazzolato ha anche un bell'aspetto.
Eccezionale, questo fa piacere!
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Aggiornamento Lelit Mara X V2
Con l'aggiornamento alla Lelit Mara X V2 non cambia molto nella macchina per espresso. Veramente importante è solo il controllo modificato. La versione V2 funziona in modalità estrazione al livello 0! Se seguite questo e i nostri consigli, potete fare un buon espresso con la Mara.
Ecco le misurazioni di temperatura aggiornate che abbiamo effettuato con altri due Lelit Mara (V2). Tra l'altro, abbiamo fatto le stesse esperienze nei nostri corsi per Home Barista con molti altri Lelit Mara.
Come sempre, abbiamo anche acquistato questa macchina per espresso. Questo test non è stato richiesto da Lelit, ecc.
