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autores
Philipp Schallberger
Artículo
27 de noviembre de 2021
Leche de vaca en el café: ¿asesino del clima o una gran oportunidad?
Por Philipp Schallberger
Kuhmilch im Kaffee. Klimakiller oder eine grosse Chance?
Si bien el café se puede producir de forma climáticamente neutra, el impacto ambiental es mucho mayor cuando se utiliza leche de vaca convencional para preparar capuchinos. ¿Qué podemos hacer entonces? ¿Dejar de beber leche de vaca por completo y consumir únicamente alternativas vegetales? Hemos realizado un...
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