Espressomaschinen
6 de junio de 2026
El Rocket Mozzafiato R Fast puesto a prueba: ¿más rápido que su reputación?
Benjamin Hohlmann
La Rocket Mozzafiato R Fast hace honor a su nombre: una versión más rápida de la clásica cafetera expreso de doble caldera de Rocket. Tras exhaustivas pruebas con diversos protocolos de temperatura, mediciones de energía y pruebas prácticas, podemos afirmar que, si bien es más rápida, sigue sin ser una velo...
Anbau
19 de mayo de 2026
Producción de café y consumo de agua: ¿prejuicio o problema real?
140 litros de agua por taza de café. El dato circula desde 2003, se copia sin cuestionarlo y en Honduras sirve incluso de base para multas. El problema: incluye el agua de lluvia como consumo, es decir, agua que cae al suelo de todas formas, haya café o no. Preguntamos a nuestros productores. En Apas, Brasil...
Espressomaschinen
16 de mayo de 2026
Lelit Mara X3 Review 2026: Flow Control por 1.699 €
La Lelit Mara X3 incorpora la palanca Pagaia para perfilado de flujo real dentro de una arquitectura heat exchanger consolidada. Compramos la máquina, lo medimos todo y la pusimos a prueba. Aquí está el veredicto: ¿justifica esa palanca los 500 € de diferencia respecto a su predecesora?
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