78 resultados para «dedica*»
Preparación de un espresso: explicación paso a paso
El espresso es la bebida más corta y fuerte del mundo del café. Tan pequeña como es la taza, tan diversos son los mitos, tradiciones y expectativas en torno al espresso perfecto. Este artículo t...
SAGE Barista Pro – Cafetera espresso con molinillo: análisis y consejos
La Sage SES 878 Barista Pro promete un buen espresso a un precio razonable. Una máquina de espresso con molinillo integrado cuesta 650 € o 800 CHF. Es bastante caro, y si el espresso sabe bien, es...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato en la prueba
Prueba del AVX-DB1 Hero X (también conocido como MiiCoffee Apex, Turin Legato): 4,8/10 puntos. Impresionante estabilidad de temperatura tras el calentamiento. Arranque en frío problemático. Para p...
Pasar de una cafetera automática a una máquina de café expreso: consejos y razones
Las cafeteras totalmente automáticas producen un café con un sabor razonablemente bueno. Sin embargo, es muy raro que sea bueno o incluso muy bueno. Con una máquina de espresso, a menudo también ll...
Roxy Espresso de Baviera: ¿una máquina de café expreso innovadora en camino a buen puerto?
Pequeña, angular, discreta, y una auténtica bestia bajo el capó. La Roxy Espresso de Bavaria prescinde de todo lo innecesario (¡sí, incluso del vapor!), pero ofrece la tecnología con la que sueñan ...
Cafetera expreso y unidad de preparación Faema E61
Wie funktioniert die E61 Brühgruppe? Wir erklären das Thermosiphon-Prinzip, die mechanische Präinfusion und alle drei Brühgruppentypen im Vergleich. Plus: Wartungstipps für jahrzehntelange Freude a...
Cafeología. El Dorado para los amantes del café en San Cristóbal de las Casas, México
Pocas empresas están tan cerca del café como Cafeología. En el sur de México, trabajan directamente con los productores, tostando, catando, sirviendo como baristas y transmitiendo sus conocimientos...
Es cierto que el título es un poco sensacionalista. Pero la Sage Barista Express Impress busca conectar el a veces complejo mundo de las máquinas de portafiltro con el mundo simple y limpio de las ...
Santa Rita Leica Espresso es el ganador de la prueba de la revista Crema.
El Leica Espresso de Finca Santa Rita ganó la prueba de la revista Crema. ¡Qué sorpresa y qué alegría! Ser ganador de la prueba es fantástico en sí mismo. Pero ningún otro café podría brindar mayo...
Los países productores de café: un mundo en movimiento
países productores de café Actualmente, existen casi 60 regiones cafetaleras en todo el mundo, todas ubicadas en el llamado cinturón cafetero, alrededor del ecuador, entre los 23° norte y los 25...
Nano. Nuestra línea de cafés excepcionales. Exclusivos, únicos y limitados.
Nano. Estos cafés nos recuerdan constantemente por qué los hacemos. Queremos compartirlos contigo e invitarte a un viaje sensorial. Constantemente probamos cafés que nos sorprenden. A menudo,...
Ha comenzado una nueva era para nosotros. Desde el 1 de enero, nuestros cafeteros están ubicados en la Casa del Café de Basilea. En nuestro espacio de más de 700 metros cuadrados, tostamos café, i...
Morning Dream: análisis del vaporizador independiente para cafetera moka y de cápsulas
Morning Dream es un vaporizador independiente para quienes preparan café en casa sin vapor integrado: cafetera moka, de cápsulas o espresso compacta. Por unos 400 euros obtienes un calentador de pe...
Rancho San Felipe en México. Una nueva generación continúa con la tradición cafetalera.
En Córdoba, al este de México, dos hermanas dirigen un rancho familiar de cuarta generación. Durante los últimos años, se han especializado en el contacto directo con tostadores, creando nuevos me...
Café de especialidad y desayuno en el Café Frühling de Basilea
En el corazón de Kleinbasel, Café Frühling forma parte de la escena del café de especialidad de Basilea desde 2013. El café es parte del colectivo Kaffeemacher:innen, un equipo de profesionales del...
El Eureka Mignon Manuale es la opción más asequible para iniciarse en el mundo de los molinillos italianos. ¿Pero es realmente bueno? Nuestra prueba lo demuestra: los componentes internos son excel...
Cartuchos de filtro de agua y filtros de agua enchufables probados
Muchas máquinas de espresso y cafeteras automáticas tienen ranuras para cartuchos de filtro de agua. Pero ¿son buenos estos cartuchos de filtro enchufables? Probamos cinco modelos y resumimos los ...
Vino y café: similitudes y diferencias
Los amantes del café solemos usar la frase "¡Es como el vino!" cuando queremos explicar algo sobre el café. Pero ¿es válida la comparación entre ambas bebidas? ¿Existen realmente tantas similitude...
Actualización del PID de Ascaso Steel Duo en la prueba
La Ascaso Steel Duo PID nos sorprendió gratamente durante nuestra primera prueba. Esta máquina de la empresa española cuenta con un diseño de doble termobloque. Incorpora todas las cualidades de u...
¿Qué significa la pandemia de coronavirus para la producción de café? Actualización desde Nicaragua
El coronavirus también está afectando a la cadena de cafeterías donde no lo vemos. Informamos sobre la situación en el norte de Nicaragua y sus posibles consecuencias. En resumen: el panorama se pr...
Compadre. Nuestro espresso italiano
Compadre: nuestro espresso de inspiración italiana. Café familiar de Brasil, tostado oscuro, especiado, con notas de tabaco y chocolate.
Plataforma Suiza de Café Sostenible. Café Suiza: ¿Te estás volviendo sostenible?
Sin Suiza, el mundo del café sería muy diferente. Suiza no solo es el mayor comerciante de café verde, sino que también exporta una cantidad significativa de café tostado. Y ahora, una plataforma f...
Segundo año del proyecto Toca en México: Una dosis de realidad y un nuevo comienzo
Nuestro café Toca es el primero de nuestro proyecto para promover la producción regenerativa de café en Veracruz, México, que llevamos a cabo junto con Ensambles como socio implementador. Mucho ha...