Sage Dual Boiler Test, Suggerimenti ed Esperienze

La macchina per espresso Dual Boiler è una macchina per espresso interessante. "the Dual Boiler" di Sage è diversa da tutti gli altri modelli Sage che abbiamo testato finora. Mentre la Sage Barista Pro, la Barista Express, la Barista Touch e anche la Sage Bambino sono macchine per espresso con riscaldatore a film sottile, il Dual Boiler è una macchina per espresso con caldaie multiple. Con questo, Sage posiziona la macchina per espresso nel mezzo di un campo molto conteso, dove i nomi La Marzocco, Dalla Corte o ECM si sentono a casa. Mentre molti Dualboiler di queste aziende costano significativamente più di 2000 euro, il Sage Dual Boiler costa poco più di 1000 euro. Questo è un annuncio al mercato intero e siamo stati ancora più curiosi di scoprire cosa fosse qualitativamente possibile.

Una cosa in anticipo: Sage the Dual Boiler dimostra che i Dualboiler non devono necessariamente essere costosi per offrire classe tecnica, una gamma sorprendente di funzioni e, infine, un buon espresso in tazza.

Questo articolo è un riassunto dei nostri risultati di lavoro relativi a Sage Dual Boiler. Abbiamo testato la macchina approfonditamente e finora abbiamo girato un video di prova più lungo e un riassunto più breve. Seguiranno ulteriori contenuti con suggerimenti, trucchi e proposte di utilizzo. Se sei interessato a Sage the Dual Boiler e vuoi rimanere aggiornato, iscriviti in basso nella pagina alla nostra Lettera informativa sulla macchina.

Riassunto veloce - Riepilogo del Test

Punti di Forza

• Stabilità della temperatura, una volta che la macchina per espresso è riscaldata.
• Tempo di riscaldamento veloce di soli 8 minuti. Allora è presupposto uno spülshot.
• Opzioni di controllo estese, dal tempo di avvio automatico al mattino alla preinfusione.
• Doppio controllo PID della caldaia di erogazione e della caldaia di vapore.
• Pulsanti di quantità programmabili. È possibile programmare either il tempo di erogazione o la quantità erogata. In particolare, molte macchine per espresso, anche più costose, rinunciano alla quantità di erogazione (volumetrica).
• La preinfusione può essere regolata sia nel tempo che rispetto alla quantità di acqua erogata o alla pressione esercitata. Una caratteristica distintiva nella fascia di prezzo.
• Doppio riempimento del serbatoio dell'acqua. Questo può essere riempito da sopra e quindi dalla parte anteriore. Tuttavia, può anche essere rimosso da dietro la macchina.
• Nessun macinino integrato. Quindi è possibile acquistare un buon macinino adatto alla macchina.
• Bricco del latte di buona qualità incluso nella confezione.
• Buoni setacci con capacità sensata da 18 - 20 grammi inclusi nella confezione.

Punti Deboli

• La caldaia di vapore deve essere accesa, poiché come scambiatore di calore riscalda l'acqua della caldaia di erogazione.
• Molti accessori inutili inclusi nella confezione.
• Per le macchine Sage, un consumo di energia relativamente elevato. Sage dimostra con altre macchine quanto possa essere basso il consumo di energia di una macchina per espresso.
• Tamper non si chiude completamente a filo con il setaccio.
• Macchina relativamente massiccia, soprattutto in larghezza.
• La macchina è con 72 decibel relativamente rumorosa. Più del livello di rumore, tuttavia, disturba il fatto che il rumore suoni metallico e non gradevole.

Dual Boiler di Sage - Classificazione

Il Sage Dual Boiler non è paragonabile agli altri modelli Sage di macchine per espresso che abbiamo testato in passato. Nel passato, abbiamo testato e discusso il Sage Barista Express, Sage Barista Pro, Sage Barista Touch e Sage Bambino. Queste macchine per espresso non utilizzano una caldaia per riscaldare l'acqua di erogazione e il vapore di schiumatura, ma elementi riscaldanti chiamati riscaldatori a film sottile. Ad eccezione di Sage Bambino, le macchine menzionate hanno anche macinini per espresso integrati.

Con una caldaia di erogazione di 0,45 l e una caldaia di vapore di 0,95 l, il Sage Dual Boiler prende un percorso diverso, come suggerisce il nome. Questo porta vantaggi e svantaggi. Il comportamento di riscaldamento di una caldaia è generalmente più lento. Il consumo di energia è generalmente più elevato. D'altra parte, le caldaie riscaldate, una volta raggiunta la loro temperatura target, sono anche più stabili termicamente grazie alla loro massa termica. Il controllo della temperatura deve essere meno sollecitato che con i riscaldatori a film sottile, che si riscaldano e si raffreddano rapidamente senza grande capacità di accumulo di calore.

Strategicamente, un Dual Boiler segue anche una rotta d'entrata diversa, dovendo confrontarsi con i nomi e i marchi consolidati nel settore delle macchine per espresso. Mentre le aziende stesse reagiscono con fredda serenità al fatto che Sage nuota anche nel Dual Boiler, i fan dei boiler incalliti reagiscono con ansimazione.

È difficile accettare che un produttore, che nei modelli più economici a volte ha difficoltà con i materiali e dal nostro punto di vista soprattutto difficoltà di temperatura , presenti un buon Dual Boiler per relativamente poco denaro.

Eppure, vediamo proprio questo come il nostro compito: guardare ripetutamente, dedicare uno sguardo fresco a ogni macchina e illuminare i punti di forza e di debolezza. Il nostro obiettivo è trovare macchine per espresso che ti permettano di preparare un buon espresso a casa per il meno denaro possibile. E il Sage Dual Boiler è proprio una di queste macchine.

Un Dual Boiler Conveniente

Sage the Dual Boiler è davvero un Dual Boiler conveniente. Mentre la maggior parte dei Dual Boiler costa 1800 euro e più, troviamo il Sage Dual Boiler per circa 1150 euro nell'area UE. Viene venduto, ad esempio, su grandi piattaforme online come Amazon* o Media Markt, mentre il commercio specializzato purtroppo raramente lo elenca o non appare su Internet. In Svizzera, attualmente troviamo persino prezzi sotto i 1000 franchi svizzeri (Manor, Galaxus). Ti consigliamo, quando possibile, di acquistare la macchina presso un rivenditore specializzato. In questo modo hai un contatto diretto nel caso qualcosa non vada con la macchina.

Dimensioni e Aspetto

Sage the Dual è largo 42 cm e alto 38 cm alla base. La larghezza si riferisce all'intera macchina, quindi compresi la manopola del vapore sul lato destro e il controllo del vapore acqueo sul lato sinistro. Con le nostre tazze raggiungiamo un'altezza di 43,5 cm. A proposito, molte tazze si adattano bene alla macchina, che vengono anche ben riscaldate. Questo fa sì che l' espresso nella tazza non si raffreddi così rapidamente e la sensazione in bocca sia migliore.

Il corpo della macchina per espresso è profondo 37 cm. Tuttavia, non bisogna dimenticare il portafiltro, che sporge oltre il Sage Dual Boiler. Misuriamo 44,5 cm incluso il portafiltro. Con 16 kg, il Sage Dual Boiler ha un peso solido e una posizione stabile. Il serbatoio dell'acqua ha una capacità di 2,5 litri e può essere riempito da sopra o rimosso da dietro la macchina. Pratico.

Altrettanto pratico. Una volta rimossa la vasca di raccolta, che può contenere un massimo di 1 litro, al di sotto diventa visibile una ruota nascosta, che può essere estratta. Ciò consente di spostare il Sage Dual Boiler senza grandi sforzi. Per il record: è anche possibile versare più acqua nella vasca di raccolta. Fino a 1 litro, però, è facilmente trasportabile e svuotabile. È una dimensione solida.

Curve di Temperatura Sage Dual Boiler

Consumo Energetico