Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

Barista-Handwerk erleben in Dinslaken: Dein Barista Kurs im Ruhrgebiet

In unserer Kaffeemacher Akademie am Rande des Ruhrgebiets (NRW) dreht sich alles um die Praxis an der Siebträgermaschine. In diesem Barista Kurs für Anfänger lernt ihr das Handwerk von Grund auf: Wir justieren gemeinsam die Kaffeemühle, optimieren die Espresso-Extraktion und üben das richtige Milchaufschäumen für den perfekten Cappuccino.

Ihr habt die Wahl: Bringt eure eigene Espressomaschine und Mühle mit zum Workshop, um euer heimisches Setup perfekt zu kalibrieren, oder arbeitet an unserem professionellen Equipment vor Ort in Dinslaken. Praxisnahe Theorie-Einheiten und eine Einführung in die Welt der Latte Art runden dieses Barista Seminar ab. Ihr lernt nicht nur, wie der perfekte Espresso gelingt, sondern versteht auch die Technik dahinter.

Home Barista - Niveau 1: Kursfakten

Uhrzeiten: siehe oben (ab 20 min vor Kursbeginn ist die Türe geöffnet)

Ort: Kaffeemacher:innen Akademie, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken

Inklusive: Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom

Kursleiter: Andrea Leandro Perin oder Moritz Hohlmann

Kurssprache: Deutsch

Notwendige Vorkenntnisse: Keine 

Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen

Die Kursgebühr gilt pro Teilnehmer.

Dieser Kurs wird ebenfalls an unserer Schweizer Akademie in Basel angeboten.

Home Barista – Niveau 1: Dein Fundament für perfekten Espresso

Hol dir das Café-Feeling nach Hause! In unserem Basis-Kurs dreht sich alles um das Handwerk an der Siebträgermaschine. Egal, ob du dein eigenes Equipment mitbringst oder an unseren Maschinen lernst: Wir zeigen dir, wie du das volle Potenzial aus jeder Bohne holst.

Das erwartet dich in der Praxis:

Präzision an der Mühle: Lerne, den Mahlgrad perfekt einzustellen.

Die Extraktion: Wir meistern gemeinsam das richtige Getränkeverhältnis für den perfekten Espresso.

Milch-Handwerk: Tauch ein in die Welt des perfekten Milchschaums für cremige Cappuccinos und erste Versuche in Latte Art.

Dein Arbeitsplatz: Sämtliche Tools und Co. stehen an deinem für dich fertig vorbereiteten Baristaplatz bereit.

Wissen, das tiefer geht: Kaffee ist ein komplexes Naturprodukt – wir blicken gemeinsam hinter die Kulissen:

Bohnenkunde & Varietäten: Wir besprechen die Einzelheiten und Besonderheiten der wichtigsten und am weitesten verbreiteten Kaffeevarietäten. So verstehst du, welche Rolle die Genetik für den Geschmack spielt.

Rösttheorie & Philosophie: Wir schauen uns theoretisch an, was sich geschmacklich in der Bohne während des Röstprozesses verändert und welche unterschiedlichen Röstphilosophien es gibt (und wie diese dein Ergebnis in der Tasse beeinflussen).

Das Element Wasser: Ein oft unterschätzter Faktor! Wir besprechen, warum die Wasserbeschaffenheit über Sieg oder Niederlage in der Tasse entscheidet.

Frische & Qualität: Du lernst, woran du wirklich frischen Kaffee erkennst und wie du die Angaben auf den Verpackungen richtig deutest.

Sensorik (Cupping): Bei einer gemeinsamen Verkostung von Kaffees aus aller Welt schärfen wir deine Sinne, damit du genau weißt, was dir wirklich schmeckt.

Der Technik-Check (Exklusiv bei uns): Wir lassen dich mit deiner Technik nicht allein. Wir überprüfen mit dir die Offset-Einstellung (Temperatur) deiner mitgebrachten Maschine und passen diese nach Möglichkeit direkt an, damit dein Setup zu Hause perfekt kalibriert ist.

Muss ich schon Profi sein? 

Ganz und gar nicht! Für den Home Barista Niveau 1 Kurs benötigst du keinerlei Vorkenntnisse. Wir holen dich genau dort ab, wo du stehst, und führen dich Schritt für Schritt in die Welt des Espressos ein.

Dein Equipment oder unseres?

Du hast die Wahl: Bring gerne deine eigene Maschine oder Mühle mit, um das Maximum aus deinem heimischen Setup herauszuholen. Falls du (noch) kein eigenes Equipment hast oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest, stellen wir dir in der Akademie alles zur Verfügung. An deinem fertig vorbereiteten Baristaplatz stehen alle Tools und Materialien bereits für dich bereit, sodass du dich voll und ganz auf das Handwerk konzentrieren kannst.

Home Barista Niveau 1: Kursleiter

Andrea Leandro Perin

hat mehrere Jahre als Barista gearbeitet, kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat in den letzten Jahren als Trainer viele Service-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Er kennt viele Home Maschinen von der Technik bis hin zu den perfekten Extraktionen. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home Barista und Barista Kurse.

Moritz Hohlmann

Vom Holz zum Kaffee: Moritz ist Zimmermannsmeister und der „Macher“ hinter vielen Projekten bei den Kaffeemacher:innen DE. Seit 2023 leitet er nicht nur unseren Versand und die hauseigene Werkstatt, sondern steht auch als Kopf der Akademie in Dinslaken für Qualität und technisches Know-how. Wenn er nicht gerade Maschinen wartet oder Prozesse optimiert, findet man ihn als Kursleiter in der Akademie. Dort teilt er in den Home Barista1 und Kurz & Stark-Kursen sein Wissen über die perfekte Extraktion und die Mechanik dahinter.

Kursgutschein als Geschenk