O novo moedor manual outdoor da Comandante
Embora o Comandante X25 Trailmaster ainda não esteja à venda no mercado, tivemos a sorte de conseguir um exemplar na World of Coffee em Milão durante o verão. O Comandante X25 Trailmaster é projetado para uso ao ar livre, o que significa que é robusto, resistente à água e até mesmo à prova de água quando a tampa está acoplada. Testamos extensivamente para café filtrado e espresso. Por razões de transparência, é importante mencionar que vendemos moedores da Comandante em nossa loja suíça, assim como em nossa loja alemã. No entanto, naturalmente tentamos testar o moedor da forma mais imparcial possível.
X25 Trailmaster - Material e Aparência
O X25 Trailmaster é uma versão mais robusta do C40 Nitro Blade. Com 420 gramas, é cerca de 220 gramas mais leve do que a versão C40 e muito bem construído. É feito de um polímero reforçado chamado QTP. Este plástico de muito alta qualidade se sente bem e é muito resistente a arranhões. A superfície tem um tipo de efeito 3D e através da estrutura da superfície se encaixa muito bem na mão.
O moedor tem um diâmetro de 5 cm e 16,5 cm de altura. A inscrição Comandante se projeta para fora do corpo, o que oferece mais aderência ao moer, mas também parece um pouco afiada. A aparência lembra um padrão de camuflagem desértico, que parece muito moderno e de alta qualidade, mas para alguns talvez um pouco militarista. Segundo a Comandante, outras cores estão em desenvolvimento.
O Moedor Outdoor Comandante X25 Trailmaster
Como o uso ao ar livre é a principal característica deste moedor, testamos extensivamente ao ar livre durante o verão. Café fresco em movimento, sem medo de que o equipamento se quebre. Funciona muito bem e realmente nos agrada.
O resultado da moagem também é convincente. A distribuição de partículas é praticamente idêntica à C40 MK4, o que não é surpresa. Ambos os moedores usam o mesmo mecanismo de moagem cônico Nitro-Blade. O fato de a qualidade da C40 ser mantida enquanto ainda economiza tanto peso é realmente uma performance impressionante.
Excelente como moedor de café filtrado - Espresso melhor com upgrade
O moedor pode ser ajustado muito precisamente com cliques. Na faixa entre 22 e 28 cliques, alcançamos graus de moagem ideais para café filtrado e métodos de infusão alternativos. Para contar os cliques, o moedor é primeiro completamente fechado e depois lentamente aberto contando. Cada clique empurra o mecanismo de moagem um pouco mais para cima e torna a moagem mais grossa.
O ajuste por clique funciona muito bem para a faixa de café filtrado, mas apenas parcialmente para a faixa de espresso. Infelizmente, os cliques individuais são muito grandes. Com um grau de moagem de 9 cliques, alcançamos um tempo de extração de 20 segundos, um pouco rápido demais. Com 8 cliques, foi de repente 32 segundos, um pouco lento demais. Esses grandes saltos são infelizmente muito grandes para um preparo de espresso preciso. Quem quiser usar o moedor para espresso deve considerar um sistema chamado Redclix. Embora custe um pouco, reduz pela metade as variações do grau de moagem por clique. Alternativamente, a quantidade de café no porta-filtro pode ser variada para alcançar um tempo de extração ideal. No entanto, isso requer uma pesagem muito precisa e uma boa compreensão da proporção de infusão e tempo de extração.
Por outro lado, a Comandante é superior a qualquer moedor elétrico em sua faixa de preço em termos de distribuição de partículas e reprodutibilidade. Para um orçamento pequeno ou como um segundo moedor, isso também pode ser um argumento forte para o moedor manual, especialmente porque praticamente não possui retention.
Conclusão sobre o Comandante X25 Trailmaster
O Comandante X25 é um moedor outdoor. E faz isso muito bem. É robusto e resistente. É compacto e leve e até resistente à água. O Comandante atende a todos esses critérios. Além disso, o resultado da moagem para café filtrado é realmente convincente. Se você não está trazendo uma máquina de espresso com grupos e um gerador diesel para sua viagem de camping, você ficará muito feliz com todos os tipos de café filtrado ao ar livre.
Quem quiser usar o Comandante X25 como um segundo moedor ou como um moedor iniciante acessível para espresso deve considerar um upgrade com Redclix. Assim, o grau de moagem ideal pode ser melhor alcançado e a distribuição de partículas muito boa e estreita pode ser desfrutada na xícara.
