En la edición de abril/mayo de la revista especializada alemana Crema, Benjamin y Philipp tuvieron la oportunidad de dar una entrevista sobre el compromiso de Kaffeemacher en Nicaragua.
El título «simplemente hacerlo» no es nuestro, pero la redacción de Crema no podría haberlo elegido mejor. La Finca Santa Rita es un proyecto que nos presenta nuevos desafíos constantemente, pero que nos trae alegría cada día. Y cuando bebemos nuestro café recién tostado de nuestra propia finca, entonces es simplemente el mejor café que hay.
¿Por qué un compromiso en Nicaragua es desafiante?
- la actual inestabilidad política en el país dificulta la planificación a largo plazo
- cada paso siguiente conlleva riesgos
- las inversiones a largo plazo las podemos hacer solo de forma limitada en este momento
- los créditos que los productores deben obtener en el país están actualmente gravados con tasas de interés superiores al 20% – si es que tienen acceso al crédito en estos días
- las instituciones siguen funcionando, las carreteras ya no están bloqueadas (como en el verano de 2018), aparentemente «todo funciona»
- pero esto no debe ocultar que hay agitación bajo la superficie social
- mantenemos una relación a distancia con nuestros socios locales de Boca de Lobo (Claudia Lovo y Tim Willems), que solo funciona mediante gran confianza e intercambio constante
- tener la misma visión es decisivo
Benjamin comentó recientemente que «desde una perspectiva empresarial y una evaluación de riesgos sobria, nunca deberíamos haber hecho Santa Rita». Es cierto – frecuentemente nos preguntan ¿por qué lo hacemos?
Para comprender cómo puede funcionar la producción de café. Para nuestro desarrollo personal. Y porque cada vez entendemos mejor lo que significa producir café de calidad.
Especialmente considerando los precios del café absurdamente bajos en estos días, por un lado estamos contentos de haber desacoplado completamente Santa Rita del mercado y de comprar el café según los costos de producción. Por otro lado, nos preocupa que sigamos siendo una minoría demasiado pequeña que piensa así.
Por eso este artículo en Crema nos alegra aún más – un cordial agradecimiento al equipo de Crema por la oportunidad de hacer nuestra filosofía accesible al público interesado.
